Hírarchívum - Receptek - 2012 április 9.

2012. április 9. hétfő

ápr. 9
0:27 Római csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirke 25 dkg füstölt szalonna 1 kisebb fej fokhagyma 2 dkg só 1 csipetnyi bors 1 csipetnyi bazsalikom 1 dl félédes fehérbor 1 csipetnyi majoránna A sütéshez: római tál Köret: rizs borsó Szósz: gomba tejszín hagyma bors

ápr. 9
0:31 Egri káposztás tyúk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg tyúkhús 6 dkg zsír 20 dkg vöröshagyma 1,5 dkg pirospaprika 2 dkg só 1 csipetnyi bors 1 csipetnyi köménymag 70 dkg savanyúkáposzta 1 pohár tejföl 10 dkg füstölt szalonna. A sütéshez: római tál

ápr. 9
0:35 Édes-csípős szezámmagos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 5 dkg szezámmag 1 teáskanálnyi „Erőspista” 1 dl méz 30 dkg lisz 2 tojás 1,5 dl tej ízlés szerint só cukor 20 dkg rizs 1 kis fej vöröshagyma 4 dl víz 1 leves kocka 5 tojás 2 gerezd fokhagyma só bors

ápr. 9
0:39 Paprikás krumpli borsóval, galuska betéttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg sertés zsír 2 db nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 4 db fehér (lecsó) paprika 1 db hegyes zöldpaprika 3-4 szál zeller zöld 15 dkg száraz fűszeres kolbász 20 dkg lecsókolbász 1,5 kg krumpli 20 dkg zöldborsó 1 db tojás (galuskához) annyi liszt, amennyit a tojás felvesz víz (feltöltéshez) tejföl Fűszerek ízlés szerint: só ételízesítő csipetnyi őrölt bors 1…

ápr. 9
7:39 Olvasnivaló: 2012. április 09. Burgonyapelyhes- és füstölt sajtos kenyér + 2 leves (Mindmegette)

Korábban sosem használtam burgonyapelyhet. Sőt, az igazat megvallva, talán nem is láttam... aztán egyszer a közértben sétálva eszembe jutott, hogy itt az idő, hogy vegyek egy csomaggal, mivel nagyon sok kenyér recepthez jó lenne, majd rádöbbentem, hogy azt sem tudom, merre keressem. A lisztek és tészták között böngésztem Dorkával, majd átmentünk a müzlik közé, aztán vissza a lisztekhez, de sehol…

ápr. 9
10:21 Sportszelet sportcsokis mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 37 dkg liszt 5 dkg zsír 12 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál szódabikarbóna kevés tej A krémhez: 8 dl tej 10 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 rumaroma A mázhoz: 5 dkg margarin 3 evőkanál tej 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 darab sportszelet

ápr. 9
10:23 Ila szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: 8 db tojás 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió (mandula vagy mogyoró is lehet) 2 szelet csokoládé (Sport szeletet használtam) 5 dkg mazsola 3 dkg vaj 5 dkg finom zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor A mázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé + 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál étolaj

ápr. 9
10:39 Recept: Sportszelet sportcsokis mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 37 dkg liszt 5 dkg zsír 12 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál szódabikarbóna kevés tej A krémhez: 8 dl tej 10 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 rumaroma A mázhoz: 5 dkg margarin 3 evőkanál tej 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 darab sportszelet

ápr. 9
10:41 Recept: Ila szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: 8 db tojás 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió (mandula vagy mogyoró is lehet) 2 szelet csokoládé (Sport szeletet használtam) 5 dkg mazsola 3 dkg vaj 5 dkg finom zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor A mázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé + 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál étolaj

ápr. 9
10:43 Recept: Zöldségleves sajtgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 kis fej zeller 3 leveskocka pár szem bimbóskel pár karfiolrózsa A galuskához: 2 db tojás 6 evőkanál búzadara 4 db natúr kockasajt

ápr. 9
10:57 Recept: Rakott káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vecsési káposzta 30 dkg főzött rizs 50 kg sertéscomb 1 fej vöröshagyma só őrölt bors pirospaprika csöves piros paprika majoránna ételízesítő 1 nagy pohár tejföl (450 gr) 1 db tojás olaj

ápr. 9
10:59 Recept: Töltött-göngyölt-rántott karaj sonkával, spenóttal és sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 vastagabb szelet karaj 3-6 szelet sonka reszelt sajt leveles spenót koktélparadicsom újhagyma só bors oregánó vagy bazsalikom A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

ápr. 9
11:01 Recept: Diós batyuk (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg margarin 6 tojássárgája A töltelékehez 6 tojásfehérje 25 dkg darált dió 20 dkg cukor

ápr. 9
13:21 Zöldségleves sajtgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 kis fej zeller 3 leveskocka pár szem bimbóskel pár karfiolrózsa A galuskához: 2 db tojás 6 evőkanál búzadara 4 db natúr kockasajt

ápr. 9
13:23 Rakott káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vecsési káposzta 30 dkg főzött rizs 50 kg sertéscomb 1 fej vöröshagyma só őrölt bors pirospaprika csöves piros paprika majoránna ételízesítő 1 nagy pohár tejföl (450 gr) 1 db tojás olaj

ápr. 9
13:25 Töltött-göngyölt-rántott karaj sonkával, spenóttal és sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 vastagabb szelet karaj 3-6 szelet sonka reszelt sajt leveles spenót koktélparadicsom újhagyma só bors oregánó vagy bazsalikom A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

ápr. 9
13:27 Diós batyuk (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg margarin 6 tojássárgája A töltelékehez 6 tojásfehérje 25 dkg darált dió 20 dkg cukor

ápr. 9
16:21 Húsos karfiolkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb fej karfiol 2 szál sárgarépa 2 szál fehér répa 1 fél zeller zöldjével együtt 1 db karalábé 2 közepes burgonya 40 dkg csirke vagy pulykamell filézve 2 db húsleves kocka 2 evőkanál liszt 1 pohár tejföl só kakukkfű bors

ápr. 9
16:23 Citrom kenyér - süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 20 dkg cukor + 15 dkg porcukor 4 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 2 db citrom

ápr. 9
19:21 Áfonyás szarvasgerinc (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szarvasgerinc kicsontozva étolaj vörös-és zöldbors fokhagymapor mustár só 1 dl vörösbor 2 evőkanál vörös-és feketeáfonya dzsem (gyümölcsdarabos!) Köret: burgonyakrokett

ápr. 9
19:23 Kukucskáló túrós, meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: a golyókhoz: 12,5 dkg margarin 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 15 dkg cukor 2 db tojás fél csomag sütpor csipetnyi fahéj magozott meggy (kb.35-40 szem) a masszához: 50 dkg túró 25 dkg cukor 12,5 dkg margarin 1 csomag vaníliáscukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 db tojás reszelt citromhéj

ápr. 9
19:25 Töltött karajszeletek mézes-mustáros mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet sajt (kb. 10 dkg) 2 db piros színű paprika 2 db zöld színű zöldpaprika 3 db banán só bors fehér bors 1 tojás liszt zsemlemorzsa dejó étolaj a sütéshez Mártáshoz: 5 dkg vaj 3 dkg liszt 1-2 dl főzőtejszín só 2 evőkanál kristálycukor vagy barnacukor 2 evőkanál méz 1-2 evőkanál mustár

ápr. 9
19:27 Kapros túrógombóc leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg tehéntúró 2 evőkanál búzadara 1 tojás 5 dkg margarin 2 húsleveskocka 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 kiscsokor kapor só örölt fehérbors fél citrom

ápr. 9
19:29 Rostélyos sörös káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott marharostélyos 2 evőkanál mustár 2 dkg szárított gomba 2+2 evőkanál olaj 2 nagy fej hagyma só bors 2 evőkanál liszt 80 dkg fehér káposzta 10 dkg füstölt szalonna 2 dl világos sör őrölt kömény fél piros húsú paprika

ápr. 9
19:31 Lekváros bukta V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 5 evőkanál kristálycukor 25 dkg finomliszt 25 dkg rétesliszt 1 mokkáskanál só 1 tojás 10 dkg margarin A töltelékhez: 25 dkg baracklekvár A kenéshez: 12 dkg margarin

ápr. 9
19:33 Rakott sertés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb vagy karaj 20 dkg gomba 20 dkg vegyes zöldség 2 csomó petrezselyem 3 evőkanálnyi étolaj 1 db vöröshagyma 1 db tojás 1 db áztatott zsemle 4 evőkanálnyi zabpehely 1 db tojásfehérje só bazsalikom sáfrány Köret: rizs zöldség

ápr. 9
19:35 Majonézes csirkés tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 50 dkg penne tészta 3 db narancs 1 db banán 2 db alma 1 db ananász konzerv 1 doboz majonéz porcukor ízlés szerint 1 kávéskanál citromlé 1 nagy doboz tejföl

ápr. 9
19:37 Fonott túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg zsír 1 dl tejföl 1 egész tojás 1,5 dkg élesztő 1 dl tej fél evőkanál cukor 40 dkg liszt 1 csipet só Túrós töltelékhez: 50 dkg túró 10 dkg főtt, áttört burgonya 2 evőkanál tejföl 1 tojás sárgája 2 evőkanál margarin 2-3 evőkanál búzadara 15-20 dkg kristálycukor csipet só 1 rúd mákos töltelékhez: 15 dkg darált mák 10 dkg kristálycukor annyi tej, hogy éppen összeálljon 1 db…

ápr. 9
19:39 Túrókrémes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 1 dl tej 1 dl étolaj 30 dkg liszt 40 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 2-3 evőkanál víz 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár