Hírarchívum - Receptek - 2012 május 4.

2012. május 4. péntek

máj. 4
0:42 Olvasnivaló: Sütisuli: a szuflé (Mindmegette)

Hihetetlenül légies, omlós és könnyű, egyszerűen tényleg ellenállhatatlan a szuflé, bármilyen ízben is készüljön. A rettegett és túlmisztifikált felfújtak pedig pofon egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek, csak néhány alapszabályt kell betartanunk.

máj. 4
10:54 Recept: Epres-bazsalikomos-habcsókos pohárdesszert (Mindmegette)

Hozzávalók: Az epermousse-hoz: kb. 15 dkg eper fél marék bazsalikomlevél 2 evőkanál mascarpone 1,5-2 dl habtejszín 1-2 teáskanál vaníliás cukor A kakaós habcsókhoz: 2 tojásfehérje annyi porcukor, amennyitől sűrű masszát kapunk ~ 15 dkg fél teáskanál ecet 2 evőkanál kakaópor

máj. 4
11:12 Recept: Gombás rostélyos (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db vastag szelet rostélynak való marhahús 1 fej vöröshagyma 1 doboz csiperkegomba konzerv 1 gerezd fokhagyma 1 dl vörösbor

máj. 4
11:14 Recept: Marhapörkölt Ditti-módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marhahús 10 dkg füstölt császárszalonna 2 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál házi pirospaprika 1 zöldpaprika 1 paradicsom köménymag só 2-3 dl vörösbor

máj. 4
11:30 Recept: Gesztenyés-meggyes piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt csipet só 1 mokkáskanál sütőpor A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 3 dl tejszín 1/2 üveg magozott meggybefőtt A díszítéshez (elmaradhatnak, porcukorral meghintve is mutatós): tejszín meggy fehér csoki 1-2 csepp mandulaaroma

máj. 4
11:32 Recept: Lekváros-túrós fánkok sütőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 evőkanál cukor 5 dkg vaj 2 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 2 db tojás A töltelékhez: dzsem, túró stb... A bevonáshoz: 4 evőkanál cukor 4 evőkanál víz porcukor

máj. 4
12:24 Epres-bazsalikomos-habcsókos pohárdesszert (Mindmegette)

Hozzávalók: Az epermousse-hoz: kb. 15 dkg eper fél marék bazsalikomlevél 2 evőkanál mascarpone 1,5-2 dl habtejszín 1-2 teáskanál vaníliás cukor A kakaós habcsókhoz: 2 tojásfehérje annyi porcukor, amennyitől sűrű masszát kapunk ~ 15 dkg fél teáskanál ecet 2 evőkanál kakaópor

máj. 4
12:26 Gombás rostélyos (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db vastag szelet rostélynak való marhahús 1 fej vöröshagyma 1 doboz csiperkegomba konzerv 1 gerezd fokhagyma 1 dl vörösbor

máj. 4
12:28 Marhapörkölt Ditti-módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marhahús 10 dkg füstölt császárszalonna 2 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál házi pirospaprika 1 zöldpaprika 1 paradicsom köménymag só 2-3 dl vörösbor

máj. 4
12:30 Gesztenyés-meggyes piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt csipet só 1 mokkáskanál sütőpor A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 3 dl tejszín 1/2 üveg magozott meggybefőtt A díszítéshez (elmaradhatnak, porcukorral meghintve is mutatós): tejszín meggy fehér csoki 1-2 csepp mandulaaroma

máj. 4
12:32 Lekváros-túrós fánkok sütőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 evőkanál cukor 5 dkg vaj 2 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 2 db tojás A töltelékhez: dzsem, túró stb... A bevonáshoz: 4 evőkanál cukor 4 evőkanál víz porcukor

máj. 4
12:34 Gyors májgombócleves kacsamájpástétomból (Mindmegette)

Hozzávalók: sárgarépa fehérrépa petrezselyemzöld 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db tyúkhúsleveskocka ételízesítő A gombóchoz: 1 konzerv kacsamájpástétom vagy más májkrém 2 db zsömle 1 db tojás kevés zsemlemorzsa olaj

máj. 4
12:42 Recept: Gyors májgombócleves kacsamájpástétomból (Mindmegette)

Hozzávalók: sárgarépa fehérrépa petrezselyemzöld 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db tyúkhúsleveskocka ételízesítő A gombóchoz: 1 konzerv kacsamájpástétom vagy más májkrém 2 db zsömle 1 db tojás kevés zsemlemorzsa olaj

máj. 4
19:18 Kacsa - párolt savanyú káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 sütni való kacsa 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál cukor 80 dkg savanyú káposzta köménymag 2 dl tejföl só Köret: burgonya

máj. 4
21:24 Muszaka hússal, burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 25 dkg marhahús 2 db közepes méretű burgonya 3-4 db padlizsán 1 fej vöröshagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 10 dkg zsír 2 db tojás 1 dl joghurt só törött bors

máj. 4
21:26 Töltött kotlett (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj 1 tubus krémsajt 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg füstölt kolbász 2 db keményre főzött tojás 1 db nagy zöldpaprika 2 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj só Köret: rizs

máj. 4
21:28 Egybensült karaj aszalt gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: sertés karaj - ízlés szerint 1 csomag aszalt szilva 1 csomag aszalt barack citromos tea kevés bor őrölt bors bacon szeletek A páchoz: vöröshagyma fokhagyma babérlevél egészbors mustár ételízesítő só olaj víz Köret: burgonya

máj. 4
21:30 Fokhagymás parajos harcsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg harcsafilé 4 gerezd fokhagyma 60 dkg friss paraj 5 dkg vaj 1 dl olaj 2 dl tejszín 15 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa só őrölt bors 1 evőkanál liszt 1 db citrom

máj. 4
21:32 Marcipános puncsszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 db tojás 45 dkg liszt 38+15 dkg cukor fél kávéskanál szódabikarbóna 3 dl víz 1 db rumaroma 20 dkg marcipán piros ételfesték sárgabarack lekvár

máj. 4
21:34 Füstölt csülök gazdagon rakva (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész főtt-füstölt csülök 2 db közepes méretű vöröshagyma 1 szál lángolt parasztkolbász 40 dkg fagyasztott zöldborsó 0,5 l tejföl 1,5 kg burgonya kevés olaj babérlevél só bors majoranna oregánó

máj. 4
21:36 Hungária rakottas (húsmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz vörös bab 1 doboz zöldhüvelyű bab 1 csésze főtt petrezselymes rizs 2 db főtt tojás 1 pohár tejföl vagy joghurt 5 dkg reszelt sajt (füstölt) piros arany ízlés szerint 10 dkg margarin só bors fejes saláta

máj. 4
21:38 Bögrés répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 1,5 bögre liszt 1 bögre étolaj 1,5 bögre cukor 2 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál fahéj 1 teáskanál só 10-15 dkg dió, mandula vagy mogyoró összedarabolva 10 dkg rumba áztatott mazsola 50 dkg sárgarépa, kislyukú reszelőn lereszelve Máz: porcukor citromlé Díszítéshez: marcipán levélkék