Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem azért is, mert ezeket Dorkával együtt is elkészíthetjük, sőt, akár Ká-ra is rábízhatjuk az egészet. :-)
Hozzávalók: 1 1/2 csésze tejszín 1/2 csésze 3,5 %-os tej 12 dkg minél magasabb kakaótartalmú étcsoki 6 tojássárgája 3 evőkanál barnacukor csipet cayenne bors pár csipet fleur de sel (sóvirág)
Hozzávalók: 1 1/2 csésze tejszín 1/2 csésze 3,5 %-os tej 12 dkg minél magasabb kakaótartalmú étcsoki 6 tojássárgája 3 evőkanál barnacukor csipet cayenne bors pár csipet fleur de sel (sóvirág)
Hozzávalók: A rizottóhoz: 40 dkg Arborio (vagy bármilyen más rizottó) rizs 1,5 liter alaplé 2 evőkanál olivaolaj 3 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma fél zellergumó 3 dl száraz fehérbor 7 dkg vaj a pihentetéshez 12 dkg reszelt parmezán sajt A konfitált kacsamájhoz: 1 hízott kacsamáj (ez most fél kilós volt) 50 dkg bőrös kacsaháj só bors majoranna fokhagyma
Hozzávalók: 1 szép nagy (kb. 60 dkg) sertésszűzpecsenye 1 szál friss rozmaring levelei frissen őrölt bors tengeri só 1 evőkanál olívaolaj 8 szép szál rebarbara fél dl víz
Hozzávalók: A rizottóhoz: 40 dkg Arborio (vagy bármilyen más rizottó) rizs 1,5 liter alaplé 2 evőkanál olivaolaj 3 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma fél zellergumó 3 dl száraz fehérbor 7 dkg vaj a pihentetéshez 12 dkg reszelt parmezán sajt A konfitált kacsamájhoz: 1 hízott kacsamáj (ez most fél kilós volt) 50 dkg bőrös kacsaháj só bors majoranna fokhagyma
Hozzávalók: 1 szép nagy (kb. 60 dkg) sertésszűzpecsenye 1 szál friss rozmaring levelei frissen őrölt bors tengeri só 1 evőkanál olívaolaj 8 szép szál rebarbara fél dl víz
Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj 4-5 db nagyobb burgonya 2 db tv-paprika 3 db nagyobb paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma zsíradék a sütéshez só bors ételízesítő
Hozzávalók: 1 kg darált hús 1 csomag gyors rizs só bors pirospaprika ételízesítő 1 db tojás 3 pohár tejföl 2 üveg zöldbab 1 kis fej vöröshagyma zsír kevés víz