Hírarchívum - Receptek - 2012 május 6.

2012. május 6. vasárnap

máj. 6
12:24 Epres-habos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg étcsokoládé 6 dkg vaj 2 dkg porcukor 3 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg mascarpone 3 dl eperlé 2 dl tejszín 15 dkg cukor 1 nagy citrom leve 20 gr zselatin A díszítéshez: habtejszín gyümölcsös tejsavó eper

máj. 6
12:26 Spenótos-nyelves pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott vajas tészta 80 dkg friss spenót (vagy 40 dkg fagyasztott) 25 dkg áttört tehéntúró 1 szál zöld fokhagyma vagy 3-4 gerezd 3 kanál tejföl 1 disznónyelv só bors 4 tojás 4 kanál tejszín reszelt sajt

máj. 6
12:42 Recept: Epres-habos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg étcsokoládé 6 dkg vaj 2 dkg porcukor 3 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg mascarpone 3 dl eperlé 2 dl tejszín 15 dkg cukor 1 nagy citrom leve 20 gr zselatin A díszítéshez: habtejszín gyümölcsös tejsavó eper

máj. 6
12:44 Recept: Spenótos-nyelves pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott vajas tészta 80 dkg friss spenót (vagy 40 dkg fagyasztott) 25 dkg áttört tehéntúró 1 szál zöld fokhagyma vagy 3-4 gerezd 3 kanál tejföl 1 disznónyelv só bors 4 tojás 4 kanál tejszín reszelt sajt

máj. 6
12:46 Recept: Legényhódító búbos hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet tarja 4 dl húsleves 50 dkg csirkemáj 35 dkg zöldborsó 20 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg gomba 1 nagy vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom só bors majoránna olaj zsír A tetejére: 2-3 dl tejföl 15-20 dkg reszelt sajt 1-2 tojás A körethez: burgonyapüré petrezselymes rizs

máj. 6
13:00 Recept: Gombafelfújt őzgerincben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj vagy olívaolaj 30-40 dkg gomba (vargánya és galambica erdei gombát használtam) 1-2 db paprika felszeletelve (10-15 dkg sült paprikát használtam) 1 fej vöröshagyma 3 db zsemle 3 db tojás 2 dkg vaj 2,5 dl tej só bors petrezselyemzöld Továbbá: vaj az őzgerincforma kikenéséhez zsemlemorzsa a forma hintéshez

máj. 6
15:24 Legényhódító búbos hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet tarja 4 dl húsleves 50 dkg csirkemáj 35 dkg zöldborsó 20 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg gomba 1 nagy vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom só bors majoránna olaj zsír A tetejére: 2-3 dl tejföl 15-20 dkg reszelt sajt 1-2 tojás A körethez: burgonyapüré petrezselymes rizs

máj. 6
15:26 Gombafelfújt őzgerincben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj vagy olívaolaj 30-40 dkg gomba (vargánya és galambica erdei gombát használtam) 1-2 db paprika felszeletelve (10-15 dkg sült paprikát használtam) 1 fej vöröshagyma 3 db zsemle 3 db tojás 2 dkg vaj 2,5 dl tej só bors petrezselyemzöld Továbbá: vaj az őzgerincforma kikenéséhez zsemlemorzsa a forma hintéshez

máj. 6
21:24 Tök jó, hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 héjazott tök 2 evőkanál étolaj 0,5 kg sertés darált hús 1 db paradicsom 1 db paprika 5 dkg finomra vágott vöröshagyma só bors ételízesítő pirospaprika 1 dl tejföl 20 dkg trappista sajt

máj. 6
21:26 Csirkemell tejföllel, túróval rakva (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg csirke- vagy pulykamell só 25 dkg túró 35 dkg tejföl 10 dkg csirkesonka 5-10 dkg sajt 1 db újhagyma ízlés szerint oregánó olaj

máj. 6
21:28 Afrikai harcsa Orly-módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg harcsafilé 3 db tojás 20 dkg liszt 2 dl sör só bors Köret: rizs díszítéshez: póréhagyma csíra

máj. 6
21:30 Halászlé bácsalmási módra (Mindmegette)

Hozzávalók: hal - tetszés szerinti mennyiség só 1 nagyobb fej vöröshagyma pirospaprika halászlékocka zöldpaprika paradicsom gyufaszál tészta

máj. 6
21:32 Sertés szelet zöldségekkel és paradicsompürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj vagy comb) 1 fej vöröshagyma 1 kis doboz paradicsompüré 1 kg vegyes zöltség (sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, karalábé) só pirospaprika húsleves kocka olaj Köret: rizs

máj. 6
22:18 Fűszeres sertésborda burgonya főzelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj kakukkfű bazsalikom zöldpetrezselyem ételízesítő 2 evőkanál olaj 1 kg burgonya 2 db babérlevél só 3 dl tejföl kevés liszt

máj. 6
22:20 Sült csülök párolt káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db húsos sertés hátsó csülök 30 dkg savanyú káposzta 30 dkg burgonya 2 db paradicsom 2 db zöldpaprika 2 db vöröshagyma 2 kocka erőleves méz 12 dkg zsír cukor köménymag