Hírarchívum - Receptek - 2012 április 14.

2012. április 14. szombat

ápr. 14
0:09 Olvasnivaló: Tavaszi sós muffin színes salátával (Mindmegette)

Néhány évtizede még teljesen ismeretlen volt idehaza a villámgyorsan összeállítható, Amerikában szinte nemzeti ételnek számító muffin. Édes és sós változatai mára világszerte elterjedtek.

ápr. 14
8:15 Recept: Baconös-medvehagymás kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15-20 dkg bacon 1 csokor medvehagyma 5 tojás 3 dl tej 1 dl (olíva)olaj kb. 10 szem olívabogyó só színes bors (durvára őrölve) feketebors lenmag szezámmag szerecsendió rozmaring füstölt sajt

ápr. 14
8:33 Recept: Zúzmara szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg porcukor 4 tojás 14 dkg liszt 10 dkg lágy vaj 1/2 csomag sütőpor pici só A krémhez: 2 dl tej 3 evőkanál liszt vagy búzadara 20 dkg vaj 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg lecsepegtetett meggybefőtt A tetejére: csokimáz

ápr. 14
8:35 Recept: Provence-i csirke tejfölösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg csirkecomb 50 dkg előkészített, apróra vágott gomba 1,5 dl száraz fehérbor 1 dl víz 1 fej vöröshagyma 1/2 dl olívaolaj só bors 1 csirkeleveskocka 1 evőkanál provance-i fűszerkeverék Valamint: 1,5 dl tejföl 2-3 evőkanál liszt

ápr. 14
8:37 Recept: Baconos-sajtos kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tasak (7 g) porélesztő (használhatunk normál élesztőt is) 1 evőkanál langyos víz 5 dkg kristálycukor 1 csipet só 2 evőkanál langyos tej 25 dkg liszt 2 tojás 17 dkg puha vaj A töltelékhez: 25 dkg kockázott bacon 15 dkg reszelt trappista sajt

ápr. 14
8:51 Recept: Vadnyúlpaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db vadnyúl gerinc nélkül (kb. 1-1,5 kg) 15 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 1 kávéskanál őrölt pirospaprika 2 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 pohár tejföl 1 dl börösbor só ízlés szerint

ápr. 14
8:53 Recept: Rakott velő (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 kg burgonya 30-40 dkg bacon 50 dkg sertésvelő 6-8 db tojás Ízlés szerint: vaj tejföl só babérlevél ecet

ápr. 14
8:55 Recept: Sonkás-gombás rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 25 dkg vaj 1 tojás csipetnyi só A töltelékhez: 40 dkg bacon 40 dkg sonka 30 dkg szeletelt gomba kevés olaj 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma ételízesítő

ápr. 14
8:57 Recept: Tejszínes-currys csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 30 dkg gomba (konzerv gomba is jó) 3 dl tejszín ízlés szerint: liszt só bors majoranna curry por olaj

ápr. 14
10:21 Baconös-medvehagymás kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15-20 dkg bacon 1 csokor medvehagyma 5 tojás 3 dl tej 1 dl (olíva)olaj kb. 10 szem olívabogyó só színes bors (durvára őrölve) feketebors lenmag szezámmag szerecsendió rozmaring füstölt sajt

ápr. 14
10:23 Zúzmara szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg porcukor 4 tojás 14 dkg liszt 10 dkg lágy vaj 1/2 csomag sütőpor pici só A krémhez: 2 dl tej 3 evőkanál liszt vagy búzadara 20 dkg vaj 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg lecsepegtetett meggybefőtt A tetejére: csokimáz

ápr. 14
10:25 Provence-i csirke tejfölösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg csirkecomb 50 dkg előkészített, apróra vágott gomba 1,5 dl száraz fehérbor 1 dl víz 1 fej vöröshagyma 1/2 dl olívaolaj só bors 1 csirkeleveskocka 1 evőkanál provance-i fűszerkeverék Valamint: 1,5 dl tejföl 2-3 evőkanál liszt

ápr. 14
10:27 Baconos-sajtos kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tasak (7 g) porélesztő (használhatunk normál élesztőt is) 1 evőkanál langyos víz 5 dkg kristálycukor 1 csipet só 2 evőkanál langyos tej 25 dkg liszt 2 tojás 17 dkg puha vaj A töltelékhez: 25 dkg kockázott bacon 15 dkg reszelt trappista sajt

ápr. 14
19:21 Diós püspök kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 50 dkg cukor 50 dkg liszt 16 dkg margarin 1 csomag sütőpor vagy késhegynyi szódabikarbóna 4 dl tej 6 dkg őrölt dió 1 citrom reszelt héja Tepsi kenéséhez: zsír liszt szóráshoz: porcukor lekvár

ápr. 14
22:21 Túrófánk lekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg vaj 25 dkg túró 2 tojás sárgája pici só 1 csomag sütőpor 12 dkg cukor A tetejére: vaníliás porcukor ízlés szerint lekvár ízlés szerint A sütéshez: olaj vagy zsír

ápr. 14
22:23 Lecsós spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 10 dkg kolozsvári szalonna vékony csíkokra vágva 10 dkg füstölt, szárazkolbász, vékony szeletekre, csíkokra vágva 2 db nagyobb fej vöröshagyma vékonyra szeletelve 1 doboz hámozott paradicsom 1 nagy méretű tv-paprika vékonyra szeletelve reszelt sajt ízlés szerint

ápr. 14
22:25 Húsos-sajtos töltött zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db zsemle (lehetőleg szikkadtat használjunk) kevés tej 20 dkg párizsi vagy sonka 15 dkg puha sajt 1 mokkáskanálnyi mustár 2 dl tejföl 1 db tojás só törött bors vaj