Mi történik egy országgal, amikor egyszer csak újra levegőhöz jut? Ez a személyes, szenvedélyes szöveg a felszabadulás, a közös katarzis és a szabadság visszanyerésének pillanatát próbálja megfogni.
A tavasz beköszöntével nemcsak a természet éled újjá, hanem a szervezetünk is igényli a könnyebb, frissebb ételeket. Ilyenkor különösen jól jönnek azok az alapanyagok, amelyek nem csupán finomak, hanem az alakunknak is kedveznek.