Hírarchívum - Receptek - 2007 december 27.

2007. december 27. csütörtök

dec. 27
0:13 Olvasnivaló: Csábító csokoládé (Mindmegette)

A Főzőiskola ínyenceknek sorozat Csokoládé című receptkötete egyszerű, könnyen követhető lépésekben mutatja be, miként varázsolhatsz asztalodra remek csokoládés finomságokat. Krémes felfújt, fondü, szorbet, hab, keksz, torta - mind-mind csokoládéból! Téged mivel lehet elcsábítani?

dec. 27
0:17 Olvasnivaló: Görög kulinária (Mindmegette)

Évekkel ezelőtt fedezték fel a magyarok: tömegek utaztak Görögországba; napoztak, strandoltak, jó esetben végigjárták a környékbeli látnivalókat, és mindent tudni véltek erről az országról. A határokon belül élő barátságos népről, ételeikről, italaikról. Pedig…! Kevesen vannak, akik igazán ismerik a görög konyhát. Talán amiatt, hogy a diaszpóra görög vendéglőiben csak szűk választékot találunk,…

dec. 27
0:21 Olvasnivaló: Óévbúcsúztató programok (Mindmegette)

A meghitt ünnepnapok véget értek, lélekben már mindenki az új esztendőre készül. Ki kíváncsian, ki ötletekkel telve, ki fogadalmakat ismételgetve várja 2008-at. Az idei év legutolsó napjaitól búcsúzzunk vidáman, töltődjünk fel a hamarosan újra kezdődő dolgos hétköznapokra! Az évvégi programokból válogattunk néhányat kedvcsinálónak.

dec. 27
0:25 Olvasnivaló: Partifalatok (Mindmegette)

Lepd meg vendégeidet ízletes finomságokkal, amelyek ráadásul a szemet is gyönyörködtetik! Ázsiai tavaszi tekercs, csirkenyárs, francia hagymatortácska, pástétom vagy crostini: legyenek ezek az este fénypontjai az asztalodon!

dec. 27
0:29 Olvasnivaló: Óévbúcsúztató - újévköszöntő (Mindmegette)

3... 2... 1... BÚÉK! Néhány nap múlva pukkannak a pezsgők, száll a konfetti. Minden ember az új évet köszönti, és búcsúztatja az előzőt. A babonák és a komoly számvetések ideje ez, amelyet talán könnyebbé tesz néhány igazán finom szilveszteri finomság malacból, virsliből, lencséből.

dec. 27
0:33 Olvasnivaló: Íz-világjáró, avagy a tökéletes ízek kalandos felkutatása (Mindmegette)

Amerika kedvenc szakácsa, Antony Bourdain felkerekedett, hogy felkutassa az ételek ételét: Kambodzsától Marokkóig élvezettel kóstolgat - és olykor kockáztat - miközben megdöbbentő helyzetekről mesél nekünk. Dobogó kobraszív, japán mérges hal - Bourdain képes mindent kockára tenni a tökéletes fogásért.

dec. 27
0:37 Olvasnivaló: Az italok királya (Mindmegette)

Pezsgővel koccintunk, ha sikereinket ünnepeljük, ha megházasodunk, ha születésnapunk van. És persze újévkor - szóval az esztendő összes jelentős eseményén. Nem tudjuk, ennek pontosan mi lehet az oka: talán a tradíció, talán a csodás ízhatás, talán a részegítő buborékok; de az is lehet, hogy a bontást kísérő pukkanás miatt választjuk.

dec. 27
12:12 Recept: Murmuc (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 pohár kefír 3 pohár kristálycukor 3 pohár finomliszt 3 tojás 3 evőkanál kakaópor 1,5-2 kávéskanál szódabikarbóna 1,5-2 kávéskanál sütőpor 1 pohár olaj 1 csomag kókuszreszelék 0,7-1 üveg eperlekvár

dec. 27
12:14 Recept: Perzsa bárány (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg báránycomb 25 dkg aszalt szilva 10 dkg szeletelt mandula 2 hagyma 5 dl húsleves 2 citrom olívaolaj vaj őrölt kömény só cukor bors

dec. 27
12:16 Recept: Mustáros-gombás csirkerizottó (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell kockára vágva 10 dkg rizs 1 nagyobb vöröshagyma 2,5 dl húsleves 1,5 dl fehérbor 2 dl tejföl 1 evőkanál mustár 10 dkg reszelt sajt só bors olívaolaj 1 kis üveg gomba