Hírarchívum - Receptek - 2010 január 22.

2010. január 22. péntek

jan. 22
0:12 Olvasnivaló: Tényleg tök jó a tök! (Mindmegette)

Időnként elmélázom bizonyos szavakon vagy mondásokon, és most, hogy egy tökös ételt készítettem, eszembe jutott, milyen sok sokszor is mondjuk valamire, hogy ez tök jó. Honnan ered ez a kifejezés, miért mondjuk pont azt, hogy tök jó, és nem például azt, hogy cékla jó vagy répa jó?

jan. 22
10:42 Recept: Rozsos keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg graham liszt 1 csapott teáskanál sütőpor 7,5 dkg édesítőszer 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 12,5 dkg margarin 20 dkg rozskenyér A tetejére: 1 tojássárgája 2 evőkanál tej 7,5 dkg durva kristálycukor

jan. 22
10:44 Recept: Citromos keksz II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 tojás kissé felverve 1 evőkanál lime-lé 2-2 teáskanál reszelt citrom- és zöldcitromhéj 15 dkg finomliszt 5 dkg magától megkelő liszt 5 dkg reszelt marcipán A mázhoz: 10 dkg porcukor 1 teáskanál zöldcitromhéj 1 evőkanál zöldcitromlé 2 teáskanál víz

jan. 22
10:46 Recept: Kávékrémmel töltött keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg magától megkelő liszt 16 dkg margarin 1 evőkanál instant kávépor 10 dkg porcukor 1 tojás A krémhez: 8 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 teáskanál víz 2 teáskanál instant kávépor

jan. 22
11:00 Recept: Marcipános muffin pudinggal töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg marcipánmassza 10 dkg marcipán 20 dkg lágy margarin 7,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál sárgabaracklekvár 1 kis üveg mandulaaroma 3 egész tojás 20 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor fél teáskanál fahéj 20 dkg darált mandula vaníliás puding (főzős)

jan. 22
11:02 Recept: Csokoládés muffin III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor (cukrozatlan) 2 evőkanál porcukor darabosra tördelt csoki 18 dkg gyümölcs, lekvár, dió vegyesen, vagy ami van otthon 1 db tojás 1 dl tejföl 2 dl tej 10 dkg margarin

jan. 22
11:18 Recept: Zabkorpás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg mazsola kevés rumaroma 2 tojás 1 dl méz 1 dl olívaolaj 2,5 dl tej 20 dkg graham liszt 10 dkg zabkorpa 1 kávéskanál sütőpor fahéj szegfűszeg kevés reszelt narancshéj

jan. 22
11:54 Recept: Körte mazsolás-lekváros túrókrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 körte 5 dkg mazsola 1 kávéskanál vaníliaaroma 1-2 rúd fahéj pár szem szegfűszeg 2 evőkanál méz 1 evőkanál étkezési keményítő 10 dkg félzsíros túró 11 evőkanál sárgabaracklekvár 1 citrom

jan. 22
11:56 Recept: Szerb rakott tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 10 dkg vöröshagyma 2 dl tejföl 2,5 dl paradicsomlé 10 dkg reszelt trappista sajt 1 dl felforralt, lefölözött tej só bors oregánó 2 kanál olaj 50 dkg főtt tészta

jan. 22
11:58 Recept: Szalonnás-káposztás rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 50 dkg kockázott bacon 1 fej vöröshagyma 40 dkg savanyú káposzta 1 fej fokhagyma 20-30 dkg trappista sajt só

jan. 22
12:12 Recept: Vörössügér finom fűszerekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg vörössügér filé 2 gerezd fokhagyma 2 zöldhagyma, esetleg metélőhagyma 1 kis fej vöröshagyma fél chilipaprika vagy cseresznyepaprika kakukkfű vagy halfűszerkeverék fél citrom leve petrezselyem 2 evőkanál olívaolaj 2 egész babérlevél só

jan. 22
14:00 Recept: Currys-húsos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg lapocka A páchoz: 6 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál finomra vágott bazsalikom 1/2 evőkanál só 2-3 evőkanál olívaolaj A mártáshoz: 2-3 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál kurkuma 1 kávéskanál gyömbér 1 kávéskanál currypor 1/2 kávéskanál chilipor vagy fél chilipaprika (ízlés szerint több is lehet) 2 teáskanál kapor 1 teáskanál…

jan. 22
14:18 Recept: Zabpelyhes-mézes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 2,5 dl tej 2 tojás 12,5 dkg méz 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 20 dkg finomliszt só kevés mézeskalács-fűszerkeverék diétás lekvár vagy egész mandula

jan. 22
14:20 Recept: Mazsolás kuglóf csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor fél dl langyos tej 35 dkg finomliszt 4 tojássárgája 8 dkg margarin 6 dkg cukor csipet só 5-7 dkg mazsola 2 dl tejszín fél dl víz A tetejére: 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg olvasztott tejcsokoládé