2010. január 27. szerda

jan. 27
0:15
Olvasnivaló: Gazdaságosan, finomat, krumpliból (Mindmegette)
Emlékszem, gyerekkoromban minden ősszel felhangzott az utcánkban a ''Kruuuuuuumpliiiiit vegyeneeeeeeeek'', s ilyenkor a házban lakó asszonyok lesiettek az úttesten lassan araszoló platós autóhoz, hogy megvegyék télire a 50 kg krumplit.
jan. 27
8:45
Kultúrák találkozása megengedett (Lila Füge)
A Szilveszter nem úgy alakult, ahogy elterveztük: nagy ünneplés helyett beteg gyereket ápoltunk. Megvettem előre az 1 kg lencsét gondolván hogy majd mindenféle finomsággal ellátom az egész családot és néhány vendéget is, ehelyett anyukám főzött levest elsején és hozta magával a lencsét. Azóta is itt várakozik a gyönyörű lencse a konyhapulton, nem bírtam már tovább nézni, levest készítettem.…
jan. 27
10:27
Recept: Máglyarakás gazdagon (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 db szikkadt zsömle 1 cm-es szeletekre vágva 1 l tej 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor (vagy vaníliaaroma) 5 dkg margarin 4 tojás 5-6 db alma 1 mm vékonyságú szeletekre vágva 25-30 dkg cukrozatlan darált dió 20-25 dkg darált mák kevés porcukorral elkeverve 1 citrom reszelt héja őrölt fahéj 1 maréknyi megmosott és beáztatott mazsola sárgabaracklekvár
jan. 27
10:45
Recept: Sajtos-gombás töltött sertéskaraj (Mindmegette)
Hozzávalók 4 személyre : 8 szelet karaj 4 közepes nagyságú gomba (csiperke) 8 szelet paprikás szalámi (fontos, hogy ne csemege legyen!) 20 dkg trappista vagy edami sajt lereszelve 1 tömlős sajt só A panírozáshoz : liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
jan. 27
10:47
Recept: Krumplis-sajtot muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg finom liszt 1/2 csomag sütőpor 1 egész tojás 1 dl étolaj 5 evőkanál főtt és tört krumpli (egy picit púposan mérve) 6-8 dkg reszelt sajt (legjobb a trappista, de lehet más is) 2 mokkáskanál só 1,5 dl tej 1,5 dl tejföl
jan. 27
12:15
Olvasnivaló: A nyulak biztos imádnák - mennyei sárgarépa-főzelék (Mindmegette)
Kifejezetten megosztó étel ez a sárgarépa-főzelék: vagy imádják, vagy már a gondolatától is rosszul lesznek. Noha én világéletemben az imádók táborába tartoztam, a kolléganőm receptje a rajongás új dimenzióit nyitotta meg előttem.
jan. 27
13:21
Rakott alma morzsával (Csibe)
jan. 27
14:51
Mini bukta (Főzni jó!)
Ezeken a hideg délutánokon, már nem mindig van kedvünk lemenni a gyerekekkel sétálni, így alakult, hogy tegnap sütni hívtam őket. Persze ők örömmel jönnek segíteni, gyúrnak, vágdosnak, sodrófával játszanak. Most erre a bukta receptre esett a választásom a desszert.eu oldalról, mert ott szomorkodott a hűtőben egy negyed üveg barack lekvár, amit el akartam használni. Nagyon jól sikerült a süti, a…
jan. 27
17:09
Töltött csirkés krumpliposzt (Lorien)
Mint ahogy a címben jeleztem, ez az írás most inkább az alapanyagról szól. Történt még decemberben, hogy Csite blogján megláttam, hogy van még neki a tavalyi termésű Amandine krumplijából. Félretéve anyósom borítékolható rosszallását (Van nekem is, mér' nem abból viszel? ...), azonnal lecsaptam rá, bejelentkezve egy tízkilós zóna adagra. A mennyiség tág teret adott a kísérletezéshez, de még arra…
jan. 27
18:12
Ebéd indiai hangulatban (Zsuzsi főz)
Ezt az ebédet pár hete készítettem, amikor a nagymama-kommandó szokásos hétvégi látogatása zajlott. Gondoltam, úgysem esznek gyakran ilyesmit, hát tegyünk egy próbát, mit szólnak az indiai ízekhez. Amúgy is ki szerettem volna próbálni a karácsonyra kapott fűszereket, ez pedig pont jó alkalomnak bizonyult. A húsnak az indiaiak biztos nem örültek volna, mert karajt használtam a tandoori páchoz,…
jan. 27
23:00
Recept: Mangós-epres piskótatekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 15 dkg finomliszt 6 tojás 12 dkg cukor A töltelékhez: 10 dkg eperlekvár 2 dl tejszín 2 g zselatin 1 csomag vaníliás cukor 1 konzerv mangóbefőtt 1 konzerv eperbefőtt

Keresés