Hírarchívum - Receptek - 2010 január 5.

2010. január 5. kedd

jan. 5
0:18 Olvasnivaló: Mogyoróvaj, az amerikai kedvenc (Mindmegette)

Fel-felüti a fejét az utóbbi időben ez az amerikai filmekből ismert és enyhén félt alapanyag. A sós földimogyorót snackként fogyasztó magyarok számára, nehezen elképzelhető, hogy mogyorót krémesen, süteményekben, kenyérre kenve, lekvárral megfejelve eszik az Újvilágban.

jan. 5
12:00 Recept: Kókusztorta friss kókuszból (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatésztához: 5 dkg friss kókuszhús 6 tojássárga 12 dkg cukor 1 késhegynyi só 6 tojásfehérje 10 dkg liszt 10 dkg piskótamorzsa Az öntethez: 5 dkg cukor 2 evőkanál víz 2 cl narancslikőr (elhagyható) 2 cl rum A krémhez: 5 dl tej 1 felhasított vaníliarúd 18 dkg cukor 3 tojássárgája 4,5 dkg étkezési keményítő 3 tojásfehérje A díszítéshez: 25 dkg friss kókuszhús esetleg marcipán,…

jan. 5
12:36 Recept: Aszalt szilvával göngyölt pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg magozott aszalt szilva 4 szelet pulykamell 4 szelet pulykasonka 4 szelet trappista sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

jan. 5
12:38 Recept: Lekváros linzerkarika (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom leve 1 tojás 12 dkg vaj Az összeállításhoz: gyümölcsíz porcukor

jan. 5
20:24 Recept: Almás lepény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg vaj 2 dkg élesztő 1 dl tej 1 kávéskanál kristálycukor A töltelékhez: tetszés szerinti mennyiségű alma 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor fahéj kristálycukor

jan. 5
20:26 Recept: Krémes VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 1 dl tejföl 1 evőkanál ecet csipet só A krémhez: 4 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 9 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1,2 liter víz

jan. 5
21:00 Recept: Narancsos csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók 8 szelethez: 1 közepes narancs 17,5 dkg puha margarin 17,5 dkg porcukor 3 közepes tojás 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál meleg víz 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 evőkanál natúr joghurt 1 kiskanál sütőpor 20 cm átmérőjű és legalább 7.5 cm mély kerek forma A mázhoz: 10 dkg tejcsokoládé 17,5 dkg étcsokoládé 1,5 dl tejszín