2010. január 12. kedd

jan. 12
0:15
Olvasnivaló: Gazdaságosan finomat - rizsből (Mindmegette)
A rizs alapélelmiszer, s mint ilyen, remekül használható szinte mindenbe. Készíthetünk belőle levest, tökéletes levesbetét, főételként is megállja a helyét, és híresen jó köret. Sőt még desszertet is készíthetünk belőle. Emellett pénztárcakímélésből is érdemes felfedezni ezt a világ nagy részén mindennapi élelemként használt alapanyagot.
jan. 12
1:51
Édeskömény&cik;ória saláta mandarinnal. (Chili & Vanilia)
Pardon, drága, drága Olvasók, hogy enyhén szólva kissé megkésve kívánok nagyon Boldog Új Évet! Jelentem, élek, főzök, eszem, csak tartottam egy kisebb szünetet, amiből kicsit nyögvenyelősen tértem vissza. A mákos baklavát pedig ezennel eltüntettem, tudom, rém unalmas volt már szembetalálkozni vele. Listák hada sorakozik a főznivaló ötleteimmel, tennivalóimmal, élményeimmel, remélem, lassan…
jan. 12
9:54
Narancs, hagyma, olajbogyó, saláta (àlabeck)
A kis téli kiruccanásunk során volt szerencsém megismerkedni egy nagyon kedves, 80 fölött járó hölggyel. (És nem csak azért mondom, hogy hölgy, mert nagyon nem szeretem, mikor még a rádióban, tévében is idős „néninek” titulálnak valakit, aki már túl van a 60-on.) Ő egészen igazi hölgy, öltözködésében, viselkedésében, beszédében is. Sok mindenről, többek között természetesen főzésről is szó került…
jan. 12
11:15
Waldorf-saláta (Candy's)
Lehet persze beletenni mindent. Mazsolát meg konyakot, csirkenyakat vagy koktélrákot, pár csepp tabasco-szószt feltétlenül. Akkor, amikor kitalálták, semmi más nem volt benne, csak alma meg szárzeller. Még dió se, ami nélkül ma már tényleg elképzelhetetlen. Igazából szerintem ez utóbbitól igazi téli étel, és sok éve hagyományosan a szilveszteri malacsült mellé mindig van nálunk egy hatalmas…
jan. 12
12:33
Recept: Sajtos batyu (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg liszt 12 dkg margarin 3 dkg élesztő kevés tej cukor 1 mokkáskanál őrölt köménymag só reszelt sajt izlés szerint 1 db tojás
jan. 12
12:35
Recept: Sajtos brokkolikrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 45 dkg brokkoli 1 közepes fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 db húsleveskocka vagy 1 kiskanál ételízesítő 1 közepes burgonya 2 dl tejszín 1 evőkanál liszt 10 dkg reszelt sajt (el is hagyható, de ettől még finomabb lesz) só bors szerecsendió olaj
jan. 12
12:51
Recept: Pogácsa kicsit másképp (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 db tojássárga 2,8 dl étolaj 5 dkg élesztő 1 dl tej pici cukor só 45 dkg tejföl reszelt sajt
jan. 12
12:54
Virsli tésztában (Főzni jó!)
Gyors vacsi ötlet, az olyan lustáknak, mint én. Tegnap nem volt kedvem boltba menni kenyérért, de a család valami pékáruért rimánkodott, hát ezt alkottam nekik. Nagyon finom volt! Virsli tésztába ( Blikk Nők konyhából van a recept) Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 40 dkg rétesliszt, 2 tojássárgája, 3 ek olaj, só, 3 pár virsli, 1 tojás a tészta megkenéséhez Elkészítés: Kevés langyos tejben…
jan. 12
13:09
Recept: Csülök pékné módra II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1-2 db csülök 1,5 kg burgonya 20 dkg füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt bors őrölt kömény magyaros fűszerkeverék
jan. 12
13:51
Zöldségröszti (Lila Füge)
A minap egy étlapot olvasva összefutott a nyál a számban. Nem kínoztam magam sokáig, rendeltem, ami tetszett: röszti spenóttal, sárgarépával és tojással. Aztán csalódtam egy nagyot. Mert az én lelki szemeim előtt nem egy gyenge, híg spenótfőzelék tükörtojással, egy mélyhűtött rösztivel és reszelt répával, jelent meg, hanem valami egészen más. Zöldségröszti Az a valami más annyira erősen…
jan. 12
16:45
Olvasnivaló: Savanyú a káposzta (Mindmegette)
Volt már veled olyan, hogy a hűtőben (neadjisten a kamrában lévő nagy káposztásbödönben) várakozó káposztára jártál, fejed hátrahajtva engedted nyitott szádba a világos káposztacsíkokat, hogy aztán szemedet a savanyúságtól összehúzva rágcsáld a mennyei mannát? Ha igen, te is a savanyú káposzta rajongóinak táborát gyarapítod.

Keresés