2010. január 31. vasárnap

jan. 31
0:18
Olvasnivaló: Sonka és sajt - Pármából (Mindmegette)
Néha elővesznek valamelyik TV csatornán egy régi-régi filmet. A Pármai kolostort láttam a napokban... Itthon az ötvenes években óriási siker volt, Stendhal regényéből készült, a feledhetetlen, sajnos nagyon fiatalon elhunyt Gérard Philipe főszereplésésével.
jan. 31
0:22
Olvasnivaló: Februári gasztrofesztiválok (Mindmegette)
Az év második hónapjára már mindenki kiheverte a karácsonyi evészeteket, és újult erővel vetheti bele magát a gasztronómiai élvezetekbe, amelyekből szerencsére nincs hiány. Több disznótor, kolbász és hurkatöltő rendezvény, és még több farsangi fánkfesztivál várja az érdeklődőket.
jan. 31
8:51
Kelt tészta felnőtteknek (Candy's)
Mert nem igazán édes. Mert kávé van benne. Mert enyhén karamelles a juharsziruptól. Mert függővé tesz, és a kiskorúakat minden ilyesmitől meg kell óvni. Lett nekik kakaós változat és még örültek is ... Most jöttem csak rá, hogy megtaláltam a legeslegegyszerűbb kelt tésztát, pedig már decemberben is volt műsoron. Nem kell dagasztani, gyorsan elkészül, még a kelttészta-parások is nyugodtan…
jan. 31
11:24
Recept: Őszibarack fánk (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg cukor 10 dkg zsír 1 tojássárgája 1 dl tej 35 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: 5 dkg vaj 1 kiskanál porcukor 3 teáskanál kakaó 1/2 dl tej 1/2 dl cukor A színéhez: vérnarancs aroma zöldmandula aroma tojásfehérje cukor
jan. 31
11:26
Recept: Normand sült csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,2 kg bontott csirke 1 citrom 20 dkg paradicsom 1 dl száraz fehérbor 1 köteg csombor 1 fejessaláta 1 mokkáskanál mustár 4 evőkanál étolaj fél dl olívaolaj 1 csokor petrezselyem só
jan. 31
11:28
Recept: Erőleves másképpen (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 adag szárnyas-aprólék 30 dkg marhalapocka 1 evőkanál sűrített paradicsom néhány levél kelkáposzta 1 gerezd fokhagyma 3 sárgarépa 2 fehérrépa 1 cikk zeller 1 nagy fej vöröshagyma néhány szem bors 1 paradicsom 1 paprika 1 tojásfehérje csipetnyi reszelt szerecsendió só
jan. 31
12:00
Recept: Bazsalikomos töltött csirkecomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 csirkecomb A töltelékhez: 4 db csirkemáj 5 dkg szalonna 10 dkg csiperke 1 nagy fej vöröshagyma 2 dkg margarin 1 evőkanál borecet szárnyas fűszerkeverék A szószhoz: 5 dl tyúkhúsleves 1 nagy csokor bazsalikom 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál tejföl
jan. 31
12:02
Recept: Csokoládés kocka (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg főzőcsokoládé 20 dkg puha margarin 20 dkg cukor 20 dkg finomliszt 6 tojás 20 dkg őrölt mandula 1 kiskanál sütőpor A mázhoz: baracklekvár 10 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó 5-6 evőkanál víz vagy tej A díszítéshez: 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) papírcsíkok
jan. 31
22:12
Recept: Ribizlivel töltött tortácskák (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 20 dkg folyékony méz 10 dkg margarin csipetnyi őrölt fahéj 5 dkg darált dió 1 tojás 30 dkg piros ribizli 2 dl tejszín
jan. 31
22:30
Recept: Krumplis pite (Mindmegette)
Hozzávalók: krumpli liszt tojás tej szóda (vagy ásványvíz) só bors tejföl olaj
jan. 31
22:32
Recept: Tárkonyos töltött csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kg-os csirke A töltelékhez: 1 evőkanál petrezselyem 1 evőkanál tárkony 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg csiperke 5 dkg margarin 1 citrom leve 1 evőkanál tejföl só bors A körethez: néhány apró hagyma 1 fej saláta 3 marék zöldborsó 3 dkg margarin 2 dl víz

Keresés