Hírarchívum - Receptek - 2016 május 1.

2016. május 1. vasárnap

máj. 1
8:09 Sör- és libamájfesztivál: íme a legjobb májusi gasztroprogramok (Mindmegette)

Idén májusban nem lesz hiány gasztronómiában. A szokásos tavaszi pezsgés mellett számos egyéb gasztronómiai esemény is igényt tarthat a figyelmünkre. Ilyen többek között a világ legrangosabb séfversenyének európai döntője, valamint az azt követő, magyar sztárséfeket és éttermeket felvonultató fesztivál.

máj. 1
9:03 Virsli tésztában (Mindmegette)

máj. 1
9:05 Almás morzsás torta (Mindmegette)

2 dl tej 40 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 dkg élesztő 10 dkg cukor 8 dkg vaj 1 db tojás 1 tk reszelt citromhéj só vaj a formához A töltelékhez: 1,2 kg alma 20 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor a szóráshoz

máj. 1
10:12 Kávé tejhabbal (Mindmegette)

3 tk finomra őrölt kávé 2 dl tej 1/2 tasak vaníliás cukor 1 csipet őrölt fahéj

máj. 1
11:06 Készíts rebarbaraszörpöt házilag, tartósítószer nélkül - VIDEÓ! (Mindmegette)

A savanykás ízű rebarbarából kellemes hűsítő italt készíthetsz egyszerűen, tartósítószer nélkül. Sőt, a következő télre elspájzolt rebarbaraszörp mártások, öntetek, gyümölcslevesek alapja is lehet!

máj. 1
11:08 Nyúlpástétom (Mindmegette)

40 dkg nyúlhús 25 dkg füstölt császárhús 1 fej hagyma 10 dkg sertésmáj 20 dkg vaj frissen őrölt bors só

máj. 1
12:19 Fasírt könnyű, ropogós panírban (Mindmegette)

20 dkg darált sertéshús (lapocka) 20 dkg darált marhahús (felsál) 1 db tojás 1/2 dl főzőtejszín 1 ek mustár 1/2 db piros kaliforniai paprika 10 dkg póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ek reszelt torma 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors 1 csipet szárított majoránna A panírozáshoz: 1,5 dl tej 1 db tojás 10 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa 1 csipet só kb. 1,5 dl olaj a sütéshez

máj. 1
13:12 Hamis bolognai lasagne (Mindmegette)

máj. 1
15:18 Csőben sült és rakott fogásokhoz -tippek az endívia felhasználásához (Mindmegette)

A salátaszezon indulásával egy időben, érdemes kicsit körülnézni a piacok és a boltok kínálatában, hogy mi mindennel tehetjük még egyedibbé, még izgalmasabbá ezeket a fogásokat. A salátáink felturbózásához nagyon jó választás lehet a salátakatáng, azaz az endívia.

máj. 1
17:06 Mazsolás karikafánk mandulával (Mindmegette)

3 dkg mazsola 3 ek rum 5 dkg mandula 4 dkg élesztő 2,5 dl tej 6 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 1 tasak vaníliás cukor 4 db tojássárgája ½ kg finomliszt 1 csipet só liszt a munkalapra olaj a sütéshez

máj. 1
17:24 Csokis bonbonok (Mindmegette)

30 dkg mandula 10 dkg pisztácia 35 dkg porcukor 1 ek rum A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 ek porcukor 2 ek kakaópor

máj. 1
17:26 Csavart keksz (Mindmegette)

35 dkg liszt 5 dkg őrölt mandula 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet sáfrány 20 dkg vaj 2 db tojás 1 üveg áfonyalekvár porcukor a szóráshoz

máj. 1
18:15 Lusta lángos (Mindmegette)

máj. 1
19:09 7 nyomós érv, hogy miért fogyasszunk minél több gesztenyét (Mindmegette)

A szelídgesztenyéről sokaknak a gesztenyepüré jut eszébe, vagy a télen, a kályhás gesztenyesütők felől áradó finom sült gesztenye illata. Ez a gyümölcs azonban ezeknél az érzékszerveinkre gyakorolt ínycsiklandó hatásán túl, rendkívül figyelemre méltó tulajdonságokkal bír, ezért jó, ha nem csak idénygyümölcsként gondolunk rá!

máj. 1
20:03 Gombás húsleves gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók 2-3 liter leveshez: 2-3 db nagyobb csiperkegomba 1 kis hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 csirkemellfilé 1/2 karalábé 1 répa 1 petrezselyem kakukkfű petrezselyemzöld ételízesítő

máj. 1
21:15 Hagymás-borsós frittata (Mindmegette)