Augusztus végén már nem az a kérdés, mit lehet frissen leszedni a kertből, hanem az is, hogyan őrizhető meg a nyári termés a következő hónapokra. A zöldbab, a csemegekukorica, a paprika vagy éppen a leveles zöldségek egy része ilyenkor gyakran kerül fagyasztóba, és vele együtt rendszeresen előkerül a kérdés: mennyit veszítünk ezzel a vitaminokból?

Egy új kutatás szerint a magas dózisú D-vitamin szedése számottevően javíthatja a kognitív képességeket az alvászavarral és enyhe kognitív romlással küzdőknél.

Generációk óta szedjük a C-vitamint a megfázás ellen. A kutatások szerint azonban nem egészen úgy működik, ahogyan sokan gondolják.

Fáj kimondani, de vége a nyárnak, ilyenkor pedig nem árt egy kis extra energia a szervezetnek! A mai menübe csupa olyan fogást dobtunk be, amik tele vannak vitaminnal, úgyhogy garantáltan feltöltenek, de egyáltalán nem nehezítenek el.

A B12-vitamin az idegrendszer és a vérképzés szempontjából is fontos. A probléma az, hogy az életkor előrehaladtával egyre nehezebben szívódhat fel.

A vitaminokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag gyümölcsök kulcsszerepet játszanak az egészség megőrzésében. Összegyűjtöttük azt a 10 kiemelkedő alapanyagot, amelyek rendszeres fogyasztásával természetes úton támogathatja immunrendszerét és emésztését.

Miért imádják sokan a fagyasztva szárított gyümölcsöket és mibe lehet tenni egyáltalán?

Három termékből álló egészséges menüvel bővítette a kínálatát egy eseményre a Tejmadár, Budapest egyik meghatározó kávézója és reggelizője. A vitaminokkal, kollagénnel és ásványi anyagokkal felturbózott édes italok az Anybody jóvoltából készültek el, és lehetővé teszik, hogy már akár az otthonunkon kívül is élvezhessük az egészségtudatos italkülönl

A vitaminok és ásványi anyagok létfontosságú vegyületek a szervezet számára. Nagy részüket táplálékkal vesszük magunkhoz, azonban sok olyan állapot fordul elő életünk során, amikor rásegítésre lehet szükség. Emellett vannak olyan vegyületek is, amiket a szervezet maga nem tud előállítani, így azok beviteléről nekünk kell gondoskodnunk.

Mindössze körülbelül 28 kilokalóriát tartalmaz száz grammonként, rostban és C-vitaminban is gazdag, mégis szinte teljesen eltűnt a magyar konyhákból a tarlórépa.

Az európai állattenyésztés évi 400 milliárd eurós forgalmat termel és mintegy hétmillió embernek ad munkát, miközben takarmányfehérjéből, vitaminokból és aminosavakból súlyosan függ a harmadik országoktól.

Frissen is fogyasztható, bár nagyon savanyú és fanyar.

Nem kell különleges szuperélelmiszerekre vagy szigorú diétára váltanod ahhoz, hogy tápanyagdúsabban étkezz. A kiegyensúlyozott étrend alapját olyan hétköznapi élelmiszerek is adhatják, amelyek egyszerre biztosítanak fehérjét, rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és értékes növényi vegyületeket.

A C-vitamin az egyik legismertebb, mégis leggyakrabban félreértett vitaminunk: sokan bevesznek belőle egy nagy adagot, amikor már baj van, pedig egészen más logika szerint működik a szervezetünkben.

Édes dilemma a konyhában: vajon tényleg lemossa a pályáról a hagyományos krumplit az édesburgonya? Ne írjuk le kapásból a jó öreg krumplit.

Tudtad, hogy az emberi agy mérete az első életév végére megduplázódik, hároméves korra pedig eléri a felnőttkori méretének 80%-át? Ez a korai időszak egyedülálló lehetőség a gyermek kognitív képességeinek megalapozására. Az agy egyes területei eltérő ütemben fejlődnek, és a tökéletes működéshez specifikus vitaminokra és ásványianyagokra van szükség

Ilyen tünetekkel jelezhet a teste, ha valamilyen vitaminból vagy ásványi anyagból hiánya van.

A gyümölcsök királynője, azaz a szőlő a szervezet számára fontos vitaminok és ásványi anyagok jelentős részét tartalmazza. Vörös színű változatainak flavonoidjai hatékony antioxidánsok, melyek védik a szív-érrendszert.

Nem csak a vashiány okozhat problémát: ezért veszélyes, ha túl magas a szervezet vasértéke.

Korai demencia esetén 13 százalékos különbséget mértek.