A nemzetközi dietetikai trendek és a hazai táplálkozástudományi eredmények egyöntetűen rámutatnak, hogy a leveles zöldségek és a specifikus gyökérzöldségek fogyasztása a kulcsa a bélrendszer stabilitásának.

Miként könnyítheti meg a hőséghez való alkalmazkodást a megfelelő táplálkozás?

Sokan küzdenek azzal, hogy hajuk nem nő meg egy bizonyos hosszon túl, pedig a megoldás nem a genetikai adottságokban keresendő. A probléma okai között a táplálkozás és a gyulladás szerepelhet.

A nyaralás alatt sem szabad megfeledkezni a megfelelő étkezésről, ezzel ugyanis sok bosszúságot megelőzhetnek – hívja fel a figyelmet Veresné dr. Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai és Táplálkozástudományi tanszékének docense.

Új kutatás szerint a mélytengeri óriás ászkarákok anatómiai, mikrobiális és genetikai alkalmazkodásokkal akár öt évnél

Kamilla királynéról köztudott, hogy fontosak számára a természetes, egészséges alapanyagok, így a legtöbb esetben a kedvenc reggelijéhez is olyan hozzávalót választ, amit a táplálkozási szakértők is nagyra értékelnek.

A hosszú élet egyik alapja az egészséges táplálkozás. Ezt a japánok is pontosan tudják, éppen ezért a napot tápláló, fermentált alapanyagokból, zöldségekből és kiegyensúlyozott fehérjeforrásokból álló reggelivel kezdik. Egy tartalomgyártó megmutatta, melyik receptre esküszik az ő egészséges, 104 éves nagypapája.

A modern, felgyorsult életvitellel járó táplálkozási szokások – így a túlzottan feldolgozott élelmiszerek dominanciája – folyamatosan extra terhelésnek teszik ki a vesét.

A Swansea Egyetem átfogó kutatása feltárta, hogyan alakítja a korai táplálkozás a felnövekvő gyerekek kognitív képességeit. A meglepő eredmények szerint az első évek étrendje évtizedekre meghatározhatja az Iq-t.

A dietetikusi pálya ma már jóval több utat kínál a művelőinek, azonban egyre nagyobb a szükség az átfogó szemléletre, az elmélyültebb tudásra, a specializációra és a hiteles szakmai jelenlétre. Antal Emese dietetikussal, szociológussal beszélgettünk a szakma jelenéről, lehetőségeiről, jelentőségéről és jövőjéről.

Egy táplálkozási szakértő véleménye.

A cél, hogy a fogyasztók saját egészségi állapotuknak megfelelően fenntartható módon döntsenek táplálkozásukról.

A cél, hogy a fogyasztók saját egészségi állapotuknak megfelelően fenntartható módon döntsenek táplálkozásukról.

Egy új kutatás szerint a szupernagy tömegű fekete lyukak nem feltétlenül fejezik be aktivitásukat egy

A hosszú, egészséges élet és a jó közérzet titkát sokan a legújabb csodaszerekben keresik, pedig a megoldás sokszor az ősi táplálkozási szokásokban rejlik. Léteznek olyan különleges, mégis egyszerű alapanyagok, amelyek rendszeres fogyasztásával valósággal újjáéleszthetjük a szervezetünket.

A táplálkozási szakértő mindenre választ ad.

A táplálkozási szakértő mindenre választ ad.

A kukorica, burgonya, paradicsom és paprika nélkül ma elképzelhetetlen az európai konyha. E növények indián civilizációk örökségeként kerültek hozzánk, formálva mezőgazdaságunkat és táplálkozásunkat.

Miközben a Tej Világnapján a tej táplálkozási és társadalmi jelentőségét hangsúlyoztuk, a hazai tejágazat mára az elmúlt évek egyik legsúlyosabb válsághelyzetébe került. A nyerstej árának összeomlása, az erős forint, a gyenge takarmánytermés és az importtermékek térnyerése egyszerre nehezedik a termelőkre és a feldolgozókra. A kérdés már nem az, ho

Az ősgabonák nemcsak az ökológiai gazdálkodásban kínálnak alternatívát, hanem a minőségközpontú élelmiszer-termelés és a tudatos táplálkozás szempontjából is egyre nagyobb figyelmet kapnak.