A koppenhágai egyetem kutatói új fejezetet nyitottak az őssejtkutatásban: sikerült létrehozniuk olyan szuperőssejteket, amelyek hatékonyabban képesek specializálódni különféle szöveti sejttípusokká, miközben hosszabb ideig megőrzik egészséges állapotukat. Az áttörés mögött egy egyszerű, ám radikális táplálkozási módosítás áll: a hagyományos glükóz

A modern táplálkozástudomány számos csodaélelmiszert ismer, azonban kevés olyan sokoldalú, könnyen elérhető erős kombináció létezik, mint a fahéj és a méz. Mindkét összetevő külön-külön is elképesztően hasznos, de együtt még eredményesebbek lehetnek az egészséged védelmében. Ismerd meg, hogyan segíthetnek a mindennapi problémák leküzdésében! A fahé

A gluténmentes étrend a cöliákia és a gluténérzékenység miatt kifejlesztett speciális étkezési forma. Ugyanakkor gluténmentesen étkezni, ma már egyre népszerűbb táplálkozási –divat- irányzat is - ugyanis egyre több olyan ember is dönt a glutén elhagyása mellett, akiknél nem diagnosztizáltak ilyen egészségügyi problémát. De valóban szükség van erre?

Azt már mindannyian tudjuk, hogy a depresszió hatással van a táplálkozásunkra is, ugyanis gyakran szinte teljesen megszünteti az étvágyat, máskor pedig épp ellenkezőleg: jelentősen fokozza azt.

A mézelő méhek (Apis mellifera) nemcsak a beporzás mesterei és az ökológiai egyensúly fenntartói, hanem mára egyre fontosabb szereplővé válnak az öregedéskutatás területén is, mivel meglepően alkalmasak az élettartam, táplálkozás és epigenetikai változások vizsgálatára. A Scientific Reports című folyóiratban megjelent 2021-es tanulmányban1 a kutató

A beruházás a Kiskunsági Nemzeti Parkban található tó természeti értékeinek megóvását és élőhelyeinek helyreállítását célozza. A fejlesztés elsődleges célja a Natura 2000 jelölő fajok – mint a gulipán, gólyatöcs vagy küszvágó csér – költési és táplálkozási feltételeinek javítása. Ennek érdekében kerítéssel zárják ki a fészkelést zavaró emlős ragado

Az olajos magvak már évszázadok óta az emberi táplálkozás részei, azonban az utóbbi években...

Digitális élelmiszerbiztonsági rendszerrel támogatott, táplálkozás-élettani szempontból kedvező hatású tejtermék fejlesztéssel kínál megoldást a Makrom Kft. és az Állatorvostudományi Egyetem a tejérzékenységben érintettek és a tudatos fogyasztók számára. A "Digitális élelmiszerlánc menedzsment rendszerrel támogatott A2 tejtermékek fejlesztése" című

Május 19-25. között zajlik az Európai Mentális Egészség Hete, amelynek célja a mentális jóllét fontosságának hangsúlyozása. Mivel a mentális egészségünk nemcsak pszichológiai, hanem a testi és életmódbeli komponenseken is múlik, összegyűjtöttük, milyen táplálkozásbeli tényezők hogyan kapnak szerepet ebben az összefüggésben.

A fehérjediéták korát éljük. Mindenhol ott van, a turbókávétól kezdve, a teljesítményfokozó snackeken át egészen a pattogatott kukoricáig. A közösségi médiát elárasztják a 100 gramm/nap kihívások, miközben a szénhidrátot sokan teljesen száműzték az étrendjükből. A fehérje nemcsak tápanyag lett, hanem identitás.Payal Kothari táplálkozási szakértő, T

A napjainkban egyre népszerűbbé váló étkezési szokások közül a dobozolás kiemelkedik hasznosságával és praktikumával. Ez a módszer nem csupán az ételek előkészítésére összpontosít, de egyben segít a napi menü strukturálásában is. A dobozolás révén mindig átgondoltan és strukturáltan étkezhetünk, ami támogatja az egészséges táplálkozást, és közben i

Ropogós tücsöklábak és rovarburger – egyelőre hazánkban keveseket hoz lázba a különféle rovarfehérjéket felhasználó táplálkozás, azonban kulcsfontosságú lehet a fenntartható jövő elérésében, és talán nem is olyan extrém, mint gondolnánk.

A növényi alapú étrend egyre nagyobb figyelmet kap a modern táplálkozástudományi kutatásokban. Mindez nem véletlen, hiszen a növényi táplálékokon alapuló étkezés számos egészségügyi előnyt kínál, amelyek hosszú távon hozzájárulhatnak a testi és szellemi jólét megőrzéséhez. Ezen étrendi forma nem csupán a fogyásban lehet hatékony segítségünk, hanem

A zöldségek nem csupán ízletesek, de egyúttal az egészség megőrzésének egyik alappillérei is. A modern életstílus és a rohanó mindennapok miatt szervezetünk gyakran szenved a helytelen táplálkozásból adódó problémáktól, de ezen könnyen javíthatunk, ha a megfelelő zöldségeket iktatjuk be étrendünkbe. Ezek az élelmiszerek nemcsak vitaminokkal és ásvá

Sosem számított egészséges ételnek.

Manapság minden méretesebbé vált és ez alól nem kivétel a derékbőség sem. A 60-as évek a karcsú emberek kora volt. A szakértő most feltárja a titkukat.

Az egészséggel és jólléttel kapcsolatos tartalmak végtelen áradatában könnyű bedőlni a gyors megoldásokat ígérő trendeknek. Ezek a módszerek nemcsak, hogy nem hatékonyak hosszú távon, de akár károsak is lehetnek az egészségünkre. Az alábbiakban táplálkozási szakértők segítenek eloszlatni a tévhiteket, és bevált módszereket javasolnak a gyors fogyás

Az elmúlt években újra kedvelt és népszerű főzési alapanyag lett, ezért szinte minden konyhában megtalálható. A sertészsír az ételeknek gazdag ízt és krémes állagot ad. Ha elfogyott, vagy esetleg táplálkozási okokból keresünk más alternatívát, több lehetőség közül választhatunk.

A finanszírozás az emberek védelmének szavatolása mellett az egészségügyre, a táplálkozásra és az oktatásra fordítható.

A 21. században egyre nagyobb népszerűségnek örvend a gluténmentes táplálkozás, azonban, míg egyesek súlyos autoimmun betegségük miatt élnek így, mások hajlamosak lehetnek bedőlni a tévhiteknek. Te tudod, mi az a glutén? Milyen élelmiszerekben található meg és milyen tüneteket okozhat a gluténérzékenység? Lelkesen fogyasztod, vagy azoknak a táborát