Dr. John Scharffenberg nem szupergéneket örökölt: családjában jellemző a korai halálozás, a szívbetegségek és az Alzheimer kór. Mégis itt van 101 évesen és azt vallja: a hosszú élet kulcsa nem a szerencsén, hanem a szokásainkon múlik.

Az élelmiszerpazarlás mára a világ egyik legégetőbb problémájává vált. Európában például évente nagyjából 60 millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe, ami egy főre vetítve nagyjából 132 kilogrammnyi pazarlást jelent. Mindez azért is különösen aggályos, mert jelenleg az Európai Unió területén 55 millió ember szenved az elégtelen táplálkozástól, sőt

A joghurt valóban remek része lehet egy egészségtudatos étrendnek. Legközelebb a boltban ne csak az íz vagy a reklám alapján dönts – nézd meg a címkét is, és válassz tudatosan.

A táplálkozással kapcsolatos hagyományos népi hiedelmek – például hogy "a répa javítja a látást", vagy "a kenyér héjában van a vitamin" – gyakran nélkülözik a tudományos megalapozottságot. E mondások egy része idővel elveszítette érvényét, mások pedig soha nem is állták ki a tudományos vizsgálatok próbáját. Ugyanakkor olyan, korábban helytálló állí

Robert F. Kennedy Jr. egészségügyi miniszter bejelentette, hogy az új amerikai táplálkozási irányelvek mindössze négy oldalasak lesznek, és az egészséges, teljes értékű ételek fogyasztását fogják javasolni.

A mesterséges édesítőszerek létjogosultságáról évek óta élénk vita zajlik még a táplálkozási szakértők körében is. Sokan - köztük szülők, főként anyukák - abban a hitben adják ezeket az édesítőszereket tartalmazó üdítőket vagy édességeket a kisgyermekeiknek, hogy ezzel egészségesebb döntést hoznak. A valóság azonban ennél jóval összetettebb. Bár a

A vegetáriánus életmód manapság sokkal népszerűbb, mint valaha, és nem csak egészségügyi vagy környezettudatos okok miatt választják sokan. A mögötte húzódó pszichológiai tényezők is lényeges szerepet játszanak abban, hogy valaki elköteleződik a húsmentes táplálkozás mellett. A vegetáriánusok pszichológiájának vizsgálata során számos érdekes követk

Az immunrendszer erősítése érdekében fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás.

Rajtunk múlik, hogy gyermekünk megtanulja a helyes ételválasztást.

Az aranyér ma már szinte népbetegségnek számít: a felnőtt lakosság közel fele élete során legalább egyszer találkozik ezzel a kellemetlen problémával. Bár sokan kényes témaként kezelik, fontos tudni, hogy az aranyér kialakulása szoros összefüggésben áll életmódunkkal – különösen az ülőmunkával, mozgáshiánnyal és helytelen táplálkozással.

A természet csodaszerei között már régóta megtalálhatók a lila zöldségek, amelyek nemcsak ínycsiklandó ízükkel hódítanak, hanem a fenntarthatóság és az egészségvédelem terén is jelentős szerepet játszanak. Az elmúlt években az emberiség egyre nagyobb hangsúlyt helyez az egészségtudatos táplálkozásra, miközben a környezetvédelem fontossága is előtér

A modern információs korszakban, ahol a közösségi média és a különböző internetes fórumok számtalan – gyakran egymásnak is ellentmondó – diétás javaslattal árasztanak el bennünket, nehéz eligazodni abban, hogy mit is jelent valójában az egészséges étkezés. Számtalan elmélet létezik arról, mi a "legjobb" táplálkozási mód, azonban a hosszú élet titká

Az aranyér ma már szinte népbetegségnek számít: a felnőtt lakosság közel fele élete során legalább egyszer találkozik ezzel a kellemetlen problémával. Bár sokan kényes témaként kezelik, fontos tudni, hogy az aranyér kialakulása szoros összefüggésben áll életmódunkkal – különösen az ülőmunkával, mozgáshiánnyal és helytelen táplálkozással.

Dietetikus szerint már egészen kis mennyiséggel el tudjuk érni a kívánt jótékony hatást. Az öregedés természetes folyamat, ám a megfelelő táplálkozás segíthet megőrizni a fiatalos megjelenést és lendületet. Ebben számos

A chrononutrition – vagyis a táplálkozás ritmusának tudománya – egyre nagyobb figyelmet kap a tudományos közösségben, és nem véletlenül: ez az új megközelítés nem csupán arra keres választ, mit eszünk, hanem sokkal inkább arra, mikor. A cirkadián ritmusunk – azaz a belső biológiai óránk – és az anyagcserénk szoros kapcsolatban áll egymással, és a l

Az agyunk is olyan, mint egy izom: rendszeres edzést és megfelelő üzemanyagot igényel. Egy tarka, zöldségekben gazdag étrend nem csupán egészséges táplálkozás, hanem tudatos lépés a mentális egészség megőrzéséért és az agyunk hosszú távú jóllétéért.

A kecsketej évszázadok óta része az emberi táplálkozásnak, és számos kultúrában méltán népszerű. Ennek oka többek között az, hogy mind ízvilága, mind tápanyagtartalma egyedi, emellett pedig számos egészségre gyakorolt hatással is bír. A tehéntejjel összehasonlítva, a kecsketej sokkal gyengédebb lehet az emésztőrendszer számára, és könnyebben emészt

Alma, palacsinta, nuggets, fehér csoki, tejszelet, kifli, egy fajta szeletelt kenyér, a nagymama húslevese, sült krumpli. Nagyjából ez azon ételek listája, amiből Viki nyolcéves kisfia, Arnold válogat. A gyerek életében a táplálkozás ugyanis egészen más jelentőséggel bír, mint az átlagos fejlődésű társainál. Ami másokat kíváncsisággal tölt el, az s

A megfelelő táplálkozás nem csupán a fizikai egészségünkre van jótékony hatással, hanem a mentális és érzelmi jólétünket is jelentősen befolyásolja. Számos kutatás mutatott rá arra, hogy bizonyos ételek közvetlenül is képesek javítani a hangulatunkat, csökkenteni a stresszt és növelni a boldogságérzetünket.

Az utóbbi években a mediterrán és az atlanti étrend mellett egyre nagyobb figyelem irányul a skandináv étkezési kultúra tudományos vizsgálata felé. Az Északi étrend (Nordic Diet) az északi térség hagyományos élelmiszerein alapuló, fenntartható és preventív szemléletű táplálkozási minta, amely a tudomány jelenlegi állása szerint hozzájárulhat a hoss