Az olajos magvak már évszázadok óta az emberi táplálkozás részei, azonban az utóbbi években...

Digitális élelmiszerbiztonsági rendszerrel támogatott, táplálkozás-élettani szempontból kedvező hatású tejtermék fejlesztéssel kínál megoldást a Makrom Kft. és az Állatorvostudományi Egyetem a tejérzékenységben érintettek és a tudatos fogyasztók számára. A "Digitális élelmiszerlánc menedzsment rendszerrel támogatott A2 tejtermékek fejlesztése" című

Panama egyik szigetén a kapucinus majmok egyre többször rabolnak el bőgőmajom-kölyköket. Ez egy szokatlan és megdöbbentő viselkedést, ami már több tucat esetben előfordult. A tudósok szerint ez a jelenség nem a táplálkozással, hanem a társas tanulással és a szociális szokások terjedésével függ össze.

Május 19-25. között zajlik az Európai Mentális Egészség Hete, amelynek célja a mentális jóllét fontosságának hangsúlyozása. Mivel a mentális egészségünk nemcsak pszichológiai, hanem a testi és életmódbeli komponenseken is múlik, összegyűjtöttük, milyen táplálkozásbeli tényezők hogyan kapnak szerepet ebben az összefüggésben.

A fehérjediéták korát éljük. Mindenhol ott van, a turbókávétól kezdve, a teljesítményfokozó snackeken át egészen a pattogatott kukoricáig. A közösségi médiát elárasztják a 100 gramm/nap kihívások, miközben a szénhidrátot sokan teljesen száműzték az étrendjükből. A fehérje nemcsak tápanyag lett, hanem identitás.Payal Kothari táplálkozási szakértő, T

A napjainkban egyre népszerűbbé váló étkezési szokások közül a dobozolás kiemelkedik hasznosságával és praktikumával. Ez a módszer nem csupán az ételek előkészítésére összpontosít, de egyben segít a napi menü strukturálásában is. A dobozolás révén mindig átgondoltan és strukturáltan étkezhetünk, ami támogatja az egészséges táplálkozást, és közben i

Ropogós tücsöklábak és rovarburger – egyelőre hazánkban keveseket hoz lázba a különféle rovarfehérjéket felhasználó táplálkozás, azonban kulcsfontosságú lehet a fenntartható jövő elérésében, és talán nem is olyan extrém, mint gondolnánk.

A növényi alapú étrend egyre nagyobb figyelmet kap a modern táplálkozástudományi kutatásokban. Mindez nem véletlen, hiszen a növényi táplálékokon alapuló étkezés számos egészségügyi előnyt kínál, amelyek hosszú távon hozzájárulhatnak a testi és szellemi jólét megőrzéséhez. Ezen étrendi forma nem csupán a fogyásban lehet hatékony segítségünk, hanem

A zöldségek nem csupán ízletesek, de egyúttal az egészség megőrzésének egyik alappillérei is. A modern életstílus és a rohanó mindennapok miatt szervezetünk gyakran szenved a helytelen táplálkozásból adódó problémáktól, de ezen könnyen javíthatunk, ha a megfelelő zöldségeket iktatjuk be étrendünkbe. Ezek az élelmiszerek nemcsak vitaminokkal és ásvá

Sosem számított egészséges ételnek.

Manapság minden méretesebbé vált és ez alól nem kivétel a derékbőség sem. A 60-as évek a karcsú emberek kora volt. A szakértő most feltárja a titkukat.

Az egészséggel és jólléttel kapcsolatos tartalmak végtelen áradatában könnyű bedőlni a gyors megoldásokat ígérő trendeknek. Ezek a módszerek nemcsak, hogy nem hatékonyak hosszú távon, de akár károsak is lehetnek az egészségünkre. Az alábbiakban táplálkozási szakértők segítenek eloszlatni a tévhiteket, és bevált módszereket javasolnak a gyors fogyás

Az elmúlt években újra kedvelt és népszerű főzési alapanyag lett, ezért szinte minden konyhában megtalálható. A sertészsír az ételeknek gazdag ízt és krémes állagot ad. Ha elfogyott, vagy esetleg táplálkozási okokból keresünk más alternatívát, több lehetőség közül választhatunk.

A finanszírozás az emberek védelmének szavatolása mellett az egészségügyre, a táplálkozásra és az oktatásra fordítható.

A 21. században egyre nagyobb népszerűségnek örvend a gluténmentes táplálkozás, azonban, míg egyesek súlyos autoimmun betegségük miatt élnek így, mások hajlamosak lehetnek bedőlni a tévhiteknek. Te tudod, mi az a glutén? Milyen élelmiszerekben található meg és milyen tüneteket okozhat a gluténérzékenység? Lelkesen fogyasztod, vagy azoknak a táborát

Dr. John Scharffenberg nem szupergéneket örökölt: családjában jellemző a korai halálozás, a szívbetegségek és az Alzheimer kór. Mégis itt van 101 évesen és azt vallja: a hosszú élet kulcsa nem a szerencsén, hanem a szokásainkon múlik.

Az élelmiszerpazarlás mára a világ egyik legégetőbb problémájává vált. Európában például évente nagyjából 60 millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe, ami egy főre vetítve nagyjából 132 kilogrammnyi pazarlást jelent. Mindez azért is különösen aggályos, mert jelenleg az Európai Unió területén 55 millió ember szenved az elégtelen táplálkozástól, sőt

A joghurt valóban remek része lehet egy egészségtudatos étrendnek. Legközelebb a boltban ne csak az íz vagy a reklám alapján dönts – nézd meg a címkét is, és válassz tudatosan.

A táplálkozással kapcsolatos hagyományos népi hiedelmek – például hogy "a répa javítja a látást", vagy "a kenyér héjában van a vitamin" – gyakran nélkülözik a tudományos megalapozottságot. E mondások egy része idővel elveszítette érvényét, mások pedig soha nem is állták ki a tudományos vizsgálatok próbáját. Ugyanakkor olyan, korábban helytálló állí

Robert F. Kennedy Jr. egészségügyi miniszter bejelentette, hogy az új amerikai táplálkozási irányelvek mindössze négy oldalasak lesznek, és az egészséges, teljes értékű ételek fogyasztását fogják javasolni.