A vadzöldségektől sokan ódzkodnak, pedig nem szabadna! Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal. A felhasználásuk egy egyszerűbb, mint gondolnánk, erre tökéletes példa ezt a quiche.

Miközben a hazai takarmányozás alapjai stabilnak tűnnek, az Európai Unió drámai mértékben támaszkodik a keleti importra a kritikus aminosavak és vitaminok terén – mutatjuk a számokat.

Rád is igaz?

Világszerte egyre népszerűbbek az intravénás vitaminterápiák, amelyek gyors erőre kapást és jobb közérzetet ígérnek. Egy mexikói tragédia azonban rávilágított: a kontroll nélküli kezelések akár halálosak is lehetnek. Hermosillóban nyolc ember meg, miután fertőzött oldatot kaptak.

Egy új a Neurology Open Access tudományos folyóiratban megjelent kutatás szerint a középkorúak szervezetében mért D-vitamin-szint összefüggést mutat az Alzheimer-kór kialakulásához köthető, agykárosodást okozó tau-fehérje felhalmozódásával. A vizsgálatokban részt vett páciensek esetében, minél magasabb volt a szervezetükben mérhető D-vitamin-szint,

Egy nagyszabású, több millió embert vizsgáló tanulmány szerint a D-vitamin-hiányban szenvedők körében jelentősen nagyobb a szárazszem-betegség (dry eye disease, DED) kialakulásának kockázata. Az eredmények arra utalnak, hogy a D-vitamin-hiány a szárazszem-betegség egy módosítható rizikófaktora lehet.

A magyar lakosság jelentős részét érinti a D-vitamin-hiány, amely egyes felmérések szerint a tél végére akár az emberek 95 százalékánál is kialakulhat.

Egy dietetikus bemutatta a 8 legegészségesebb kenyérfajtát, amelyek tele vannak rosttal, fehérjével és vitaminokkal. A teljes kiőrlésű, kovászos, rozs- és csíráztatott kenyerek nemcsak ízletesek, hanem a testünknek is jót tesznek.

Ki ne találkozott volna már azzal a kellemetlen jelenséggel, amikor fogmosás után vért lát a fogkeféjén? A legtöbben ilyenkor arra gondolnak, hogy talán túl erősen dörzsölték az ínyüket, vagy éppen a fogkefe sörtéi voltak túl kemények. De mi van akkor, ha a probléma nem ilyen egyszerű? A szakértők szerint az ínyvérzés hátterében komolyabb okok is á

A D-vitamin az egyik legtöbbet emlegetett vitamin, és szinte mindenki hallotta már, hogy fontos az immunrendszer, a csontok és az általános egészség szempontjából. De miközben sok szó esik a hiányáról, kevesebb figyelem jut arra, hogy túlzásba is lehet vinni.

A minőség a talajban születik

Megérkezett egy új agymozgató kvíz, ahol a látszólag egyszerű kérdések könnyen megtréfálhatnak. Sokan már pár kérdés után hibáznak, így nem árt odafigyelni minden részletre. Ha sikerül kevés hibával végigmenned, már az élmezőnyben vagy. Tudod például, melyik vitamin szükséges a folsav hasznosulásához, vagy melyik megyében található Ajka? És vajon f

A D-vitamin meghatározó a tüdő egészségének megőrzésében, mivel közvetlenül befolyásolja az immunrendszert, a tüdőszövetek sejtszintű folyamatait és a gyulladásos reakciókat. Hiánya számos krónikus és akut légzőszervi megbetegedéssel mutat összefüggést.

A téli vitaminszegényebb időszak után újra itt a tavasz, épp ezért is érdemes megismerni mely vitaminok hiányának mik a tünetei és hogyan tehetünk ezek ellen.

Fájdalmas betegséget okozhat, ha a C-vitamin folyamatosan túl van adagolva, és ez alaposan leterheli a szervezetet.

A répa és a cékla akkor nő szépen, ha a talaj és a gondozás alapjai rendben vannak. A gyökérzöldségek tápanyagban gazdagok, jól tárolhatók, ezért érdemes helyet adni nekik a konyhakertben. A Kertészkedj összefoglalója segít elkerülni a tipikus hibákat, hogy a téli vitaminpótlásra is jusson saját termés.

A D-vitamin fontosságáról mindannyian hallottunk már, de tudtad, hogy nemcsak a csontok egészségét támogatja, hanem az izomzat működésére, az immunrendszerre és a regenerációra is hatással lehet? A jótékony hatások élvezéséhez azonban a megfelelő mennyiség mellett az is fontos, hogy mikor és hogyan visszük be a szervezetünkbe.

A gyökérzöldségek, értékes tápanyagokat rejtenek, pontosan emiatt is javasolt a konyhakertben helyet találni számukra. Elengedhetetlen alapanyagai a magyar konyhának, emellett a legtöbbjük kiválóan tárolható, így a téli vitaminpótlásban is jelentős szerepük van. Minden, amit a gyökérzöldségekről tudni érdemes Botanikai értelemben a gyökérzöldségek

Például az édesburgonya akár háromszor több A-vitamint tartalmaz.

Ez egy statisztikai összefüggés, nem pedig bizonyított ok.