Az elmúlt években megbizonyosodott, hogy a D-vitamin kulcsfontosságú szerepet tölt be az immunrendszer működésében, ezért számos betegség megelőzésében is szerepe lehet. De vajon hogyan érdemes szedni annak érdekében, hogy valóban kifejtse áldásos hatását?

Ilyenkor februárban az ablakpárkányunkon vitamindús és gyógyhatású hajtásokat nevelhetünk, mint pl. a kerti zsálya, retek és lucerna. Az elvetett paradicsom-, uborka- és paprikamagok is remekül érzik magukat, szépen csíráznak a fűtőtest fölötti párkányon.

Az, hogy valaki milyen gyakran székel, meglepő módon összefüggésbe hozható egy bizonyos vitaminnal. Érdekes összefüggéseket tártak fel a tudósok.

Télen a legtöbben szembesülünk azzal, hogy mennyire kevés, és ha van is milyen drága a friss, tápláló zöldség. A jó hírünk viszont az, hogy a fekete retek ilyenkor is megtalálható, nem is drága, és különösen értékes a szervezetünk számára. Ez az intenzív ízű gumós zöldség nem csupán rostban gazdag, hanem értékes vitamin- és ásványianyag-forrás is,

Létezik egy olyan vitamin, amely körül rengeteg tévhit és bizonytalanság kering, ez nem más mint a D-vitamin. Van, aki multivitaminból próbálja bevinni az adott mennyiséget, mások nagy dózisú tablettában szedik, azonban a legtöbb ember csak télen gondol rá. Azonban a D-vitamin nem csupán egy vitamin ami ajánlott, hanem a szervezet egyik legfontosab

Vitaminokból ma már szinte lehetetlen hiányt szenvedni – legalábbis ami a kínálatot illeti. Az üzletek polcain végtelen mennyiségű kapszula, por és gumivitamin sorakozik, és könnyű azt gondolni, hogy ezek mindenkinek jótékonyan hatnak. A valóság azonban ennél jóval árnyaltabb: a túlzásba vitt fogyasztás éppúgy problémát okozhat, mint a hiány.

Rengeteg vitamint tartalmaz.

Ez az egyszerű vitamin rá a megoldás.

Az egészséges táplálkozás alapját a zöldségek és gyümölcsök adják, mégis ritkán gondolunk bele, hogy köztük is jelentős különbségek vannak beltartalmi értékben. Nem minden „vitaminbomba” egyforma, hiszen az ásványianyag-tartalom, a másodlagos növényi anyagok és a termesztési körülmények is számítanak.

Lehet egyetlen kanálnyi porban annyi vitamin, mint egy tál friss zöldségben? Egy magyar állattenyésztő mérnök bebizonyította, hogy igen. Saját, gyógyíthatatlannak hitt betegségéből felépülve olyan technológiát kutatott fel, amely nemcsak az egészséges táplálékokra vágyó családoknak, de már a magyar űrhajós program mérnökeinek is felkeltette az érde

A hozammaximalizált búzával szemben az ősi gabonák természetes ellenálló képességgel és kedvezőbb tápanyagtartalommal rendelkeznek.

Akár egyetlen darab elfogyasztásával a felnőttek számára ajánlott napi mennyiség kétszeresét ehetjük meg C-vitaminból. Piros kaliforniai paprikából egy közepes méretű, nagyjából 160 grammos paprika akár 150-200 milligramm C-vitamint is tartalmazhat,

A korral járó változások a testünkre és az egészségünkre is hatással vannak, és bár minden életkor másfajta kihívásokat hoz, az idősebb éveinkben különösen fontos odafigyelni a megfelelő táplálkozásra. Az 50-es, 60-as éveinkben a testünk nem képes úgy hasznosítani a tápanyagokat, mint fiatalabb korban, ezért különösen fontos, hogy tudatosan válassz

Szerepet játszik az öregedési folyamatok mérséklésében.

A piros kaliforniai paprika messze túlszárnyalja a citrusféléket C vitamin tartalomban. A fogyasztói kereslet is nő iránta.

A rukkola az elmúlt években az egyik legnépszerűbb leveles zöldséggé vált Európa-szerte. Markáns, enyhén csípős íze nemcsak a gasztronómiában jelent előnyt, hanem beltartalmi értékei miatt a tudatos táplálkozásban is.

Mostantól más szemmel fogunk erre a finomságra tekinteni. A D-vitamin hozzájárul a csontok egészségéhez azáltal, hogy segíti a kalcium és a foszfor felszívódását, ami különösen az életkor előrehaladtával válik fontossá. Ezen túlmenően

Nem csak az számít, mit eszik: jobban hasznosulnak a vitaminok, ha bizonyos ételeket együtt fogyasztunk el.

Estére időzítve egyes vitaminok és ásványi anyagok jobban felszívódnak, támogatják az idegrendszert, az izmok regenerációját vagy épp az alvást. Mutatjuk azt az ötöt, amelyeket kifejezetten megéri a nap végére hagyni.

A vitaminok idejének is van jelentősége: nem mindegy, mikor szedjük őket. Egyes táplálékkiegészítők nem szívódnak fel jól üres gyomorra, vagy épp a reggeli kávéval együtt bevéve, csökkentik a hatásukat. Mások viszont inkább este segítik az alvást, így nem ajánlott a reggeli bevételük. Mutatjuk, mely vitaminokat nem ajánlott reggel szednünk.