Hó végén sokszor érdemes úgy összeállítani a menüsort, hogy a hűtőben, kamrában felhalmozott maradékoknak, bespájzolt alapanyagoknak jusson főszerep. Ilyenkor jó, ha eszünkbe jut a rizssaláta, amely elkészítéshez mutatunk praktikus megoldásokat!
30 dkg burgonya 25 dkg darált marhahús 25 dkg darált sertéshús 2 ek tej 2 db tojás 2 gerezd fokhagyma 1 ek majoránna 1-2 ek liszt 1 dl olaj petrezselyem só bors
2 evőkanál kókuszzsír 1 db kis zellergumó 1 db kisebb sárgarépa 1 db kisebb petrezselyem gyökér 2 db közepes cukkini /kb. 50dkg/ 1db közepes vöröshagyma 1/2 csokor medvehagyma 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 l víz 1,5 dl kókuszjoghurt (nem lesz kókusz íze a levesnek!) 1/2 citrom leve 1 csapott evőkanál tápióka keményítő (elhagyható) só