A hamburger Amerika egyik ikonikus étele. Amint meghalljuk ezt a szót, azonnal a globálisan elterjedt gyorsétterem-láncok tucat szendvicsei és az otthon grillezett ízletes húspogácsák jutnak az eszünkbe. De valóban amerikai találmány ez a közkedvelt fogás? Ki készítette az első hamburgert?
Aki készített már életében lágy, vagy főtt tojást, esetleg rakott krumplit, bizonyára tapasztalta azt a jelenséget, hogy néha szinte egyben lejön a tojás héja, néha pedig akármilyen óvatosan is kaparjuk, valahogy mégis jön vele együtt a fél tojás is. Egészen egyszerű dologtól függ, hogy mitől jön le könnyen.
A tökéletes hamburger alapja egy jó buci, és a legjobb, ha ezt is mi készítjük el. Ha kedvünk van színezhetjük is a tésztánkat, akár feketére is tintahal tintával.