Egy egyszerű hús- vagy zöldséglevest felturbózni nem egyszerű feladat, de nem is lehetetlen: a metélt vagy csipetke helyett próbáld ki alábbi levesbetétjeinket, melyek feldobják a hétköznapi fogásokat.
A barátok nagy tiszteletét vívja ki, aki az év utolsó napján hajlandó házibulit rendezni, és van ereje vendégeket hívni a karácsonyi sütés-főzés után. Vrábel Kriszta isteni falatkáival az ételkérdés hamar megoldódik, hiszen az alábbi fogások nemcsak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, de rendkívül látványosak is.
A csúcsgasztró nemcsak a szájnak, de a szemnek is ékesen szólhat. Akár a saját gyomrod is megajándékozhatod ezekkel az „ínycsiklandozó” könyvekkel. A legjobbakból válogattunk!
Hideg télben a szombat reggelek nem ösztönöznek arra, hogy kilépjünk a lakásból. A csemete még alszik a péntek esti kakaózsúr után, a feleség teszteli a tízperces hajfestés tényleges időtartamát, kint latyak van, s nem is a földön lesz belőle latyak, hanem az égből hullik egyenest, mintha megint világvége közeledne. Vagy mintha túl is haladt volna már rajtunk.
Bátran készítsünk karácsonyra a megszokottól eltérő ízeket, biztos sikere lesz, ha a halászlé és a bejgli mellett idén meglepetés ínyencségekkel is előrukkolunk. Felkerestük a legjobb delikáteszeket.
A spagetti kicsiket és nagyokat egyesítő tésztafajta: mindenki imádja, laktató, gyorsan és könnyen elkészíthető, ráadásul millió variációban tálalhatjuk.
Szívesen visszahoznád a régi idők ízeit? Ha a konyhában szorgoskodó nagyi ínyencségeire fáj a fogad, akkor íme, három nyalánkság, amikkel feledtetheted a hosszú téli esték búskomorságát.
Vannak nyári gyümölcsök és téliek, sőt ha úgy vesszük, beszélhetünk tavasziakról is. De hagyományosan mégis csak télen esszük a narancsot, a körtét és a banánt – amelyekből Tamás ezen a héten alkotott.
A bécsi Operaház rendhagyó ötlettel rukkolt elő idei Operabáljára: vendégei egy csupor mézet kapnak ajándékba, méghozzá abból a muzikális mézből, mely az Operaház tetőterében új otthonra lelt szorgos méhektől származik, és melynek elkészítésében a bécsi Opera sztárjai is segédkeztek.
Nincs bécsi étterem Wiener Schnitzel nélkül, de a jó étlap ma már kevés a sikerhez. Étterem a Duna-csatornán, egy üvegtéglában és a divatzónában, avagy ízkalandok az osztrák fővárosban.
Jamie „Food revolution” televíziós műsorának forgatása végre fordulóponthoz érhet. A műsor koncepciója ugyanis – miszerint a brit séf megreformálja az amcsi gyerkőcök menzamenüjét – keserű pirula egyes érdekvédelmi szervezeteknek.
A Sülvefőve sztárséfje fiatal kora ellenére elképesztő szakmai múlttal és világlátottsággal bír, a hedonizmusban és a szerénységben is nehezen ismer határokat, és egy ideje már ti is kipróbálhatjátok a receptjeit. Bemutatjuk Wossala Rozinát, akinek egy focivébé döntője döntötte el a szakmai jövőjét.
A finom kávék és desszertek ízvilága kerek egészet alkot, ráadásul az eper, az ánizs és a fahéj nemcsak ízesítik a kompozíciót, hanem afrodiziákumként is szolgálnak.
Biztos vagyok benne, hogy nagyanyám furcsán nézett volna rám, ha azt mondom neki, hogy remekül konfitál. Talán valami illetlenségre is gyanakodott volna, ismerve tiszteletlen tinédzsertermészetemet, amelyről az a hír járja, hogy sikeresen kinőttem már. Ezt a hírt főleg magam terjesztem.
Sóvárogjunk-e továbbra is francia kis- és nagyvárosok hetipiacai után, vagy a Kézműves Magyar Ízek Vásárával ezt a gasztronómiai lemaradásunkat is ledolgoztuk? Utánajártunk, kiderítettük.
A Coca-Cola féltve őrzött receptjét vélte megtalálni a Thisamericanlife.org nevű amerikai portál. Beszámolójuk szerint az egyetlen nagy atlantai napilap, a The Atlanta Journal-Constitution az 1979. február 18-i számában tette közzé azt, s – cikkük állítását erősítendő – egy kézzel írott recept fotóját is közölték az ital állítólagos hozzávalóival.
Azon felül, hogy finom, nagyon egészséges is a káposzta. Értékes vitaminokban gazdag, A-, C- és E-vitamin, K- és B1-vitamin is található benne. Rostokban és ásványi anyagokban is bővelkedik, magas a kalcium-, a magnézium-, a foszfor-, kálium- és a vas-tartalma.
Ezúton üzenjük Grinzinget kedvelő osztrák borissza barátainknak, hogy ideje forintot váltani, mert február 26-án Pincekarnevált tart a Budafok Borváros!
Sörös marharagu, gombás rizottó és egy pofonegyszerű csirke – receptek, amelyek még egy alapfokú gasztrotudással rendelkező pasin sem tudnak kifogni. A te párod megfőzné?
Ramsay-ről hallottunk már jót, rosszat, szépet és kevésbé szépet, de semmi olyat, amitől leszoknánk műsorairól. Hétfőtől újra képernyő elé szögez minket A Fickó, F-fel.
Ha unod a menzai kosztot, nem tudsz minden reggel ebédet vinni magaddal a munkahelyre, vagy vacsorával szeretnéd meglepni a családod, a Marsbéli boltban jó helyen jársz.
Kicsit becsapós a cikk, most nem krumplis, töpörtyűs vagy tökmagos pogácsáról, vagyis nem süteményekről lesz szó, hanem főételekről. Szinte már fasírtokról, de mégsem.
Az akcióhoz mindazon éttermek és vendéglátóipari egységek csatlakozhattak, amelyek vállalták, hogy március 10-én egész nap – teljes nyitvatartási idejük alatt – á la carte kínálatukból 50 százalékos kedvezményt biztosítanak a számla végösszegéből a helyben fogyasztásra.
Ismerős a mondat, ugye? A gasztroblogok elterjedésével egyre többen fotózzák le konyhájukban készült finomságaikat, a család pedig csak ül az asztalnál és türelmesen vár, mikor készül el végre a nagy mű. De mikor, hogyan, és legfőképpen mivel készítsünk látványos ételfotókat?
Flört a zöldséges fiúval, alkudozás és dagadó máj! „11!” sorozatunkban ezúttal azokat a dolgokat gyűjtöttük össze, amik miatt érdemes a hipermarketek helyett a klasszikus piacot választanunk.
Március 30-tól lehet licitálni a glasztrobloggerek által felajánlott „segítő sütikre”. Az így befolyt összegből a Down Egyesület munkáját támogatják. Segíts te is, licitálj!
Az okostelefonok után nemsokára kezdhetjük tanulni, milyenek az intelligens háztartási gépek. Mert bizony beszélni fog a hűtőnk, ránk szól a mikró, a mérleg pedig közli, hogy már megint híztunk!
Ha a jó időre tekintettel a hétvégére kirándulást tervezünk a Bakonyba, hogy megszedjük magunkat egészséges medvehagymával, jól tesszük. De legyünk elővigyázatosak!
Március közepe óta Japánra figyel a világ. Előbb az országot sújtó cunami okán, aztán a katasztrófában megsérült fukusimai atomreaktor miatt villant fel egyre többünkben a veszélyt jelző kis lámpa.
Április 8–10. között rendezik meg a tavasz első igazi, szabadtéri gasztronómiai eseményét a jazz és bor kedvelői számára. A helyszín Óbuda, a Fő tér, a fesztivál pedig ingyenes – mi ez, ha nem a tökéletes kombináció a hétvégére?!
Vannak helyzetek, amikor a főzés magasan veri a legtutibb pszichoterápiás módszereket. Például szakításkor. Amikor úgy érezzük, az egész világ a céltáblájára tűzött bennünket.
Ha szeretnétek bevágódni az új pasitok kutyájánál, van egy tippünk: a Farginnay új, baconillatú (és elnevezésű) parfümjei garantálják a karakteres illatot.
Amerikában megelégelték a bizonytalan származású, minőségű és sok esetben egészségre káros ételeket. Saját ételrendőrséget hoztak létre, amire nyomós okuk volt.