Van, akinek tipikus strandkaja, nekem mostanában mennyei reggeli, remek ízekkel, fűszerekkel vagy idénygyümölcsökkel és szószokkal kombinálva pedig kifejezetten változatos fogás.
A karácsony a nagy evészetről is szól, nincs mit tagadni, jól megterheljük az ünnepek alatt a gyomrunkat. Ezért érdemes kicsit kímélő üzemmódba kapcsolnunk az új évben és könnyű ételeket készíteni magunknak.
Tavaly november óta lebeg a levegőben a kérdés, hogy le kell-e tenniük plusz 128 milliót az italnagykereknek, ami sok vállalkozást vinne csődbe. A megnyugtató megoldásra február 16-ig kell várni.
A pirítós kenyérre kent mindenféle sós kencéket kifejezetten szeretjük vacsorára. Most egy ínyencséget hoztunk, márványsajttal és sós mogyoróval a péntek tiszteletére.
Tény, hogy nem tipikus vacsorának való, de ha tejbegríz lehet az asztalon az esti órákban – márpedig lehet –, akkor a darapudingnak is van ott keresnivalója. Főleg ha párolt almával és mogyoróval jár kéz a kézben.
A pohárkrémeket gyorsan, különösebb konyhai rutin nélkül is el lehet készíteni, így akár egy hosszú nap végén vagy egy váratlan vendég betoppanásakor is kisegíthetnek minket. Az alábbi két pohárkrémnek ráadásul még hűtőben sem kell állnia, azonnal fogyaszthatók. Az ünnepek után arra is figyeltünk, hogy a lehetőségekhez mérten könnyű és egészséges desszerteket ajánljunk.
Új év, új fogadalmak, többek között sokan az egészséges étkezésre is tettünk magunknak ígéretet erre az évre. Az egészséges étkezés pedig ott kezdődik, hogy a reggelit beiktatjuk a napirendünkbe. A cafeblog gasztrobloggereivel karöltve nyújtunk segítséget 15 finom, egyszerű és gyors reggeli receptjével.
5 perces cukiság a tányéron. Így, ahogy mondom. Leírni több idő, mint elkészíteni. A gyerekek imádni fogják, még akkor is, ha esetleg nem szívelik igazán a gyümölcsöket.
Ma már boldog-boldogtalan ételfotókat készít, egy palacsintát vagy pörköltet megörökíteni mégsem olyan egyszerű, pedig elsőre nem is tűnik bonyolultnak. Lelkesen kattintasz, de a végeredmény csapnivaló? Adunk pár tippet, ötletet, mire figyelj, mielőtt kitennéd a mesterműved a Facebookra vagy a saját blogodra.
Január végén magyar csapatnak drukkolhatunk a Bocuse d’Or döntőjén, a világ legrangosabb szakácsversenyén. A 2013-as siker után most Molnár Gábor versenyezhet a világ 24 legjobb séfje között – csapatával hónapok óta készülnek a megmérettetésre.
Nekem nagyon tetszik a kivi harsány zöld színe, benne a sok apró fekete maggal, ez a kész lekvárban is nagyon szépen látszik. Az állaga zselés lett és nem túl édes, én pont így szeretem.
A magyar konyha szerelmeseinek való a mai ebéd, a rostélyos olyan étel, ami minden étterem étlapján megtalálható. Készítsük el tejfölösen és gombásan ma ebédre.
Biztonságban van még a csirkemell, amit 4 hónapja betettél a fagyasztóba? És mégis, meddig áll el a kibontott mustár a hűtőben? Mi van akkor, ha nem egyértelmű a szavatosság lejárta? Ha te is tudni akarod ezekre a választ, akkor ez a lista NEKED készült. Mentsd le a képet, nyomtasd ki, tedd a hűtőre, és minden kérdésedre ott lesz a válasz!
Nemcsak a kávé szerelmeseinek ajánlom ezt a csodás kávés cupcake-receptet, hanem mindenkinek, aki egy kis ízizgalomra vágyik! Könnyű elkészíteni, nagyon finom, és abbahagyhatatlan!
A toszkán kenyérsaláta jó példa a falusi olasz konyha takarékosságára, hiszen az alapja a száraz kenyér, amelyet a lédús paradicsom és az extra szűz olívaolaj varázsol újra fogyaszthatóvá.
Egy sokemeletes ház földszintjén különös, fűszeres kockacsokikat készít egy mester és autista segédje. Ha belesünk az ablakon, láthatjuk, ahogy hat kiló forró csokoládé szétterül a gránitlapon.
Van élet a rántott csirkén és a csirkepörköltön túl is. Mai két receptünk tökéletes téli ebéd lehet azokra a napokra, amikor nem akarjuk nehéz, magyaros ízekkel terhelni a gyomrunkat.
Végigettük a főváros három remek húsleveses helyét, és kikérdeztük a séfeket, ők hogyan készítik el a nemzet kultikus vasárnapi levesét. Nem minden országban tisztelik efféle áhítattal, de nem csoda, hiszen sok nemzet nem is tudja igazán jól elkészíteni. Számunkra a húsleves egyfajta szimbólum, az otthon melegét, a gondoskodást jelképezi, és bizony jók is vagyunk benne. Viszont a recept nem…
Már megint fánk. Ezúttal egy gyors, filléres, egyáltalán nem szokványos, vizes-vajas tésztájú finomság. Karamellaöntettel vagy vaníliasodóval ajánlják, de egy pikáns lekvárral sem rossz.
Gyerekkoromban imádtam a gesztenyepürét! Szerettem tejszínhabbal, magában vagy eperrel a kertből. Nosztalgiából most piskótába töltöttem, és csokoládéval borítottam. Nagyon finom lett, próbáld ki te is!
Van olyan, hogy nem kell egy egész tálca sütemény, elég csak egy-egy falat. Mondjuk egy romantikus Valentin-napi vacsora után. 10 perces cupcake-recept következik.
A joghurtban is van cukor meg zsír, és biztosan az eperről is fel lehet kutatni egy pár kompromittáló tudományos tényt. De, kérdem én, milyen világ az, ahol már joghurtot meg epret sem lehet enni büntetlenül?! Készítsünk eperzselét joghurtkrémmel!
Ha nem akarod megvenni a zacskós, aromákkal ízesített popcornt, akkor itt a sokkal egyszerűbb és olcsóbb megoldás. A házi popcornt ráadásul a kedved szerint ízesítheted, és zsiradék sem kell hozzá.
A túró nem csak csuszába vagy gombócba való. Remekül megállja a helyét tésztával társítva, szárnyashússal rétegezve, vagy töltelékként, de még levesbetétként is!
Nem annyira gyors, mondjuk, mint egy vajas kenyér, de megéri az idő- és energiabefektetést, pompás, falatnyi vacsora lesz belőle, amit akár másnap is vihetnek a gyerekek tízóraira.
Mindenki ivott már olyan forralt bort, ami túl édes lett a sok cukortól, vagy keserű a citrusok héjától. Most itt a recept, amivel elkerülheted a hasonló baleseteket. Először egy szirupot készítünk el hozzá, ami sokáig eláll, és utána bármikor pillanatok alatt forralt bort készíthetünk vele.
Nincs olyan ember, aki ne szeretné a palacsintát. Valentin-nap reggelén pedig mivel is kedveskedhetnénk a családunknak, szerelmünknek, mint isteni finom, szív alakú amerikai palacsintával?