Hírarchívum - Receptek - 2015 április

2015. április 1. szerda

ápr. 1
12:21 Berzselt húsvéti tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: tojás tetszés szerinti mennyiségben jó sok hagymahéj pici ecet szép levélkék (petrezselyem, tyúkhúr, lóhere - minél cifrább legyen) géz vagy használaton kívüli nylonharisnya fonál esetleg szalonnabőr vagy zsír a tojás kifényesítéséhez

ápr. 1
13:33 Medvehagymás-sajtos spenótsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1/2 csokor medvehagyma 2 marék zsenge spenót 2 szál újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 2 db tojás 5 dkg kemény sajt só őrölt feketebors balzsamecet olívaolaj

ápr. 1
13:35 Spenótos frittata (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 15 dkg spenót 1 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 2 db paradicsom 3 nagy csiperkegomba 3 db tojás 0,5 dl tej 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg parmezan só őrölt feketebors őrölt pirospaprika kakukkfű oregano

ápr. 1
13:37 Egyszerű gyors pizza (Mindmegette)

ápr. 1
13:39 Csokoládétorta, ahogy Ditti készíti (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es tortához: A piskótához: 4 db tojás 4 evőkanál hideg víz 20 dkg porcukor 18 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál olaj A krémhez: 3 csomag csokoládés pudingpor 8 dl tej 2 evőkanál kakaópor 30 dkg margarin 20 dkg cukor 10 dkg csokoládé A bevonathoz: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál olaj

ápr. 1
13:41 Négylapos krémes, ahogy Ditti készíti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 15 gr szalalkáli 2 db tojás 10 dkg porcukor 15 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 3 tojás 1 liter tej 5 evőkanál finomliszt 2 púpozott evőkanál kakaópor 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 15 dkg margarin A bevonathoz: 15 dkg csokoládé 0,75 dl tejszínhab 5 dkg margarin

ápr. 1
16:33 Húsvéti paleo répakeksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa (2 nagyobb darab) 8 dkg nyírfacukor 7 dkg kókuszolaj 12 dkg amarántliszt 12 dkg kisszemű zabpehely 1 teáskanál sütőpor 1 db tojás

2015. április 2. csütörtök

ápr. 2
10:33 Brassói aprópecsenye sóskával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg csirkemellfilé 1 nagy marék sóska 30 dkg fagyasztott szalmaburgonya 1 fej vöröshagyma 1 dl tejföl 1-2 teáskanál porcukor sült csirke fűszersó só csipet pirospaprika 0,5 dl vermut 1 evőkanál zsír vagy étolaj

ápr. 2
10:35 Szívalakú virslis tükörtojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 pár virsli 4 db tojás só olívaolaj

ápr. 2
10:37 Petrezselyem-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy csokor petrezselyemzöld 2-3 db krumpli 1 fej vöröshagyma 5-6 dl zöldségalaplé 2 dl tejszín só őrölt bors 1 evőkanál olívaolaj

ápr. 2
11:27 Medvehagymás zöldségleves mozzarellával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 1 fej vöröshagyma 3 db újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 1 szál sárgarépa 2 db krumpli 1 csokor zellerlevél 1 csokor petrezselyemzöld 1 db paradicsom 2 db leveskocka só feketebors chili 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál vaj 1 csomag mini mozzarella

ápr. 2
11:29 Kevert sütemény titkos szívvel (Mindmegette)

Hozzávalók: A rózsaszín tésztához: 10 dkg liszt 1 db tojás 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor 1 dl tej pár csepp piros ételfesték A sárga tésztához: 20 dkg liszt 2 db tojás 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12 dkg margarin 1 csomag sütőpor 2 dl tej A csokoládémázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé 0,5 dl tejszín

ápr. 2
12:21 Sós túrótorta barnakenyérből (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 50 dkg-os szögletes barna kenyér 25 dkg túró 10 dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl só bors apróra vágott petrezselyem

ápr. 2
12:23 Erdeigyümölcsös-csokihabos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A vaníliás piskótához: 6 tojás kettéválasztva 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj pici só 1/4-1/2 csomag sütőpor vaníliás cukor A csokis piskótához: 6 tojás kettéválasztva 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj pici só 1/4-1/2 csomag sütőpor jó minőségű kakaópor A habhoz: 5 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 4 evőkanál porcukor 10 dkg étcsokoládé tetszés szerint…

ápr. 2
21:33 Húsvéti isler (Mindmegette)

Hozzávalók: A linzertésztához: 40 dkg liszt 5 dkg darált dió 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 evőkanál holland kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárga 1 csomag sütőpor A bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg margarin kevés étolaj A díszítéshez: kis marcipántojások A töltéshez: sárgabaracklekvár

ápr. 2
21:35 Napraforgómagvas pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 dl tejföl 1 kiskanál cukor 2 evőkanál só pirított hántolt napraforgómag (vagy tökmag) 20 dkg puha margarin 2 egész tojás + 1 a kenéshez

2015. április 3. péntek

ápr. 3
9:33 Édes csirkemell pirított zöldbabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb póréhagyma, vékonyra szeletelve 50 dkg zöldbab 1 dl világos szójaszósz 1 evőkanál méz 1 evőkanál paradicsompüré 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma 60 dkg csirkemellfilé kis kockákra vágva 2 evőkanál olívaolaj

ápr. 3
9:35 Piskótás piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A pikótatekercshez: 3 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt csipet sütőpor sárgabaracklekvár A csokis piskótához: 5 tojás 10 dkg cukor 2 evőkanál holland kakaópor 8 dkg olvasztott margarin 15 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 3 evőkanál cukor 25 dkg mascarpone krémsajt A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehércsokoládé 5 dkg margarin fél…

ápr. 3
10:27 Stefánia vagdalt (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg csirkemell bőr nélkül 5 evőkanál zabpehely 1 tojásfehérje 2 evőkanál natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma 2 db főtt tojás 1 evőkanál olívaolaj só bors majoranna

ápr. 3
10:29 Zserbó korongok (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg zsír 10 dkg margarin fél csomag sütőpor 1 egész tojás 8 dkg porcukor 30 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 (bio) citrom reszelt héja és leve A töltelékhez: 10 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 7-8 dkg porcukor sárgabaracklekvár A bevonáshoz: 10 dkg étcsoki margarin olaj

ápr. 3
10:31 Lecsós tarja rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli tarja 2 zöldpaprika 2 piros színű paprika 2 paradicsom vagy paradicsompüré 2 szál újhagyma kevés olaj kevés liszt só őrölt bors 1 kiskanál pirospaprika 20 dkg rizs

ápr. 3
10:33 Gyors sajtos teasütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 dl tejföl 2 dkg élesztő 20 dkg margarin 1 teáskanál só 1 tojás sárgája A tetejére: reszelt sajt köménymag 1 tojás a kenéshez

ápr. 3
11:21 Amerika Kapitány torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 10 dkg cukor 1/2 dl olaj 2 evőkanál hideg víz 12 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 1/2 (bio) citrom leve és reszelt héja 1 csomag citromos pudingpor 4 dl tej 3 evőkanál cukor 5 dl tejföl 1/2 csomag zselatin 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló Valamint: piros, fehér és kék marcipánmassza

ápr. 3
11:23 Csokis-gesztenyés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál víz 10 dkg porcukor 2 evőkanál holland kakaópor 10 dkg darált dió 10 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor ízlés szerint rum 25 dkg gesztenyemassza 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej A tetejére: 10 dkg étcsoki 5 dkg margarin fél dl olaj 5 dkg fehércsoki

2015. április 4. szombat

ápr. 4
10:27 Csokoládés tiramisutorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 16,5 dkg cukor 10 dkg liszt 1,5 dkg kukorica liszt 2,5 dkg olvasztott vaj + a formához 1 dl kávélikőr 1,5 dl erős feketekávé 3 dl tejszín 0,5 kiskanál vanília-kivonat 75 dkg mascarpone 20 dkg étcsokoládé

ápr. 4
11:21 Töltött paprika keletiesen (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál mazsola 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma felaprítva 1 kávéskanál cukor 3 evőkanál fenyőmag 2 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szárított menta 1 bögre rizs petrezselyem 5-6 kisebb kaliforniai paprika só bors olaj 1 citrom leve

ápr. 4
11:23 Török póréhagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 2 nagy póréhagyma megtisztítva, megmosva, feldarabolva 1 hagyma feldarabolva 1 kávéskanál cukor 4 dl tej 12 dkg feta sajt só bors

ápr. 4
11:25 Ciambella (olasz kuglóf) (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 3/4 bögre cukor (1 bögre = 3 dl) csipet só 1/2 bögre olaj 1/2 bögre joghurt 1 3/4 bögre liszt 1 1/2 kávéskanál sütőpor 1 citrom reszelt héja 1/3 bögre csokidarabka 1 evőkanál kakaópor

ápr. 4
12:33 Torta di mais (gluténmentes kukoricatorta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 bögre finom kukoricadara (1 bögre = 3 dl) 2 bögre cukor 2 bögre tej 1/3 bögre olaj 1 evőkanál vaj 4 tojás szétválasztva 1 evőkanál ánizsmag (el is hagyható) 1 evőkanál sütőpor 1 kávéskanál vanília-esszencia csipet só porcukor a tetejére

ápr. 4
12:35 Fűszeres-szalonnás túróval töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 2-3 evőkanál tejföl 1-2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál olajbogyó 10 dkg füstölt húsos szalonna só kakukkfű rozmaring Továbbá: 50 dkg (barna) csiperkegomba 1 dl tejszín 1 dl száraz fehérbor 6-8 szelet bacon 7 dkg reszelt füstölt sajt

2015. április 5. vasárnap

ápr. 5
11:21 Krémes kocka cukor nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók egy kb 25*35 cm-es tepsihez: A joghurtos piskótához: 15 dkg fehér tönkölyliszt 12 dkg nyírfacukor 15 dkg natúr joghurt 6 tojás 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 dl olaj 1 csipet só A krémhez: 1 l tej 2 csomag vaníliás pudingpor (főzős!) 4 tojás 1 kávéskanál vaníliamag vagy vanília-kivonat 30 ml folyékony édesítő Valamint: 4 dl habtejszín 2 csomag habfixáló 3 dkg…

ápr. 5
11:23 Kakukkfüves rakott káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vecsési savanyú káposzta 50 dkg darált dagadó 15 dkg rizs 1 db tojás 2 dl tejföl 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 20 dkg húsos szalonna 2 evőkanál olaj vagy mangalica zsír 2 babérlevél 1 teáskanál őrölt pirospaprika 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál csombor 1 teáskanál kakukkfű só

ápr. 5
11:25 Mákos béles (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg vaj 1 tojás 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 5 dkg vaj 2 db tojás 15 dkg liszt 2 dl tej 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál meggydzsem Valamint: 1 evőkanál porcukor a tetejére

ápr. 5
11:27 Csomboros töltött káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg bekevert kolbászhús vagy darált dagadó 15 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1 teáskanál csombor 2 db babérlevél 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál só 1 db tojás 20 dkg füstölt húsos szalonna 5 dkg zsír 1 kg vecsési apró savanyú káposzta 12 db savanyú szárma (savanyított káposztalevél) 20 dkg gyulai kolbász

ápr. 5
11:29 Mézes-mustáros csicsókafőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg csicsóka 30 dkg burgonya 1 kisebb fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 dl húsleves 3 db babérlevél 2 dl tejföl 3 kávéskanál mustár 1 evőkanál méz só olaj

ápr. 5
12:33 Tepsis zöldséges csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 egész csirkecomb 12 szelet bacon só bors kakukkfű 6 nagyobb szem burgonya 50 dkg vegyes zöldség (friss vagy fagyasztott) - sárgarépa, zöldborsó, kukorica, brokkoli, karfiol, piros húsú paprika... 3 fej hagyma olívaolaj

2015. április 6. hétfő

ápr. 6
11:21 Húsvéti sós kalács sonkával és tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl tej 1 kis pohár natúr joghurt (125g-os) 5 dkg vaj 2 db tojássárga 1 teáskanál cukor 2 teáskanál só A töltelékhez: 20 dkg főtt füstölt sonka 5 db főtt tojás 2-3 evőkanál tejföl 2 teáskanál mustár 2 evőkanál kukoricaliszt só őrölt bors A kenéshez: 1 db tojás

ápr. 6
11:23 Sós piskótatorta sonkakrémmel és tojáskrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A sós piskótához: 4 db tojás 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 4 evőkanál tej 1 mokkáskanál őrölt fehérbors A tojáskrémhez: 5 db főtt tojás 1 db lilahagyma 1-2 evőkanál tejföl 1 teáskanál dijoni mustár 2 evőkanál zsemlemorzsa só őrölt fehérbors A sonkakrémhez: 30 dkg sonka 6 dkg vaj 1 fej lilahagyma 2-3 teáskanál dijoni mustár 2-3 evőkanál tejföl só őrölt fehérbors A…

ápr. 6
11:25 Tojássaláta sajtkosárban (Mindmegette)

ápr. 6
11:27 Sütőben sült töltött tojás (Mindmegette)

ápr. 6
12:15 Pavlova torta mascarponés krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásfehérje 20 dkg cukor 2 teáskanál étkezési keményítő 1 evőkanál almaecet 1 csomag vaníliás cukor vagy fél rúd vanília kikapart magja 1 kávéskanál étolaj A torta tetejére: 25 dkg mascarpone 15 dkg tejföl 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor vagy fél rúd vanília kikapart magja 1 db mangó 15 dkg vegyes gyümölcs

ápr. 6
12:17 Ibolyás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 16 palacsintához: 10 dkg liszt 1 nagy tojás 2 teáskanál cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só pár csepp citromlé 1 evőkanál olaj 8 dkg tejföl 1 dl tej 2-3 csokornyi ibolya kb. 2 evőkanál olaj a sütéshez

ápr. 6
20:33 Mascarponés lazacsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone krémsajt 15 dkg lazacfilé 1 csokor metélőhagyma őrölt bors só 1 evőkanál olívaolaj A tálaláshoz: bagett

ápr. 6
20:35 Fügekrémes tortácskák diétásan (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek, 2 pici tortához: 1 dkg rozsliszt 1 dkg zabpehelyliszt 1 dkg eritrit 1 dkg darált dió 1 narancs reszelt héja 1 tojásfehérje 4-5 db aszalt füge 1 csapott teáskanál vaníliás pudingpor durvára tört dió

2015. április 7. kedd

ápr. 7
10:21 Gyors diétás pizza (Mindmegette)

ápr. 7
10:23 Aszpikos sonkatorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy kisebb kuglófformához: 50 dkg vékonyra szeletelt sonka 1 nagy alma 3 db csemege uborka 45 dkg franciasaláta zöldségkeverék 4 db főtt tojás A zselatinos tartármártáshoz: 1,5 dl majonéz 2 dl tejföl (2,8%-os) 2 dkg zselatin (por) 1 dl víz 1/2 citrom leve só őrölt bors cukor

ápr. 7
10:25 Francia mákos krémes (Mindmegette)

ápr. 7
11:33 Fonott foszlós kalács, ahogy Gizi készíti (Mindmegette)

ápr. 7
11:35 Sonkakrémes és tojáskrémes roló (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag előnyújtott leveles tészta 1 db tojás A sonkakrémhez: 20 dkg főtt füstölt sonka 6 dkg vaj 1 fej lilahagyma 2-3 teáskanál dijoni mustár 2-3 evőkanál tejföl só őrölt fehérbors A tojáskrémhez: 5 db főtt tojás 2 szál újhagyma 1/2 citrom leve 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál dijoni mustár 2 evőkanál zsemlemorzsa só őrölt fehérbors

ápr. 7
12:27 Pavlova torta vaníliás krémmel és gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojásfehérje (nagy) 20 dkg kristálycukor 1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő 1/2 teáskanál ecet (10%-os) csipet só A mascarponekrémhez: 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál vanília-aroma 2 db tojás 1 db tojássárgája 2 dl tej A díszítéshez mandarin, kivi, gránátalma ízlés szerint csokoládé