Hírarchívum - Receptek - 2015 április 7.

2015. április 7. kedd

ápr. 7
10:21 Gyors diétás pizza (Mindmegette)

ápr. 7
10:23 Aszpikos sonkatorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy kisebb kuglófformához: 50 dkg vékonyra szeletelt sonka 1 nagy alma 3 db csemege uborka 45 dkg franciasaláta zöldségkeverék 4 db főtt tojás A zselatinos tartármártáshoz: 1,5 dl majonéz 2 dl tejföl (2,8%-os) 2 dkg zselatin (por) 1 dl víz 1/2 citrom leve só őrölt bors cukor

ápr. 7
10:25 Francia mákos krémes (Mindmegette)

ápr. 7
11:33 Fonott foszlós kalács, ahogy Gizi készíti (Mindmegette)

ápr. 7
11:35 Sonkakrémes és tojáskrémes roló (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag előnyújtott leveles tészta 1 db tojás A sonkakrémhez: 20 dkg főtt füstölt sonka 6 dkg vaj 1 fej lilahagyma 2-3 teáskanál dijoni mustár 2-3 evőkanál tejföl só őrölt fehérbors A tojáskrémhez: 5 db főtt tojás 2 szál újhagyma 1/2 citrom leve 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál dijoni mustár 2 evőkanál zsemlemorzsa só őrölt fehérbors

ápr. 7
12:27 Pavlova torta vaníliás krémmel és gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojásfehérje (nagy) 20 dkg kristálycukor 1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő 1/2 teáskanál ecet (10%-os) csipet só A mascarponekrémhez: 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál vanília-aroma 2 db tojás 1 db tojássárgája 2 dl tej A díszítéshez mandarin, kivi, gránátalma ízlés szerint csokoládé

ápr. 7
13:21 Tejfölös rakott krumpli (Mindmegette)

ápr. 7
14:33 Klasszikus női szeszély (Mindmegette)

ápr. 7
14:35 Sajtkrémes-mandulás csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg vaj 10 dkg étcsoki 25 dkg világos barnacukor 3 tojás 15 dkg liszt 10 dkg mandulaliszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1,5 dl tej A krémhez: 4 hüvely kardamom 1 csipet őrölt bors 10 dkg barnacukor pici só 4 rúd fahéj 5 dkg vaj 25 dkg mascarpone 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehércsokoládé

ápr. 7
15:27 Rakott krumpli ropogós sajtkéregben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 5+2 db tojás 1 szál füstölt kolbász 2-3 dl tejföl só 5-10 dkg grana padano vagy parmezán sajt finomra reszelve vaj a sütőforma kikenéséhez

ápr. 7
20:33 Mascarponés-szőlős pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta 5 dkg liszt a szóráshoz 50 dkg mascarpone krémsajt 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 rúd vanília 25 dkg nagyszemű piros szőlő

ápr. 7
20:35 Vörösboros-zöldséges vaddisznóragu (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: A raguhoz: 30 dkg csont nélküli vaddisznóhús 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma 15 dkg csiperkegomba 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 db csípős hegyespaprika 2 db paradicsom 1 db babérlevél 1 evőkanál mangalicazsír 5 dkg füstölt szalonna 1 dl vörösbor só őrölt feketebors őrölt pirospaprika őrölt kömény gyömbér szegfűszeg borókabogyó tárkony fahéj…

ápr. 7
20:37 Gulyásleves csipetkével sertéshúsból (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka 50 dkg sárgarépa és fehérrépa vegyesen 50 dkg burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál fűszerkömény 1 db friss hegyes paprika 1 közepes méretű paradicsom 1 teáskanál paprikakrém só bors olaj vagy zsír édesnemes őrölt pirospaprika 2 gerezd fokhagyma A csipetkéhez: 1 tojás liszt

ápr. 7
21:27 Hagyományos szalagos fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő csipet só 1 evőkanál rum 8 dkg margarin 2 db tojássárga 1 marék cukor olaj a sütéshez A tálaláskor: sárgabaracklekvár vagy meggydzsem porcukor