Hírarchívum - Receptek - 2015 április 27.

2015. április 27. hétfő

ápr. 27
10:18 Túrós pite háziasan (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 25 dkg margarin 1,5 pohár tejföl 2 tojássárgája 15 dkg cukor 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1 kg túró 3 tojás cukor ízlés szerint vaníliás cukor 2 evőkanál liszt 1 citrom reszelt héja

ápr. 27
10:20 Meggyes-vaníliakrémes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 1 mokkáskanál sütőpor 30 dkg liszt 30 dkg cukor 6 evőkanál víz A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg puha margarin 20 dkg porcukor 1 üveg magozott meggy A tetejére: olvasztott csokoládé

ápr. 27
10:22 Pillekönnyű hólabda (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 evőkanál vaj 1 evőkanál rum 1 tojás sárgája csipet só olaj a sütéshez A hempergetéshez: átszitált porcukor

ápr. 27
11:30 Klasszikus hajtogatott töpörtyűs pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 teáskanál só ízlés szerint bors 25 dkg darált tepertő 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 mokkáskanál cukor 1 kis pohár tejföl 25 dkg margarin 1 tojás + 1 a kenéshez

ápr. 27
11:32 Répatorta édes mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 25 dkg cukor 30 dkg liszt 13 dkg pirított és aprított dió 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só 40 dkg reszelt sárgarépa 2 dl olaj A tortaforma kikenéséhez: kevés vaj liszt A mázhoz: 20 dkg mascarpone 5 dkg puha vaj 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál narancslé

ápr. 27
11:34 Húsvéti sajtos roló (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 15 dkg puha vaj 20 dkg tejszínes krémsajt 1 csokor petrezselyem só őrölt feketebors narancssárga ételfesték

ápr. 27
11:36 Vöröslencseleves csípősen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej fehérhagyma kevés kókuszolaj 1 evőkanál vörös thai curry paszta 30 dkg vöröslencse 1 l zöldségalaplé 2 dl kókusztej snidling a tetejére

ápr. 27
11:38 Diétás ünnepi pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 marék kölesgolyó 25 dkg sovány túró pár csepp vanília-aroma édesítőszer 1 dl joghurt 1 avokádó 2 kávéskanál kakaópor mandulaforgács

ápr. 27
12:24 Zöldséges tésztasaláta retekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg száraztészta (copfocskát használtam, de orsóval is finom) 5 db retek 1/2 kaliforniai paprika 1 db paradicsom 2 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma kevés olívaolaj só frissen őrölt bors 1 kiskanál balzsamecet 1 kiskanál teriyaki szósz

ápr. 27
12:26 Sajtszószban sült szűzpecsenye serpenyős zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye 8 szelet bacon grill fűszerkeverék 1 szál póréhagyma 10 dkg tömlős krémsajt 1 evőkanál margarin 3 dl tej 1 evőkanál liszt 10 dkg reszelt trappista sajt 6 db burgonya 2 konzerv articsóka 1 szál sárgarépa (juliennre vágva) olívaolaj petrezselyemzöld

ápr. 27
12:28 Kastély torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 25 dkg cukor 22 dkg liszt 3 dkg kakaópor 1 csipet só 1 mokkáskanál sütőpor 7 evőkanál olaj A krémhez: 25 dkg kristálycukor 5 dl tejszín 4 cl rum Valamint: kakaós morzsa csokireszelék vagy csokiforgács

ápr. 27
12:30 Pandúrgulyás (betyárleves) (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 30 dkg sertésvelő 1 kg sertéslapocka 3 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál őrölt pirospaprika 2 db zöldpaprika 1 nagyobb paradicsom 5 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt köménymag só őrölt bors 25 dkg csiperkegomba 1 nagy marék zöldborsó és zöldbab 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 2-3 babérlevél 1 kis csokor kapor 2 kiskanál mustár 2 evőkanál almaecet 2…

ápr. 27
12:32 Vegetáriánus töltött bagett (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db hosszú bagett 50 dkg franciasaláta alap vagy mexikói zöldségkeverék 1 db kaliforniai paprika 1 fej lilahagyma 1 szál szárzeller (elhagyható) 2-3 csemege uborka 1 kis csokor petrezselyemzöld 5 dkg vaj 10 dkg reszelt sajt só őrölt bors kevés tej a bagettek levágott végeinek beáztatásához

ápr. 27
13:36 Feketeszedres-túrókrémes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg krémtúró 47 dkg mascarpone krémsajt 2 dl tejföl 3 dl habtejszín 5-6 evőkanál porcukor (ízlés szerit) 1 evőkanál vanília-eszencia 1 csomag zselatinpor 1 dl tej 25 dkg feketeszeder + 10-12 szem a díszítéshez

ápr. 27
13:38 Gyümölcsös felfrissülés (Mindmegette)

Hozzávalók 6 adaghoz: 3 db banán 2 db kivi 1 körte 1 lime 1 narancs 12 babapiskóta rum tej tejszínhab

ápr. 27
13:40 Húsvéti nyuszis torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor csipet só A krémhez: 5 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 2 evőaknál tej 3 dl tejszín 5 evőkanál porcukor 2 teáskanál porzselatin mazsola (elhagyható) rum barackbefőtt víz cukorfondant a bevonáshoz

ápr. 27
16:18 Kolbászos pulykaragu (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 85 dkg pulykamellfilé 15 dkg csabai füstölt kolbász 1 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 dl víz 2 dl főzőtejszín (15-20%-os) 2 púpozott teáskanál dijoni mustár 1 teáskanál só

ápr. 27
16:20 Pappa al pomodorro (toszkán paradicsomleves) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paradicsom 2-3 szelet száraz kenyér felkockázva (az eredeti receptben rozskenyeret használnak, én saját sütésű bagettből csináltam) 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kis marék bazsalikom és petrezselyem kevés frissen őrölt bors só csilipehely vagy csilipor ízlés szerint 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vörösborecet 1 dl száraz fehérbor pecorino (reszelhető juhsajt) vagy parmigiano…

ápr. 27
18:24 Mandulás-kekszes őzgerinc (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre víz 1,5 bögre cukor 3 bögre háztartási darált keksz 25 dkg margarin 15 dkg háztartási keksz összetördelve mandulaaroma

ápr. 27
18:26 Gyors duplacsokis muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kávéskanál sütőpor 15 dkg margarin 15 dkg cukor 10 dkg liszt 2 db tojás 1 evőkanál kakaópor 5 dkg étcsoki

ápr. 27
18:28 Sós kocka aprósütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg rétesliszt 30 dkg simaliszt 1 evőkanál só 3 tojás sárgája 25 dkg margarin 25 dkg zsír tejföl az összegyúráshoz A tetejére: tojássárga szezámmag

ápr. 27
18:30 Sajtos perec aprósütemény (Mindmegette)

ápr. 27
18:32 Egyben sült sertéscomb kumpliágyon római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,3 kg sertéscomb egyben 2 fej fokhagyma 3 fej vöröshagyma sertéshús fűszerkeverék só bors 1 kg krumpli 1 dl olívaolaj

ápr. 27
19:36 Magyaros pizza csípősen (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 mokkáskanál só 1 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 1 dl tej 2 dkg vaj langyos víz A mártáshoz: 1 doboz sűrített paradicsom 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt bazsalikom oregánó kakukkfű só bors cukor A feltéthez: 20 dkg házi füstölt kolbász 1 nagy fej lilahagyma 1 erős paprika pár ecetes cseresznyepaprika 4 db csípős paprikás kockasajt