Úgy tartja a szilveszteri mondás, hogy amilyen az újév napja, olyan lesz az egész esztendő is. Talán ezért december 31. és január 1. a nagy fogadalmak és a babonák napja.
Egy átmulatott éjszaka utóhatásai: a szédülés, émelygés, fejfájás. Szilveszterkor még az antialkoholisták is megisznak egy-egy pohárral. És ugyanúgy szenvednek a bódulat következményeitől, mint azok, akik többet ittak.
A következő pár órában, a hátsó ajtón keresztül egyfolytában özönlenek a beszállítók. Moulard hibrid kacsamellek, friss vargánya, hal és élő homár Japánból, Alaszkából és a keleti partról. Feltűnt, hogy nem használnak karton- vagy műanyag dobozokat: a gomba és a friss zöldség is fonott kosarakban érkezik, ruhával letakarva.
Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 közepes vöröshagyma vékonyra szeletelve 1 közepes zellergumó szeletelve 1 közepes sárgarépa karikára vágva 2 evőkanál liszt 1/2 evőkanál morzsolt zsálya 1/2 kávéskanál őrőlt feketebors 1 l csirkealaplé 3 dl pulyka- vagy csirkeszaft (ha nincs, jó az alaplé is, de így finomabb) 6 dkg zöldbab 1 közepes burgonya kis kockákra vágva 18 dkg főtt pulykamell kockára…
Szokásomhoz híven ezúttal is az új évben szeretném megmutatni nektek a 2007-es karácsonyunk képeit és legújabb receptjeit. Remélem, hogy mindazok, akik még szabadságon vannak, és azok is, akik a munkahelyükön bóbiskolnak, velünk tartanak néhány percre, hogy elmerüljünk a Vízkeresztig tartó ünnepek fényében.
Bár elsőre meglepő, de ahogyan a világban járunk, tapasztalhatjuk: bizony a teát nemcsak inni lehet! Készíthetünk belőlük - vagyis inkább a segítségükkel - remek, ízletes ételeket is.
A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, gyümölcsökből és zöldségekből készült italok frissítenek és segítik a koncentrációt. Erre pedig a korán sötétedő, hideg időben nagy szükséged lehet.
A burgonya - a kenyérgabona után - a második legfontosabb alapélelmiszerünk. Manapság ismét népszerű lett, mert ízletes, és (magas fehérje-, és C-vitamin tartalma miatt) egészséges is. A következőkben bizonyítjuk, hogy milyen sokoldalúan elkészíthető!
Hozzávalók: A húshoz: 1 közepes nagyságú pulykamell (de lehet csirkemell is) 4-5 gerezd fokhagyma olaj szójaszósz őrölt gyömbér só A zöldségekhez: 2 gerezd fokhagyma 1 zöld kaliforniai paprika 1 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 3 lilahagyma olaj só szójaszósz őrölt gyömbér A tésztához: 1 csomag tészta (tetszés szerinti) só olaj
Nem is olyan régen még szokás volt, hogy a születendő gyermek nevét keresztszüleitől kapta. Az italok világában is vannak keresztapák, keresztanyák, csak nem ismerjük őket. Pedig Bloody Mary, Dom Pérignon és társaik valaha élő emberek voltak.
Los Angeles, és nem Tokió segítette világra a szusit mint a modern étkezés globális jelenségét. Miként alakult úgy, hogy ez a város lett a divatdiktátor abban, hogyan nézzen ki egy autentikus japán szusi a 21. évszázadban? Nehéz az okokat pontosan megállapítani, de a szakemberek két dologban feltétlenül egyet értenek: elsőként abban, hogy a Beach Boys után a szusi okozta a legnagyobb őrületet a…
Egész éjjel forgolódtam, és azon töprengtem, vajon mit meséljek magunkról és a Babáról. Fogalmaztam, jobbról balra feküdtem, majd hajnali 3 körül arra gondoltam: nem vagyok normális, hiszen már gondolatban is írok. Mentségemre szóljon, hogy jót szeretnék. Elsősorban azoknak, akik esetleg még a gólyát várják, és azoknak is, akik talán még szorongással és némi félelemmel tekintenek a babavárás…
Évekkel ezelőtt fedezték fel a magyarok: tömegek utaztak Görögországba; napoztak, strandoltak, jó esetben végigjárták a környékbeli látnivalókat, és mindent tudni véltek erről az országról. A határokon belül élő barátságos népről, ételeikről, italaikról. Pedig…! Kevesen vannak, akik igazán ismerik a görög konyhát. Talán amiatt, hogy a diaszpóra görög vendéglőiben csak szűk választékot találunk,…
Vége az ünnepeknek, és szembesülhetünk a problémával: másfél hét alatt hogyan szedhettünk fel több kilónyi testsúlyfelesleget? A baj az, hogy a többlet energiabevitelt nem követi megfelelő mennyiségű mozgás, amihez télen egyébként is kevésbé van kedvünk. A házimunkával pedig csak fele annyi energiát égetünk, mint lassú sétálás során!
Hozzávalók 24 darabhoz: 30 dkg liszt 25 dkg cukor 7 dkg margarin fél dl olaj 2 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor 1,5 dl tej 2 db apróra kockázott gyümölcs (alma, körte, barack stb.) vagy 10 dkg tört csokoládé, illetve ezek kombinációja Az öntethez: 1 csomag vaníliás pudingpor 6-7 dl tej 2-3 kanál cukor ízlés szerint őrölt fahéj (el is lehet…