Egy főzőműsorban hallottam, hogy ha van a mixerünkön turbófokozat, akkor nem kell szétválasztani a tojásokat. Gondoltam, hogy én ezt kipróbálom, és első próbálkozásra ragyogóan sikerült. Nem csak piskótatekercs, de _bármilyen piskóta süthető e módszerrel, de _CSAK TURBÓFOKOZATOS MIXERREL! A cukor helyettesíthető glukononnal (szorbit), illetve gyümö
A házi vaníliapudingot nem lehet egy napon említeni a bolti változattal. Mindenféle öntettel dekorálhatjuk, mi most egy narancsos-áfonyás finomságot készítettünk mellé!
Teljesen mindegy, hogy van-e macskajaj az év első napján vagy nincs, az újév csak és kizárólag jól indulhat, ha a gyomorba kerülő első forró étel egy sűrű, savanykás korhelyleves. Még a halottakat is feltámasztja, és nem hiába hívják így, egy makacs másnaposság ellen hasznosabb, mint egy aszpirin. Érdemes már előző este elkészíteni és állni hagyni,
Mi is nagyon kíváncsiak voltunk, idén melyik volt az a 1recept, amiért megőrültetek. Dobpergés...ők lettek a befutók 2019-ben, mi pedig tökéletesen megértjük.
Libazsírra volt szükségem, jó sokra, és gondoltam, miért ne csinálnám meg én? Ráadásnak így még egy adag finom, frissen sült töpörtyűvel is gazdagabb lettem.
Ha az ember szereti az ázsiai konyhát, és vannak otthon különlegesebb szószai (mint a tamarind és a halszósz), akkor egy gyors, finom, és különleges vacsora! Ha pedig megveszi a boltban az előre felszecskázott sárgarépát, akkor tényleg pikk-pakk megvan!
Sok brownie receptet kipróbáltam már, de Julia Child receptje az egyik legjobb. Kívül ropogós, belül szaftos, és jó csokis. Annyit változtattam csak rajta, hogy fele annyi cukrot tettem bele, mint az meg vagyon írva, mert így is bőven elég édes.
Tíz év, tízszer 365 nap. Vajon miket kerestetek leginkább? A muffin sikere töretlen, és a frankfurti leves is elidegeníthetetlen, de a kínai illatos csirke is befigyel!
A bolti granolákkal az a baj, hogy legtöbbször tele van cukorral, ezzel szemben a házilag készített verziónál mi tudjuk szabályozni, hogy mennyit adunk hozzá. Mert azért kell bele, hogy finom legyen, csak nem mindegy mennyi és milyen. Ez egy kiadós adag, de szerencsére sokáig elvan.
Bizony nem kell száműznöd az étrendedből a rizst akkor sem, ha fogyókúrázol. Ezek közül a rizottók közül bátran választhatsz ebédre, hiszen mind 50kalória alatt vannak.
Olyan chilis babot akartam készíteni, amiben nem darált hús van, hanem nagyobb kockára vágott, omlós falatok. Ehhez a burgundi marha alapjait emeltem át, de a fűszerezése és az egyéb körítés, az már a jól megszokott ízeket követi. Nekem sokkal jobban ízlik így, bár tény, hogy jóval lassabban készül, de érdemes kivárni!
Mitől lesz finomabb a sült krumplid vagy a pizzád, és hogyan készíts szívószálat a délutáni kávédhoz? - ezeket a kajatrükköket még biztosan nem ismerted!
Ezt az édességet nem csak nagyon hamar lehet elkészíteni, de nagyjából semmi sem szükséges hozzá, és mégis mesés a végeredmény. Akár kisgyerekkel közösen is elkészíthetjük, így terelgetve őket a kis kuktás életforma felé.
Kicsit túlvásároltam magam banánból, aminek az lett a következménye, hogy néhány darab a túlérés szélére került, úgyhogy ahelyett, hogy holnap már kidobjam, gyorsan a kuka helyett inkább egy kuglófba került.
Túl sok lencsefőzeléket főztél? Vagy esetleg még meg sem főzted? A hűtőben a virsli, ami senkinek se kellett szilveszterkor? Tippek, hogyan lődd el a maradékaid!
Új évtized, új trendek – a gasztronómiában is. Séfek árulták el milyen újdonságok, változások várhatóak az ételek és vendéglátás terén. Lássuk a legfontosabbakat!
A tavasz esszenciája pitébe zárva. Egy csapásra a napfény ízét érezzük a szánkban, ahogyan a karakteres citrom és a lágy rozmaring könnyed játékba elegyedik. A tavaszi depresszió elűzésére is kiváló orvosság!
Rakott finomságokat válogattunk össze nektek, ráadásul kímélő változatban, zöldségekkel a főszerepben, hogy az ünnepek után könnyebbnek érezzétek magatokat.
…ezért kerüljük a gyorsan felszívódó szénhidrátokat, de így sem lesz ok panaszra. Pulykanyakleves, csirkecomb savanyúkáposzta-ágyon és hideg túrótorta, diétásan.
A kedvenc indiaiak által kitalált, Brit Birodalom által terjesztett curry-m leggyorsabb módja. A gyorsaságot úgy értem, hogy nem szükséges a húst pácolni, a sütési módszerrel majdnem tökéletes az eredmény. Ha valaki nem akar a paradicsommal pepecselni, használhat helyette másfél deci paradicsompasztát.
Nem vagyok igazán oda a csirkemellért, de finnyás vendégem volt, aki viszont kb. csak azt eszi. Volt még otthon pár fej maradék gombám, meg sürgősen felhasználandó leveles tésztám. Beugrott a Wellington-bélszín... hát így.
A Galette des Rois elkészítése egészen egyszerű, viszont az eredmény magáért beszél. Finom, mandulás-marcipános sütemény, ami mindig megállja a helyét a családi asztalon.