A burgonya a legnépszerűbb zöldségfélénk. Végtelen sok változatban elkészíthető már köretként is: sülve, hasábburgonyaként, tepsis, hagymás tört burgonyaként, vagy sós vízben főzve, petrezselyemmel gazdagítva, olykor pürésítve.
A zöldségesek polcain egyre több a különös alakú, illatú gyümölcs. Amíg csak az almát meg a körtét kellett megkülönböztetni egymástól, jól elboldogultál. Segítünk, hogy megismerd a távoli földrészek finomságait!
Ha hideg és havas az idő odakint, imádok odabent sütni! Az esetek többségében nem tudok másra gondolni, csak valami csokisra, ami könnyen elkészíthető. A kakaó és a vanília a természet nagyszerű ajándékai.
Bécs város lakói krapfennek keresztelték el, a franciáknál beignet néven ismert, az olaszok üresen vagy leves mellé fogyasztják, vagy desszertként krémmel töltve mint bignét. A csehek talkedlit sütnek, a szlovákok siskát, a szlovének krofit. És mindannyian fánkot esznek...
Kivételes nedűt dob piacra a Rémy Martin francia konyakház, méghozzá a különlegességet tükröző csillagászati áron: a Louis XIII. Rare Cask elnevezésű konyak palackonként 15 ezer dollárba (körülbelül 3 millió forintba) kerül.
Az országgyűlési választások mellett egy hasonlóan fontos szavazás is zajlik az országban tavasszal. A küzdelem ezúttal kiélezett. De vajon mi lesz a befutó?
Judittal, a barátnőmmel egyszer-kétszer már utaztunk együtt, és rájöttünk, hogy közös az ízlésünk az utazás terén. Abban megegyeztünk, hogy mindketten imádjuk a piacokat, a hangulatot, az energiát, amely ilyen helyeken a levegőben van.
Hogy a sárgarépa se vesszen el az unalom tengerében, 10 egyszerű konyhai tippet adunk az elkészítésére. Lehet, hogy fütyülni nem tanulsz meg, de tuti, hogy feltöltődik a béta-karotin-készleted és az A-vitamin-raktárad. Új ízeket víve a konyhádba, kedved szerint kísérletezhetsz, hogy salátának, savanyúságnak, desszertnek vagy főételnek tálalod-e majd. A sárgarépa sokkal értékesebb zöldségünk annál,…
A Nők Lapja sztárséfje legújabb könyvében kedvenc süteményreceptjeit osztja meg velünk – ezek közül szemezgettünk nektek. Íme 3 különleges vaníliás édesség, amelynek te sem tudsz majd ellenállni.
Ha összedobnál egy könnyű kis vacsit, a csirkével nem igazán tudsz mellé lőni. Bolondítsd meg zöldségekkel, gyümölcsökkel a tavasz jegyében - íme, 3 receptvariáció!
Süteményt nemcsak az édesanyák készíthetnek. És nem is csak a nagymamák. Egy, a konyhában rutinosan mozgó gyerek is készíthet valami meglepetést anyák napjára. És most nem a rendetlenségre gondoltunk...
Nem csak isteni finom, de pillanatok alatt elkészül, olcsó, és még fogyaszt is. Turmixolj te is reggelit és vacsorát, és szabadulj meg a felesleges kilóktól!
Mi, magyarok a legbizarrabb ötleteket vagyunk képesek kifundálni, ha túróval van dolgunk: gondolj csak az Európa-szerte híres rudira. Íme 3 egyszerű, mégis fincsi túrós recept.
Mondtuk már sokszor, de nem elégszer: sokkal, de sokkal több halat kellene ennünk az egészségünk érdekében! Gondoljunk csak a halevő mediterrán népekre! Aztán, ha már gondoltunk rájuk, vegyünk is példát róluk.
Ami az olaszoknál a pizza, az a franciáknál a quiche: mennyei tészta változatos és gazdag feltéttel. Készítheted sós és édes változatban is – mindkettőre van tuti receptünk.
Indiai étterem mindenütt van a világon, és nem véletlenül. Bár sokan túl csípősnek tartják, a keleti ételek elképesztően finomak. És nagyon mások. Próbáljuk ne csak a gyomrunkat, a lelkünket is megnyitni előttük!
Franciául soufflé, mifelénk csak felfújt, és igen, kell egy kis bátorság, hogy ezzel merjünk előrukkolni a vacsoravendégeknek. Kísérletezni viszont lehet, mert habár kissé tényleg macerás, cserébe egy sokféleképpen variálható csemegét kapunk.
Az eper nemcsak a nyári gyümölcsök sorát nyitja meg, de egyben a végtelennek tűnő befőzési szezont is. Ha tehetjük, zárjuk üvegbe, és tegyük el télre a kora nyár ízét.
Azt már tudjuk, hogy a fésűvel és az ollóval hibátlanul bánnak, de vajon mi a helyzet, ha a konyhában kell helytállniuk a sztárfodrászoknak? És előfordult-e már velük, hogy hajszálat találtak az ételükben?
Konyhánk „széles spektrumú” alapanyaga a darált hús. Számos tradicionális ételünk alapját képezi, és a végtelenségig lehet variálni. Ráadásul nemcsak a sertéshúst lehet darálni...
A mai nők sok mindent képesek elkövetni azért, hogy a pasijuk jó formában legyen: akár fogyókúrára is fogják őket, mégpedig úgy, hogy az illető erről mit sem tud.
A rakott ételeknek két nagy előnye is van: rengeteg maradék alapanyagot felhasználhatunk az elkészítésükhöz, illetve pénztárcakímélő hozzávalókból is megfőzhetjük, -süthetjük őket. Alábbi receptjeink összeállítása nem tart tovább 35 percnél.
Most, hogy végre kisütött a nap, a rövid ruhák felfedik a hófehér kart és lábat – ha viszont okosan nassolsz, hamarosan kellemes színed lehet, anélkül, hogy órákig süttetned kellene magad a napon.
Ismert tény, hogy könnyebb lefogyni, ha támogató barátok vesznek körül. Ám az sem titok, hogy a legjobb szándékú mondatok is visszaüthetnek. Megmutatjuk, mi az, amit soha ne ejts ki a szádon egy fogyózó jelenlétében.
Az internetről áradnak a receptek, ha a keresőbe beírjuk az „újkrumpli” vagy „újburgonya” szavakat. Nem csoda, hiszen ez a finomság akkor jelenik meg a piacokon, amikor már nagyon elegünk van az öreg krumpliból.
Ha azt hiszed, hogy a light, zsírszegény és fogyókúrás élelmiszerek egészségesek, tévedsz. Mutatunk néhány kifejezetten egészségtelen „egészséges” finomságot.
Amikor töltött húsról esik szó, legtöbbünknek a megszokott, zsemlés-tojásos-petrezselymes töltelék jut eszünkbe, pedig elég néhány új hozzávaló meg egy kis fantázia, és máris ínyenc lakomává változik az egyszerű fogás.
Fogyaszthatjuk párizsiasan, enyhet adó fák alatt a korzón bandukolva, vagy a vízparton, mint Miamiban, esetleg késő este vidám társaságban – mintha csak egy mediterrán városka sétányán lennénk.
Nemcsak finom, hanem egészséges is: ez derült ki a pisztáciáról az amerikai Pennsylvania Állami Egyetem kutatásából, amely bebizonyította, hogy ez az ízletes rágcsálnivaló antioxidáns-tartalmánál fogva hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet.
Nincs nyár Balaton, szerelem… és limonádé nélkül. Az alapreceptet nyilván mindenki ismeri, de mint tudjuk, a változatosság gyönyörködtet. Málnás, levendulás, csípős, diétás… íme 10 egyszerű, de nagyszerű recept.
Az évnek ebben a szakában nem csak a jelennek eszünk. A vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag zöldségek értékeit felhalmozza, elraktározza szervezetünk. Próbáljunk minél többfélét enni ezekből a kincsekből!
Az ómega-3 zsírsavakat eddig a szív- és érrendszeri betegségek elleni csodaszerként tartották számon – most azonban kiderült, hogy a túladagolásuk akár veszélyes is lehet!
Zöld rét, napsugár és az evés élvezete, tisztelete. Komótosan, amúgy franciás stílusban, megadva ennek az étkezésnek is a módját. Szedjük hát gyorsan elő a piknikkosarat, és irány a friss levegő.
Bár egyre elterjedtebbek az asztali grillezők és a grillserpenyők, az igazi mégiscsak az, amikor a szabad ég alatt vetjük tűzre – pontosabban parázsra – a jobbnál jobb falatokat. De azért nem mindegy hogyan.
Leszedjük és megesszük. Esetleg megvesszük, és úgy esszük meg. Legtöbbünknek ez a stratégiája a nyári gyümölcsökkel kapcsolatban. Pedig vannak más lehetőségek is...
Végre itt a friss zöldbab! Vékonyabb, vastagabb, Juliskáról vagy a ceruzáról elnevezett... Még nem vén, még nem szálkás, így megtisztítani egy pillanat alatt, akár a tévé előtt is lehet.
Bár egyre elterjedtebbek az asztali grillezők és a grillserpenyők, az igazi mégiscsak az, amikor a szabad ég alatt vetjük tűzre – pontosabban parázsra – a jobbnál jobb falatokat. De azért nem mindegy, hogyan.
Ideális nyári édesség az, ahol a recept elolvasása szinte tovább tart, mint maga az elkészítés. Csak egy csomag babapiskótára lesz szükséged, meg egy kis krémre, amelyet házilag is gyorsan elkészíthetsz.
Igyunk sokat! Ez a nyári parancs, és minél melegebb van, annál erőteljesebb az üzenet. A víz kézenfekvő megoldás, de a nagy melegtől tikkadt szervezetet kényeztethetjük, hűsíthetjük egyéb finomságokkal is.
A koffeinnel tényleg a sírunkat ássuk? És vajon eldobhatjuk a szemüvegünket, ha sok sárgarépát rágcsálunk? Összeállításunkból kiderül, vajon mi igaz a hírhedt táplálkozási mítoszokból.