Hírarchívum - Receptek - 2009 december 29.

2009. december 29. kedd

dec. 29
10:51 Recept: Diós-mézes pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 10 dkg vaj 1 egész citrom 20 dkg darált dió só borsikafű 3-4 ág rozmaring 5-6 evőkanál méz kb. 20 dkg bacon

dec. 29
10:53 Recept: Nagyi töltöttkáposztája (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg savanyú hordós káposzta 1 fej tölteni való káposzta (édes, fehér) 1 kg darált hús (véknya pl.) 3 evőkanál darált pirospaprika 3 kiskanál bors 2 nagyobb fej hagyma 5 nagyobb gerezd fokhagyma 2 dl gersli vagy rizs (előfőzve) füstölt hús 1 szál füstölt kolbász malacfarok, -láb stb. só

dec. 29
10:55 Recept: Füstölt halas falatkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 keménytojás 6 szelet szendvicskenyér 3 szelet füstölt lazac néhány salátalevél 4 evőkanál dijoni mustár 25 dkg félbarna kenyér 4 dkg fűszervaj 20 dkg füstölt hal 40 dkg füstölt makrélafilé fél salátauborka 1 dl tejszín 1 evőkanál torma 2 evőkanál vörösáfonya

dec. 29
10:57 Recept: Burgonyakrémes sajttekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg reszelt sajt (bármilyen lehet, vegyesen) 1 nagy, héjában főtt burgonya 10 dkg vaj fél dl sűrű tejföl 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint só 2 evőkanál juhtúró (vagy reszelt rokfort) 1 mokkáskanál törött fehérbors 1 csokor kapor