Hírarchívum - Receptek - 2009 december 13.

2009. december 13. vasárnap

dec. 13
0:15 Olvasnivaló: Hova tűnt a rácponty? (Mindmegette)

Valamikor régen, még a hatvanas években a Matróz csárdában legendásan jól csinálták. A Szabadság híd lábánál az alsó rakparton a Közgazdasági (akkor még Marx Károly nevét viselő) Egyetem alatt volt a csárda, elsősorban diákok és kamionosok látogatták.

dec. 13
0:19 Olvasnivaló: Gesztenyés finomságok (Mindmegette)

A gesztenye házi feldolgozásának általában azért nem szeretünk nekilátni, mert olyan nehéz megpucolni. Illetve csak azt hisszük. Ha néhány tanácsot megfogadunk, igazi házi gesztenyepürét adhatunk a vendégeknek.

dec. 13
11:57 Recept: Körte mascarponéval és karamellkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db körte 20 dkg mascarpone karamellkrém porcukor 1 csomag vaníliás cukor cukrozott pörkölt mogyoró

dec. 13
11:59 Recept: Mákos-mézes kevert kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 dkg méz 8 dkg gríz 8 dkg porcukor 4 tojás 5 dkg vaj 15 dkg mák 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cseresznyekompót (vagy mazsola) 1 evőkanál tej őrölt fahéj ánizs fél citrom leve

dec. 13
12:15 Recept: Mézes-almás kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg méz 8 dkg gríz 8 dkg porcukor 4 tojás 30 dkg reszelt alma 1,5 dkg kakaó késhegynyi sütőpor őrölt fahéj fél citrom leve

dec. 13
12:17 Recept: Illatos kacsamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg kacsamell 20 dkg májpástétom 2 fej vöröshagyma 2 dkg vaj 1 csokor petrezselyem reszelt szerecsendió őrölt kömény pirospaprika 1 pohárka brandy őrölt bors só A körethez: 80 dkg apró burgonya 1 gerezd fokhagyma só bors olaj petrezselyem