Hírarchívum - Receptek - 2009 december 9.

2009. december 9. szerda

dec. 9
0:21 Olvasnivaló: Csodálatos csokoládék (Mindmegette)

Mindig szezonja van, de ilyenkor, karácsony környékén a boltok polcait végleg ellepik az ezer színben és ízben tarkálló szaloncukrok, bonbonok és a különböző minőségi táblás csokoládék. De milyen is a jó csokoládé? Hogyan készül? Mit jelent a 35%, 70% vagy a 99% kakaótartalom?

dec. 9
0:25 Olvasnivaló: Teljes átalakulás: mákos ''bejgli'' piskótaköntösben (Mindmegette)

Az ünnep közeledtével sokan újra felforgatják az asztalfiókot a nagymama reszketős kézzel írt süteményreceptjeiért, mások az agyoncelluxozott szakácskönyveket meg a netet böngészgetik desszertötletért. Van egy krapek, aki az ünnep hevében ötletelni kezd, de olyan szinten, hogy az ismerősei hátast dobnak tőle. Az illetőt Pistucnak hívják...

dec. 9
10:15 Recept: Garnélás tonhalkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg olajos tonhal tartármártás piros pritamin paprika 15 dkg garnélarák 10 dkg konzervált olajos rákhús só bors fokhagyma 1 citrom

dec. 9
10:17 Recept: Túrós-tepertős pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg túró 50 dkg liszt 2 tojássárga 2 kávéskanál só 3 dkg élesztő kevés tej (1 dl) 20 dkg tepertő só bors

dec. 9
10:33 Recept: Mézes puszedli II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg margarin 12,5 dkg méz 3 tojás sárgája 15-20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 púpozott evőkanál tejföl 1 citrom leve reszelt citromhéj 45 dkg búzacsírás liszt 1/2 sütőpor mézes fűszerkeverék (ízlés szerint) csipet só A tetejére: 20 dkg tortabevonó csokoládé 3 evőkanál olaj

dec. 9
12:39 Recept: Hagymakrémleves pirított hagymakarikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 szem krumpli 4-5 dl zöldségleves vagy húsleves (lehet kockából is) 1,5-2 dl tejszín kevés vaj vagy olaj liszt mustár bors só szerecsendió Levesbetét: 2 fej vöröshagyma liszt olaj

dec. 9
12:41 Recept: Mézes zserbó IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg zsír 15 dkg porcukor 2 db tojás 1 dl tejföl 4 evőkanál langyos méz 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 tojássárga 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 6 dl tel 15 dkg dió 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1-2 evőkanál rum 10 dkg torta bevonó a tetejére

dec. 9
13:33 Recept: Sült töltött őszibarack dióhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db félbevágott őszibarack (befőtt) 10 dkg cseresznyebefőtt (kimagozva) 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 3 tojásfehérje 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 4-5 db babapiskóta

dec. 9
13:51 Recept: Áfonyás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 2,5 dl tej 6 dkg olvasztott margarin 18 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 12 dkg cukor 12 dkg tört csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál instant kakaópor 3 evőkanál áfonyalekvár A töltelékhez: áfonyalekvár A mázhez: olvasztott tejcsokoládé

dec. 9
13:53 Recept: Sütőtökös fánkocskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sötőtökpüré 7,5 dkg sütőporos liszt késhegynyi só 2 tojás olaj a sütéshez A tetejére: fahéjas cukor

dec. 9
14:09 Recept: Bobotie (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 2 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál csípős curry 1 teáskanál kurkuma fél citrom leve 1 mokkáskanál barnacukor 1 teáskanál só 1 mokkáskanál frissen őrölt feketebors 2 evőkanál olaj 3 evőkanál forró víz 60 dkg darált hús (sertés és marha vegyesen) 5 dkg fehér kenyér héjával (1 szelet) 2 dl tej 1 db tojás 1 marék mazsola 1 db citrom reszelt héja A tetejére: 20 db…

dec. 9
14:11 Recept: Kéksajtkocsonya kandírozott zöld fügével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál zselatin 1,25 dl meleg tyúkhúsleves 25 dkg tejszínes krémsajt 3 dkg kéksajt 1,25 dl majonéz fél teáskanál pirospaprika fél teáskanál só 1,25 dl tejszín kandírozott zöld füge

dec. 9
16:33 Garnélás tonhalkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg olajos tonhal tartármártás piros pritamin paprika 15 dkg garnélarák 10 dkg konzervált olajos rákhús só bors fokhagyma 1 citrom

dec. 9
16:35 Túrós-tepertős pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg túró 50 dkg liszt 2 tojássárga 2 kávéskanál só 3 dkg élesztő kevés tej (1 dl) 20 dkg tepertő só bors

dec. 9
16:37 Mézes puszedli II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg margarin 12,5 dkg méz 3 tojás sárgája 15-20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 púpozott evőkanál tejföl 1 citrom leve reszelt citromhéj 45 dkg búzacsírás liszt 1/2 sütőpor mézes fűszerkeverék (ízlés szerint) csipet só A tetejére: 20 dkg tortabevonó csokoládé 3 evőkanál olaj

dec. 9
16:39 Hagymakrémleves pirított hagymakarikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 szem krumpli 4-5 dl zöldségleves vagy húsleves (lehet kockából is) 1,5-2 dl tejszín kevés vaj vagy olaj liszt mustár bors só szerecsendió Levesbetét: 2 fej vöröshagyma liszt olaj

dec. 9
16:41 Mézes zserbó IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg zsír 15 dkg porcukor 2 db tojás 1 dl tejföl 4 evőkanál langyos méz 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 tojássárga 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 6 dl tel 15 dkg dió 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1-2 evőkanál rum 10 dkg torta bevonó a tetejére

dec. 9
16:43 Sült töltött őszibarack dióhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db félbevágott őszibarack (befőtt) 10 dkg cseresznyebefőtt (kimagozva) 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 3 tojásfehérje 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 4-5 db babapiskóta

dec. 9
16:45 Áfonyás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 2,5 dl tej 6 dkg olvasztott margarin 18 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 12 dkg cukor 12 dkg tört csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál instant kakaópor 3 evőkanál áfonyalekvár A töltelékhez: áfonyalekvár A mázhez: olvasztott tejcsokoládé

dec. 9
16:47 Sütőtökös fánkocskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sötőtökpüré 7,5 dkg sütőporos liszt késhegynyi só 2 tojás olaj a sütéshez A tetejére: fahéjas cukor

dec. 9
16:49 Bobotie (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 2 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál csípős curry 1 teáskanál kurkuma fél citrom leve 1 mokkáskanál barnacukor 1 teáskanál só 1 mokkáskanál frissen őrölt feketebors 2 evőkanál olaj 3 evőkanál forró víz 60 dkg darált hús (sertés és marha vegyesen) 5 dkg fehér kenyér héjával (1 szelet) 2 dl tej 1 db tojás 1 marék mazsola 1 db citrom reszelt héja A tetejére: 20 db…

dec. 9
16:51 Kéksajtkocsonya kandírozott zöld fügével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál zselatin 1,25 dl meleg tyúkhúsleves 25 dkg tejszínes krémsajt 3 dkg kéksajt 1,25 dl majonéz fél teáskanál pirospaprika fél teáskanál só 1,25 dl tejszín kandírozott zöld füge

dec. 9
18:21 Olvasnivaló: Karácsonyi receptek, tippek, ajándékötletek (Mindmegette)

Rohamléptekkel közelednek az ünnepek, talán még soha ilyen gyorsan nem peregtek a napok. Megpróbálunk segíteni ajándékötletekkel, menükkel, sütireceptekkel, praktikus tanácsokkal, hogy minden flottul menjen!