Hírarchívum - Receptek - 2009 február

2009. február 2. hétfő

febr. 2
10:28 Fánkmustra (NLC)

Fánk mindenhol van, kicsi, kerek, nagyobb, lyukacsos, pufók, kerekded, keskeny szalag formájú, spirálos, csavart. Csak éppen máshogy hívják. Lokmának, tulumbának, churrosnak, pampushkynak, zeppolának vagy mallasadasnak, hogy csak néhányat említsünk a több száz közül.

2009. február 3. kedd

febr. 3
10:28 Amerikai fánk sütőben sütve (NLC)

Fánk mindenhol van, kicsi, kerek, nagyobb, lyukacsos, pufók, kerekded, keskeny szalag formájú, spirálos, csavart. Csak éppen máshogy hívják. Lokmának, tulumbának, churrosnak, pampushkynak, zeppolának vagy mallasadasnak, hogy csak néhányat említsünk a több száz közül.

2009. február 4. szerda

febr. 4
13:33 Farsangi fánközön (NLC)

Itt a farsang, vegyük elő a fánkrecepteket, de azért ne zárkózzunk el az új variációktól sem! Tamás ráadásul ezúttal egyetlen alaptésztát kínál, amelyből, csupán a tölteléket változtatásával három különféle fánkot varázsolhatunk. Tehát: izzítsuk be a sütőt!

2009. február 6. péntek

febr. 6
11:16 Sváb fánk (nonnenfürzle) (NLC)

Fánk mindenhol van, kicsi, kerek, nagyobb, lyukacsos, pufók, kerekded, keskeny szalag formájú, spirálos, csavart. Csak éppen máshogy hívják. Lokmának, tulumbának, churrosnak, pampushkynak, zeppolának vagy mallasadasnak, hogy csak néhányat említsünk a több száz közül.

2009. február 9. hétfő

febr. 9
16:04 Valentin-napi konyhatúra, avagy a férfiakhoz a gyomrukon keresztül vezet a legrövidebb út (NLC)

A Valentin-naphoz ugyanúgy hozzátartozik a romantikus vacsora, mint a plüss-szív az aznapi bokrétához. Már csak az a kérdés, hogyan és hol ünnepeljünk.

2009. február 10. kedd

febr. 10
16:04 Szívbódító menü haladóknak (NLC)

2009. február 11. szerda

febr. 11
16:04 Legénymarasztaló menü kezdőknek (NLC)

2009. február 16. hétfő

febr. 16
12:10 Mentolos cukorkákat teszteltünk (NLC)

Tombol az influenza, és rengetegen szenvednek megfázástól, torokfájástól is. Ha téged is ledöntött a kór, dobj be egy légúttisztító mentolos cukorkát. Most eláruljuk, melyik a legfinomabb!

febr. 16
22:03 Janival a konyhában - Olasz vacsorák (NLC)

Négyrészes sorozatunkban Szőke János séfünk kipróbált és közkedvelt olasz receptjeit olvashatjátok. Tészták, levesek olaszosan, de mégis kicsit másképp, egy kicsit „janisan”.

2009. február 17. kedd

febr. 17
10:03 Étteremteszt: Rozmaring kertvendéglő (NLC)

A Rozmaring úgy szűk egy évtizede vált részévé az életemnek. A férjem az udvarlási szakaszban felvonultatott éttermi vacsorák közé jó érzékkel beillesztett egy klasszikusan romantikus Duna-parti vacsorát is, amelynek helyszíne a Rozmaring volt.

2009. február 18. szerda

febr. 18
13:04 Az oroszok már a konyhában vannak... (NLC)

Tamás ötlete volt, hogy időről időre vendégeket, vendégséfeket kér meg a rovat ételeinek elkészítésére, olyanokat, akik saját nemzetük ízeivel ismertetik meg az olvasókat. Ezúttal a tizennyolc éve nálunk élő, és magyarul szinte tökéletesen beszélő Riskov Vladot, aki a nagy orosz... konyhával ismertet meg bennünket.

2009. február 23. hétfő

febr. 23
10:03 Kelt tészta? Nem ördöngösség! (NLC)

Sajnos még mindig hideg van, a napok szelesek, fagynak le az utak, szitál a hó. Jólesik még ilyenkor a magát illatosan kínáló kelt tészta.

febr. 23
12:28 Csörögefánk (NLC)

Szezonális, bár élesztőnek nyoma sincs benne.

febr. 23
12:30 Fánk (NLC)

A farsangi szezon örökös sztárja.

febr. 23
12:32 Bukta muffinformában (NLC)

Megalkottam a muffinbuktát. Valószínűleg újra nem az én zsenim „csattant el” elsőnek a Naprendszerben, de a mi kis négyszemélyes konyhánk szempontjából nagy és dicső lépést tettem a bukta háziasítása felé.

2009. február 24. kedd

febr. 24
12:46 Darázsfészek (ahogy anya csinálja) (NLC)

Nem fitneszrecept, de téli estén, egy bögre forró teával tökéletes társaság.

febr. 24
12:48 Sörkifli (NLC)

Sajnos még mindig hideg van, a napok szelesek, fagynak le az utak, szitál a hó. Jólesik még ilyenkor a magát illatosan kínáló kelt tészta.

2009. február 26. csütörtök

febr. 26
9:09 Mogyorós karamellszelet (NLC)

febr. 26
9:11 Mézédes csokis-diós kocka (NLC)

febr. 26
9:13 Csokis szelet sütés nélkül (NLC)

2009. február 27. péntek

febr. 27
12:46 Janival a konyhában - Olasz vacsorák 2. (NLC)

Nem tudod még, mi legyen a hétvégi menü? Gyújts meg két gyertyát, és varázsolj igazi olasz vacsorát Jani módra.

febr. 27
13:22 Füstölt finomságok (NLC)

Mondjanak bármit a diéta-guruk, olyan évszakban, amikor az ember „emberes” ételekre vágyik. Ráér nyáron salátaleveleken rágódni, addig, ha mértékkel is, éljen nyugodtan a füstölt húsok kínálta élvezetekkel!