2009. február 20. péntek

febr. 20
8:09
Báránylapocka édesköményes savanyú káposztával (Kísérleti konyha)
Rendkívül egyszerű felismerésre tettem szert a minap: a reszelt édesköménygumó úgy néz ki, mint a savanyú káposzta! Azt sajnos nem tudom, hogy ugyanúgy megsavanyodik-e az édesköménygumó lereszelve és megsózva, ha eltesszük 6 hétre. Megfelelő fűszerezéssel (citrom, só, bors, cukor, borókabogyó, mustármag, koriander, köménymag, fehérbor) viszont előhívhatjuk belőle ill. szimulálhatjuk a savanyú…
febr. 20
11:21
Állat (Candy's)
És akkor kimondtuk a varázsszót: "Hokkaido", és a krokodil megdermedt és nagyon bután nézett. Bocsánat.
febr. 20
11:21
Szilvia féle sajtos lepény (Quiche goudával és lilahagymával) (Gourmandula)
A minap valaki azt találta hangosan hinni, hogy a quiche valami halféleség, amin csak azért mosolyogtam, mert anno, a floridai vendéglátóiparban történő debütálásom kínos napján én is hasonlóképp találtam definiálni az elegánsan hangzó „today’s special”-t. Igaz, én ezt nem csupán hangosan gondoltam, helyette nem átallottam egyenesen az érdeklődő vendég irányába zúdítani tévhitem, aki ezek után…

Keresés