2009. február 6. péntek

febr. 6
10:00
Gombás-tejfölös tokány (Zsuzsi főz)
Szerintem ennek a húsételnek valamilyen verziója majdnem minden magyar család étlapján szerepel, kivéve, ha nem szeretik a gombát. Bármilyen húsfélével elkészíthető, gyorsan megvan, kiadós, jó ízű és általában mindenki szereti. Az ízeket lehet fokozni kevés fehérborral, vagy erdei gombák használatával, nálunk azonban most egyik sem volt kéznél, így füstölt mangalicaszalonnával indítottam az ételt,…
febr. 6
11:16
Sváb fánk (nonnenfürzle) (NLC)
Fánk mindenhol van, kicsi, kerek, nagyobb, lyukacsos, pufók, kerekded, keskeny szalag formájú, spirálos, csavart. Csak éppen máshogy hívják. Lokmának, tulumbának, churrosnak, pampushkynak, zeppolának vagy mallasadasnak, hogy csak néhányat említsünk a több száz közül.
febr. 6
21:33
Máj kelbimbóval, karamellizált almával levelestészta burokban (Lilahangya)
Egyszer már készült a kelbimbó-alma-máj trióból finom vacsoránk, s ha egyszer valami bejön miért ne próbálkozhatnánk tovább? Most kicsit csavarintottam az egészen, levelestésztába töltöttem a finomságokat. Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj pár szál friss kakukkfű 30 dkg kelbimbó 1 csipetnyi szódabikarbóna 2 nagy alma 1 ek vaj 1 tk nádcukor kb. 100 g camembert sajt 1 csomag készre nyújtott…

Keresés