Hírarchívum - Receptek - 2010 január 15.

2010. január 15. péntek

jan. 15
0:21 Olvasnivaló: Muffint muffinnal (Mindmegette)

Nagyjából 10 éve - vagy talán már 15 is - a magyar háztartásokban felütötte a fejét a muffin-láz. Mindenki a papírkapszliban sült, amerikai édességnek hódolt. Népszerűsége azóta is töretlen.

jan. 15
14:27 Recept: Amerikai sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaphoz: 1,5 bögre édes keksz (kókuszos, csokis vagy sima) 0,5 bögre olvasztott vaj 3 evőkanál barnacukor A töltelékhez: 1 bögre túró 45 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vaníliaaroma 1 bögre kristálycukor 3 egész tojás 2 evőkanál liszt 0,25 bögre tej

jan. 15
16:51 Recept: Majonézes káposztával töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 közepes burgonya 40 dkg savanyú káposzta 20 dkg füstölt sonka só bors 1 csokor petrezselyem 10 dkg emmentáli sajt 50 dkg kígyóuborka 3 evőkanál majonéz

jan. 15
16:53 Recept: Káposztás lángos II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 5 dkg margarin 1 tojássárga 2 közepes nagyságú főtt burgonya 50 dkg reszelt fehér káposzta 3 evőkanál olaj törött bors 1 mokkáskanál cukor só

jan. 15
17:09 Recept: Mandulaszuflé (Mindmegette)

Hozzávalók: kevés olaj vagy margarin 17 dkg hámozott mandula 17 dkg cukor 8 tojásfehérje

jan. 15
17:11 Recept: Kókuszos-ananászos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 20 dkg cukor 2 kiskanál vaníliakivonat 12 dkg finomliszt fél kiskanál só 6 evőkanál olvasztott margarin + a tortaformákba A töltelékhez: 30 dkg darabolt konzerv ananász (levével együtt) 2 evőkanál cukor 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 evőkanál citromlé A sziruphoz: 2 dl víz 5 dkg cukor 3 evőkanál rum vagy rumaroma A kókuszkrémhez: 15 dkg cukor 1,5 dl víz 4…

jan. 15
17:27 Olvasnivaló: Színes szeletek szárított gyümölcsökkel - liszt nélkül, könnyedén (Mindmegette)

Az igazság az, hogy a karácsonyi sütemények tervezésénél nem akartam alulkalkulálni a szárított gyümölcsök és olajos magvak mennyiségét, aminek persze az lett a következménye, hogy mostanra a szükségesnél még mindig jócskán több maradt a háztartásban, melyek egy része még most is arra vár, hogy kitaláljam, milyen desszertekbe kerüljenek.

jan. 15
19:15 Recept: Csokitorta VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 1 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál sütőpor fél kiskanál só 15 dkg kakaópor (cukor nélküli) 2 dl forró víz 40 dkg cukor 3 tojás 17 dkg puha margarin 2 dl kefir 1 kiskanál vaníliakivonat Valamint liszt és margarin a formához A bevonathoz: 16 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 1 kiskanál vaníliakivonat 2 dl tejszín 15 dkg cukor

jan. 15
19:33 Recept: Májas-gombás zsemlefelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 szikkadt zsemle /esetleg kifli vagy kenyér/ 5 dl tej + 1 dl víz 20 dkg máj /lehetőleg baromfi/ 15 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 4 tojás 2 evőkanál olaj 2 evőkanál margarin petrezselyem majoranna bors só

jan. 15
19:35 Recept: Habos gesztenyés sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 18 dkg keksz 15 dkg margarin 3 evőkanál méz 5 dl tejszín 25 dkg gesztenyemassza 1,5 csomag (15 g) zselatin reszelt csoki vagy tortadara 26-28 cm-es kapcsos tortaforma