Hírarchívum - Receptek - 2010 január 28.

2010. január 28. csütörtök

jan. 28
0:12 Olvasnivaló: Kocsonya - de halból (Mindmegette)

Ha tél, akkor kocsonya. Ha kocsonya, akkor pedig malac. Elsőre legalábbis. De készíthetünk halból is remek kocsonyát, amit akár mindenféle tengeri herkentyűvel gazdagítva egészen különleges fogássá alakíthatunk.

jan. 28
10:06 Recept: Áfonyás almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg finomliszt 1 kiskanál mézeskalácsfűszer 1 csipet só 7,5 dkg hideg margarin 3 dkg porcukor 1 tojássárgája A töltelékhez: 50 dkg savanykás alma 10 dkg áfonya 5 dkg barnacukor (sima cukor is jó) 1 kiskanál fahéj 1 csipet reszelt szerecsendió 1 tojásfehérje vaníliafagylalt a tálaláshoz

jan. 28
10:08 Recept: Darált húsos tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marha- és sertéshús 2 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma só bors majoránna zsír a tepsi kikenéséhez A töltelékhez: 4 tojás 1 pár virsli 1 db olajos pirospaprika 1 db ecetes uborka

jan. 28
10:42 Recept: Sonkás-tojásos csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell 10 dkg sonka 4 tojás olaj fokhagyma só petrezselyemzöld zsír

jan. 28
10:44 Recept: Zöldséges-szalonnás töltött pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg pulykamell 1,5 dl húsleves alaplé 15 dkg húsos szalonna 10 dkg kemény sajt 8 dkg sárgarépa 6 dkg zöldborsó 2 evőkanál ketchup olaj só bors

jan. 28
10:46 Recept: Túrós töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 paradicsom 30 dkg túró 1 zöldpaprika 1 újhagyma 2 kemény tojás só bors

jan. 28
10:48 Recept: Avokádós-tojásos saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 25 dkg pulykamellfilé só bors 1 evőkanál olaj 30 dkg saláta 30 dkg paradicsom 2 avokádó 5 evőkanál fehérborecet 2 teáskanál méz 1 teáskanál mustár 6 evőkanál olívaolaj kevés torma

jan. 28
10:50 Recept: Epres madártej I. (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1,5 liter 1,5%-os tej 1 vaníliarúd 30 dkg fagyasztott eper 4 tojás 5 dkg cukor 10 dkg méz 1 evőkanál (2 dkg) finomliszt 1 citrom

jan. 28
22:24 Recept: Almával töltött képviselőfánk (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg finomliszt 2,5 dl tej 1-2 csipet só 6,5 dkg margarin 4-5 db tojás A töltelékhez: 2 evőkanál cukor fél kiskanál fahéj 3 fehér zselatinlap porcukor 50 dkg sűrű almakompót vagy almalekvár

jan. 28
22:26 Recept: Forró gyümölcssaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 szem aszalt sárgabarack 12 szem kimagozott aszalt szilva 10 dkg mazsola 1 liter frissen facsart narancslé kevés fahéj 4 banán

jan. 28
22:28 Recept: Fűszeres narancs (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 narancs 1 rúd fahéj 1 evőkanál cukor fél kávéskanál őrölt szegfűszeg fél kávéskanál őrölt szerecsendió

jan. 28
22:30 Recept: Dióhabos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 21 dkg liszt 14 dkg margarin 14 dkg darált dió 30 dkg porcukor 4 tojás 1 citrom lereszelt héja jó minőségű sárgabaracklekvár pici só