Hírarchívum - Receptek - 2010 január 21.

2010. január 21. csütörtök

jan. 21
0:15 Olvasnivaló: Az arab konyha (Mindmegette)

Nem kell hozzá túl nagy fantázia, hogy holdsarló alakúnak lássuk a térképen azt a földrésznyi szélességű tájat, amely az Indiai-óceánra néző Musqattól az Atlanti-óceán partján fekvő Casablancáig terjed. Földközi-tenger mosta partját öblök szaggatják, kopár hegyeinek komor látványát bibliai termékenységű folyóvölgyek enyhítik, sivatagjaiban beduinok barangolnak, oázisok pompáznak.

jan. 21
10:27 Recept: Málnahabos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 dkg teljes kiőrlésű liszt 3 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor 1 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 tojás 6 dkg barnacukor A málnahabhoz: 30 dkg friss vagy felengedett, mélyhűtött málna 30 dkg natúr joghurt 15 dkg méz 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 citrom 2 csapott evőkanál zselatinpor 5-6 evőkanál hideg víz 2 dl hideg tejszín A torta tetejére: 20 dkg friss vagy…

jan. 21
11:03 Recept: Diós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db babapiskóta 20 dkg darált dióbél 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 citrom 15 dkg méz 1 dl víz 2 tojásfehérje csipet só 1 csomag hatlapos rétestészta 3 evőkanál olaj

jan. 21
11:05 Recept: Vaníliasodó (Mindmegette)

Hozzávalók 6 adaghoz: 5 dl tej fél rúd vanília 4 tojássárgája 5 dkg cukor

jan. 21
11:21 Recept: Gyors almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg alma 4 db tojás 30 dkg liszt 25 dkg cukor kevés őrölt fahéj 4 evőkanál víz 1 mokkáskanál szódabikarbóna vagy fél csomag sütőpor A krémhez: 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 12,5 dkg margarin 10 dkg porcukor

jan. 21
11:23 Recept: Dorozsmai molnárponty (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pontyfilé 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 nagy fej hagyma 25 dkg gomba 15 dkg natúr lecsó 5 dl tejföl 50 dkg csuszatészta 1 csokor petrezselyem 1 kávéskanál pirospaprika só bors 10 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez

jan. 21
11:57 Recept: Májjal töltött majorannás csirkecomb sörben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 4 db csirkemáj 2 db zöldpaprika 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt majoranna ételízesítő bors só olaj 5 dl sör

jan. 21
11:59 Recept: Csöröge (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl liszt 4 tojássárga csipet só 1 kávéskanál cukor 2 dl tejföl (kefir vagy joghurt is jó) 1 kávéskanál szódabikarbóna Valamint: olaj a sütéshez porcukor

jan. 21
12:15 Recept: Csicsókatócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csicsóka 4 púpozott evőkanál liszt 2 nagy gerezd fokhagyma ételízesítő őrölt bors olaj

jan. 21
14:21 Recept: Dominó szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg cukor 25 dkg vaj 30 dkg liszt 1 egész tojás 2 dkg kakaó A mázhoz: 30 dkg cukor fél citrom 2-3 evőkanál víz 2 dkg kakaó

jan. 21
14:23 Recept: Gyors krém váratlan vendégeknek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 10 dkg búzadara 15 dkg cukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor

jan. 21
15:33 Recept: Kenyér dagasztás nélkül II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 csésze finomliszt 3 csésze teljes kiőrlésű liszt 3 csésze meleg víz 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 1 evőkanál ecet 1 evőkanál olívaolaj vagy étolaj 5 dkg élesztő (szobahőmérsékletű)

jan. 21
15:35 Recept: Gombás melegszendvicskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 nagy fej hagyma (lehet lilahagyma is) kis olaj pirospaprika ételízesítő bors borsikafű 1 tojás 1 evőkanál tejföl vagy 1 evőkanál natúr vajkrém

jan. 21
15:37 Recept: Gyors narancskehely (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb narancs 2 evőkanál méz kis fahéj pár szem keksz