Hírarchívum - Receptek - 2010 január 14.

2010. január 14. csütörtök

jan. 14
17:45 Recept: Csavaros virsli (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fagyasztott leveles tészta 6-8 jó minőségű virsli 1 tojássárgája

jan. 14
17:47 Recept: Mustárszószban sült virsli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 4 dkg margarin 1 evőkanál finomliszt 2,5 dl tej 2 evőkanál (sima) mustár só 8-10 db virsli 4-6 szelet kenyér 3 evőkanál zsemlemorzsa

jan. 14
17:49 Recept: Balzsamecetes trüffel (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg étcsokoládé 1,25 dl tejszín fél dl jó minőségű balzsamecet fél dl kávé (erős) 2 evőkanál konyak étcsokoládés trüffelgolyók (közepükön lyukkal)

jan. 14
17:51 Recept: Mentás trüffel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg étcsokoládé 5 dkg 40-60% zsírtartalmú tejszín (creme double) 3 evőkanál cukor 3 evőkanál borsmentalikőr 1 evőkanál frissen aprított mentalevél 6-7 dkg kakaóvaj étcsokoládés trüffelgolyók (közepükön lyukkal) porcukor

jan. 14
17:53 Recept: Diós marcipánpraliné (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg jó minőségű marcipán 15 dkg porcukor 9 dkg finomra darált dió 2 cl konyak 30 dkg étcsokoládé dióbél a díszítéshez

jan. 14
18:21 Olvasnivaló: Mennyei leves sült céklából (Mindmegette)

Nem csak salátát készíthetünk céklából. Érdemes felfedezni a sült céklában rejlő lehetőségeket is. Például száraz sherryvel, kevés zellerrel és kis tejföllel szenzációs leves varázsolható belőle. A rákocska már csak hab a tortán!

jan. 14
18:23 Recept: Almatorta aszalt gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 12,5 dkg margarin 2,5 dkg porcukor 1 evőkanál víz 3 alma 1 evőkanál citromlé 40 dkg vegyes aszalt gyümölcs 1 citrom reszelt héja 4 dkg cukorszirup 4 dkg margarin

jan. 14
18:25 Recept: Panettone (olasz gyümölcskenyér) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl langyos tej 8 dkg cukor 35 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 1 csipet só 12 dkg puha margarin 3 tojássárgája 2 cl rum (vagy rumaroma) 10 dkg kandírozott narancs- és citromkocka 5 dkg mazsola 1 tojás

jan. 14
18:27 Recept: Mogyoróvajas giccstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg darált keksz 3 dkg mogyoróvaj 3 dkg porcukor 10 dkg vaj kevés víz A töltelékhez: 3,5 dl tejszín 8 dkg porcukor 12 dkg mogyoróvaj 4-5 evőkanál tej 2 evőkanál kakaópor (cukor nélküli) 6 dkg mogyoró