2008. január 16. szerda

jan. 16
1:56
Másnaposság, megfázás és egyebek ellen: céklaleves (Chili & Vanilia)
Az ünnepek alatti lakmározás (és mulatozás) megviseli a szervezetet. Nemigen ismerek olyanokat, akik a töltött káposzták, bejglik és kocsonyák lassan távolodó emlékét hasonló kaliberű, gazdag, tartalmas ételekkel próbálnák feledtetni. Az újévi fogadalmak után néhány napig tartó életmódváltás időszakában talán a legmegrögzöttebb húsevők is a könnyedebb fogások felé kacsintgatnak, még ha csak…
jan. 16
16:39
Karaj zöldséges-boros raguval (Zsuzsi főz)
Ma saját kútfőből merítve főztem. Sertéskaraj szeletek voltak itthon, meg levesbe való zöldségek és egy adag gomba, amit mielőbb el akartam használni.Felbuzdulva azon, hogy a lasagne töltelékének milyen jót tett a többféle zöldség, úgy döntöttem, hogy az olaj-vaj keveréken kisütött hússzeletek mellé készítek egy jó zöldséges ragut gombával és fehérborral. A fűszerezéshez többféle friss…
jan. 16
18:09
„Kolkaja” – ebéd (àlabeck)
A kolkaja jegyében a főzés hasonló, mint a népmese, vagyis hoztunk is meg nem is, főztünk is, meg nem is. Gulyásleves volt a menü – a szabályos főzéshez ragaszkodók innen ne olvassák. Úgy készült, hogy mindenki elhozta az otthon, előre megfőzött pörköltjét, a helyszínen pedig főztünk egy fazékban zöldséget, majd krumplit tettünk hozzá, ezután a kész pörkölteket és a csipetkét. Hozzá tartozik, hogy…
jan. 16
20:09
Póréhagymás-sajtleves - Bulikaja (Macikonyha)
jan. 16
21:18
Sáfrányos sherrys húsgombóc (Lilahangya)
Húsz deka darálthús. Ennyi volt az aktuális husikészletünk, a vacsora egyre közelebb, ötletem meg nem volt igazán. TS szívesen evett volna canellonit, valahogy nem volt rá gusztusom, van ez így. Gondoltam valami sült darálthusis dologra, de félő, az már tényleg túl kevés lett volna hármunknak. Volt viszont zöldbab, némi piros kaliforniai paprika, meg a teljes fűszerarzenál. A sáfrányra esett a…

Keresés