2008. január 27. vasárnap

jan. 27
2:02
Indulamandula p2 (Gourmandula)
jan. 27
10:02
Hal & krumpli (àlabeck)
Mondhatnám azt is, hogy fish&chips hazai módon, ami persze más, mint az angol változat, hiszen a lehető legegyszerűbb rántott halfilé és sült hasábburgonya egy kis mártással. Ezt még nyáron csináltam, valahogy nem került rá sor, hogy beírjam, most a vkf kapcsán eszembe jutott, hogy talán sokan, akik nem nagyon szeretik a halat, ebben a nálunk leghagyományosabb formában mégis megpróbálják.…
jan. 27
14:31
Hideg pácolt szűzérme (Zsuzsi főz)
Régóta szemezek Nigella egyik receptjével (Lomo de orza, Egész évben nyári ízek 118. oldal). Mivel ma anyukámékat vártam látogatóba, gondoltam, elkészítem, úgyis mindig olyan harapnivalót készítek ilyenkor, ami előre elkészíthető és általában változatos köretekkel – saláta, különböző mártások – tálalható, hadd csipegessen mindenki mindenből. Igaz a látogatás a rossz idő miatt elmaradt (esőnap jövő…
jan. 27
15:10
Brownie torta (A név kötelez...)
jan. 27
16:11
Sajtos pogácsa (A név kötelez...)
jan. 27
19:19
VKF 12 - Tonhalszelet céklán, sült almával (Lorien)
A Vigyázz, Kész, Főzz! virtuális gasztrojáték 12. forduló házigazdája, gabojsza a tágabb értelemben vett tenger gyümölcseiből kérte ételeket készíteni a gasztrobloggereket. Azaz most minden, a vízben tanyázó élőlény nyersanyag lehet (hmm, a mi a helyzet a mangróve vagy a rizs esetén? :) ) Végre! Nekem a hal szívügyem, szinte minden héten terítékre is kerül, próbálom a tőlem telhető…
jan. 27
20:03
Cápaharcsa spenótágyon VKF XII. (Dalit)
Elvileg nagyon illett hozzám a mostani kiírás, mert nagyon szeretek mindent, ami tengeri, meg herkentyű. Még a csigát is szeretem, bár az nem tengeri, de sokan írtóznak tőle.Viszont főzni soha nem mertem, mert egyrészt nekem ez a tengerparthoz tartozik, másrészt nem tudom megállapítani a mínőségét, harmadrészt, egyszerűen nincs a kezemben.Úgyhogy a végeredmény egy nem tengeri hal lett.Ezt az ételt…
jan. 27
20:09
Tierra y mar: fokhagymás garnéla, csípős kolbásszal (Chili & Vanilia)
A tengeri herkentyűk és húsfélék kombinálása az első gondolat ellenére egyáltalán nem bizarr találmány. Számos, tengerrel rendelkező országban rendkívül nagy hagyománya van –kifejezetten sok népies, rusztikus ételben jelenik meg – eredetileg nyilván elsősorban az adottságok, ill. kényszer szülték: egyszerűen a rendelkezésre álló alapanyagokból kellett minél változatosabb fogásokat kitalálni.A…
jan. 27
23:22
VKF! XII. - a tenger gyümölcsei (Rossa mela)
Figyelem! A továbbiakban a nyugalom megzavarására alkalmas tartalom következik! Aki viszolyog az alacsony fejlettségű tengeri állatok fogyasztásától, hagyja el az oldalt! Pár bloggertársammal ellentétben engem nem viselt meg Gabojsza aktuális VKF!-forduló kiírása (a belsőségeknél használtam a menekülőutat), nálunk a hal és egyéb viziállat, ha nem is mindennapos, de mindig szívesen látott eledel.…

Keresés