2008. január 23. szerda

jan. 23
0:21
Olvasnivaló: 10 ötlet a konzervhal hasznosításához (Mindmegette)
Köztudott, hogy kevés halat fogyasztunk, pedig egészségünk érdekében szükséges lenne. Íme néhány egyszerű ötlet, amihez nem kell más, mint egy doboz olajos hal!
jan. 23
1:12
Consommé - macerás, munkaigényes, megéri (Chili & Vanilia)
Talán mindenki elismeri, aki haladó hobbiszakácsnak vallja magát, hogy előbb-utóbb elérkezik az a kritikus lélektani pillanat, amikor belébújik a kisördög, és elkezdi izgatni néhány olyan nagy klasszikus előállítása, ami az átlagosnál idő- és munkaigényesebb. Mint a consommé. Mit tesz ilyenkor a mindenre elszánt ember? Fellapozza az összes kéznél lévő szakirodalmat - végigböngész először néhány…
jan. 23
9:44
VKF 12/3 - Szaibling-bazsalikom tekercs (Kísérleti konyha)
jan. 23
10:43
Recept: Mascarponés-diós kiflik (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 23 dkg vaj 23 dkg mascarpone 2 evőkanál finomítatlan nádcukor 25 dkg liszt 1 tojásfehérje A diótöltelékhez: 12 dkg finomra vágott dió 7 dkg barnacukor 1 teáskanál őrölt fahéj A kakaós töltelékhez: 12 dkg kakaópor 12 dkg kristálycukor
jan. 23
11:46
Zöldséges rétes (Mahlzeit)
Múlt hétvégén túrós rétest sütöttem, de egy kicsit elkalkuláltam magam a bevásárlásnál, megmaradt egy csomag (6 lap) réteslap. Úgy döntöttem, hogy édes töltelék helyett valami sósat kreálok, így született meg a zöldséges rétes mindenki nagy megelégedésére. Hozzávalók: 6 db réteslap, fél kg mirelit zöldség (brokkoli, karfiol, sárgarépa, zöldborsó stb.), 1 nagy pohár tejföl, 1 tojás, 20 dkg…
jan. 23
16:49
Tortelloni brokkolis-juhtúrós mártással (Zsuzsi főz)
Nagyon éhesek voltunk egyik este és ez lett belőle. Gyakorlatilag a hűtőben talált hozzávalókból dobtam össze a vacsorát. A juhtúrót eredetileg más célra szántam, de mivel nem jött meg a kedvem a sütéshez, erre használtam. A tortelloni késztermék volt, sajtos töltelékkel (ebben jobban bízom, mint a húsosban). A végeredmény egy pikáns ízű tésztaétel lett, amire parmezánt reszeltünk, mert az…

Keresés