Hírarchívum - Receptek - 2007 december 31.

2007. december 31. hétfő

dec. 31
0:12 Olvasnivaló: Év végi finomságok (Mindmegette)

Mindjárt itt az év vége, az új esztendő kezdete. Ünnepeljük meg! Ha úgy érzed, még nem készültél fel eléggé, vagy egyszerűen csak kipróbálnál néhány új receptet, válogass ajánlatunkból, amelyben hideg falatokat és könnyű fogásokat is találsz.

dec. 31
0:16 Olvasnivaló: Pezsgőkoktélok és pezsgős bólék (Mindmegette)

A szilveszteréj elengedhetetlen itala a pezsgő. A gyöngyöző nedű önmagában is eléggé ünnepélyes, de aki idén kipróbálna valami mást, készíthet belőle színes koktélt vagy a legfinomabb gyümölcsökkel kombinálva rafinált bólét.

dec. 31
0:20 Olvasnivaló: Főzzünk magyarosan - ChefLaszlo újévi menüje (Mindmegette)

A magyar gasztronómiai irodalom gazdag tárházában számos olyan művet találhatunk a konyhaművészetről, amelyet nemcsak ékes tollal írtak, hanem tartalmuk az idő múlásával sem évült el. Venesz József, Gerbeaud Emil, Csáky Sándor és Túrós Emil - estig sorolhatnánk azokat a szakács- és cukrászművészeket, akik tudásukkal megalapozták a mai magyar konyhát.

dec. 31
0:24 Olvasnivaló: Főzzünk magyarosan! - ChefLaszlo újévi menüje (Mindmegette)

A magyar gasztronómiai irodalom gazdag tárházában számos olyan művet találhatunk a konyhaművészetről, amelyet nemcsak ékes tollal írtak, hanem tartalmuk az idő múlásával sem évült el. Venesz József, Gerbeaud Emil, Csáky Sándor és Túrós Emil - estig sorolhatnánk azokat a szakács- és cukrászművészeket, akik tudásukkal megalapozták a mai magyar konyhát.

dec. 31
2:04 Gyógyétel (Rossa mela)

Jó kis megfázással küzdök, a legjobban az visel meg, hogy csak részleges az ízérzékelésem. Nyomom a C vitamint, gyógyteákat és a fokhagymát, tegnap spaghetti con aglio oilo e peperoncino volt műsoron, de az a fokhagyma és erősparika-dózis még nem volt elég a gyógyuláshoz. A mai ételt komoly nyers fokhagyma-tartalma miatt már régen gyógyételnek minősítettem, ha valamelyikünk náthás, biztosan…

dec. 31
7:28 Spenótos lencsesaláta burgonyával (Spenót receptek)

Hozzávalók: 25 dkg lencse 5 szem burgonya 30 dkg spenót babérlevél só, bors 1 fej hagyma fél citrom leve olaj Elkészítés: A lencsét áztassuk be egy éjszakára. Másnap tegyük fel főni sós, babérleveles vízbe főni. Addig főzzük, amíg meg nem puhul, majd szűrjük le. Ezalatt tegyük fel a meghámozott, kockára vágott burgonyát szintén sós vízbe főni. Vágjuk apróra a hagymát és kevés olajon…

dec. 31
12:02 Hideg csirke fűszeres diómártásban – szacivi (àlabeck)

A szacivi egy nagyon elterjedt és kedvelt grúz hideg előétel – készítik pulykából, csirkéből, halból, de csak zöldségből is. Természetesen, mint minden nemzeti ételnek, ennek is jó néhány változata ismert, mindenkinek megvan a saját receptje, a lényeg azonban ugyanaz. A grúz konyha elsősorban a húsos, zöldséges, fűszeres ételekről ismert, előszeretettel használnak diót is mindenféle ételhez.…

dec. 31
15:55 B.Ú.É.K.!!!!!!! (Zsuzsi főz)

Ezúton szeretnék minden kedves gasztrobloggernek és olvasóinknak boldog, sikeres, szerencsében gazdag új évet kívánni. A szilveszteri menüben idén bőrös sertéslapocka, lencsefőzelék - szigorúan csak újévkor és minél többet, hogy jó gazdagok legyünk:-) - ,majonézes krumplisaláta és valamilyen - még általam sem ismert - sós sütemény kap helyet, ezek jelenleg készítés alatt állnak, így a beszámoló…