Hírarchívum - Receptek - 2015 november

2015. november 1. vasárnap

nov. 1
9:18 Tokajis csirkemájkrém (Mindmegette)

2 ek olaj (vagy sertészsír) 1 fej vöröshagyma 500 g csirkemáj 100 ml tokaji aszú (vagy más desszertbor) 1 csipet szárított majoránna 1 csipet őrölt fekete bors 1 csipet só 50 g vaj 30 g aranymazsola bagett kápiapaprika

nov. 1
10:12 Túrókrémmel töltött kakaós palacsinta (Mindmegette)

A palacsintatésztához: 350 ml tej 2 db tojás 2 ek kristálycukor 150 ml szódavíz 230 g liszt 20 g keserű kakaópor olaj A túrókrémhez: 300 g félzsíros túró 3 ek porcukor 2 ek tejföl 1/2 db citrom lereszelt héja A narancsszószhoz: 80 g vaj 300 ml narancslé 1,5 ek vaníliás pudingpor 3-4 ek porcukor (+ a tálaláshoz)

nov. 1
11:06 Miért hizlal? Jobb-e a barna? Minden titok a cukorról! (Mindmegette)

Tudtad, hogy évente átlagosan 36 kg cukrot eszünk meg? És ez a mennyiség pedig egyre nő! Bár a szervezetnek egy bizonyos mennyiségű cukorra szüksége van, a túl magas cukorbevitel viszont nemcsak a testsúlyunkra, de az egészségünkre is kedvezőtlenül hat.

nov. 1
11:08 Széles metélt kápiapaprika-mártással és pirított kolbászfalatokkal (Mindmegette)

50 dkg széles metélt 1 pár debreceni kolbász 0,2 dl olaj 1/2 csokor snidling 2 db kápia paprika 1/2 teáskanál étkezési keményítő 1 dl húsleves alaplé

nov. 1
12:18 Spenótos palacsinta paradicsomos-csirkés raguval (Mindmegette)

A palacsintához: 150 g friss spenót só 200 ml tej 2 db tojás 200 g liszt 200 ml szénsavas ásványvíz 1 ek olaj 50 g vaj 2 gerezd fokhagyma A raguhoz: 1 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tv paprika 300 g csirkemellfilé 400 g paradicsom-konzerv (darabolt) só bors 1 teáskanál kukoricakeményítő A tálaláshoz: reszelt parmezán tejföl

nov. 1
15:18 Zöldséges palacsintabatyuk (Mindmegette)

A palacsintához: 350 ml tej 2 db tojás 150 ml szódavíz 250 g liszt olaj A töltelékhez: 2 db sárgarépa 200 g zöldborsó só bors A mártáshoz: 300 ml habtejszín 150 g trappista sajt só bors édes-nemes paprika A snidlinges tejfölhöz: 150 g tejföl 1 gerezd fokhagyma 1 marék snidling só

nov. 1
16:12 Dietetikussal elemeztük a bolti óriásszendvicseket - íme az eredmény! (Mindmegette)

Gyors és egyszerű megoldás, ha éhesek vagyunk: egy megaszendvics a boltból. Házigazdánkkal, Somogyi-Kovács Anita dietetikussal lemásoltunk két népszerű és sok helyen kapható óriásszendvicset, és alaposan megvizsgáltuk. Íme, az eredmény!

nov. 1
18:18 Vörösborban sült kolbász füstölt sajtos puliszkával (Mindmegette)

A kolbászhoz: 300-350 g szárazkolbász 200 ml vörösbor (testes, száraz) A puliszkához: 900 ml tej 200 ml víz 250 ml kukoricadara 80 g vaj 1 nagy csipet só 200 g reszelt füstölt sajt

2015. november 2. hétfő

nov. 2
8:06 Reggelizz, mint a királyok! Egyszerű fogyókúra 2 napos mintaétrenddel (Mindmegette)

Régóta tudjuk, hogy egy fogyókúrában tilos koplalni. Most egy olyan változatot mutatunk, melyet, ha követünk, minden napot extra jóllakottan indíthatunk, hiszen a "reggelizz, mint a királyok" elven alapszik. A lényege, hogy fordítsunk szokásaikon, és ahelyett, hogy vacsorára ennénk kiadós, főtt ételt, ezt az adagot inkább reggel együk meg.

nov. 2
8:24 Fordított rántotta (Mindmegette)

6 db tojás 3 szál újhagyma 1 teáskanál kacsazsír 8 szelet sonka (gm - mi a Lidl Dulano sonkáit használjuk) 5 szem paradicsom (cherry) 0,5 dl tejszín (lm) só aprított petrezselyem

nov. 2
10:12 Nagyszerű őszi finomság - Birsalmatorta (Mindmegette)

40 dkg liszt 1 tk sütőpor 20 dkg vaj 25 dkg cukor 3 db tojás só 10 dkg mazsola 1 db citrom 6 kg birsalma 4,5 dl almalé 2 tasak vaníliás pudingpor 3 ek zsemlemorzsa

nov. 2
11:06 Egyszerű paradicsomleves (Mindmegette)

fél doboz paradicsom püré fél-egy liter víz 3 marék tészta 3 főzőkanál liszt 3 evőkanál kókuszolaj 2 evőkanál cukor 1 kiskanál só 1 csipet bors

nov. 2
12:00 Rakott zöldségek besamel mártással (Mindmegette)

1 kis fej brokkoli 1 kis fej karfiol 5 dkg vaj 3 dl tejszín (sovány) 15 dkg juhtúró 10 dkg ementáli sajt 10 dkg kecskesajt 3 evőkanál liszt só bors szerecsendió

nov. 2
12:36 7 őszi tipp: így töltsd fel magad vitaminokkal! (Mindmegette)

A hideg évszakban plusz erősítésre van szüksége a szervezetünknek, amit a megfelelő táplálkozás révén meg is adhatsz számára. Kövesd dietetikusunk, Somogyi-Kovács Anita tanácsait és védd magad!

nov. 2
14:06 3 pofonegyszerű almás recept + tippek a szupergyümölcshöz (Mindmegette)

Az almát évszázadok óta gyógyító erejű gyümölcsnek tartják. Mitől olyan egészséges, és hogy is érdemes felhasználni? Összeszedtünk néhány hasznos tippet és almás receptet.

nov. 2
14:08 Rafaello szelet (Mindmegette)

Tésztához : 6 db tojásfehérje 25 dkg porcukor 10 dkg liszt 15 dkg kókuszreszelék Krémhez : 6 db tojássárgája 20 dkg cukor fél liter tej 1 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg margarin

nov. 2
16:12 Csokoládés-mogyoróvajas blondie (Mindmegette)

10 dkg fehér csokoládé 18 dkg mogyoróvaj 15 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 12 dkg vaj 15 dkg barna cukor (por) 2 csomag vaníliás cukor 1 db tojás (nagy) csipet só Mascarponekrém hozzávalói: 25 dkg mascarpone 2 dl Hulala (v. habtejszín) 3-4 ek porcukor 2 csomag vaníliás cukor Vajkaramell hozzávalói: 10 dkg kristálycukor 1 ek víz 1 dl tejszín 2,5 dkg vaj

nov. 2
18:00 Elég a súrolásból! Így tisztítsd egyszerűen az edényeidet (Mindmegette)

Ma már számtalan fajta lábas és fazék között válogathatunk - nem mindegy azonban, mivel és hogyan tisztítod ezeket!

2015. november 3. kedd

nov. 3
8:06 Pikáns csemege 5 perc alatt - így készül a házi fűszervaj! (Mindmegette)

A fűszervaj csodás találmány: sok mindenhez passzol, ízesítésének csak a fantáziánk és szeretteink ízlése szabhat határt, a hűtőben vagy a fagyasztóban hosszú ideig eláll, így bármikor elővehetjük, ha éppen szükségünk van rá. Ráadásul, az elkészítését akkorra időzíthetjük, amikor van kedvünk és fűszerünk hozzá, és 5 szabad percünk.

nov. 3
9:36 Gesztenyés tiramisukehely (Mindmegette)

500 ml habtejszín 1 teáskanál sztíviapor 500 g gesztenye (főtt, hámozott) 150 g mascarpone 1 teáskanál rumaroma 1 teáskanál reszelt bionarancshéj 100 ml presszókávé 200 ml tej 4 evőkanál méz 200 g babapiskóta 3 evőkanál mogyoróbél (hántolt)

nov. 3
10:12 Tejberizs karamellás csokikrémmel (Mindmegette)

12,5 dkg rizs 1 csipet só 3,7 dl tej 1,3 dl tejszín 1 db vaníliarúd 5 dkg cukor A karamellához: 8 dkg tejkaramella bonbon 0,7 dl tej 2,5 dkg mascarpone 0,3 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé

nov. 3
11:06 Francia vagy magyar? A világ legfinomabb pezsgői (Mindmegette)

Sokan pusztán a véletlennek tulajdonítják a pezsgő felfedezését, sőt az angolok egyenesen a szigetországot tekintik az ital bölcsőjének. Bár a pontos eredet máig tisztázatlan, de az üzemszerű pezsgőkészítés alapjait Franciaországban kell keresnünk.

nov. 3
11:08 10 házi gyógymód megfázásra: olcsóbb, mint a gyógyszer! (Mindmegette)

A hideg idővel együtt a megfázások időszaka is beköszöntött, a betegségűző receptjeink azonban a megelőzésben és a kellemetlen tünetek kezelésében egyaránt segítenek.

nov. 3
11:10 Francia hagymaleves rozmaringgal (Mindmegette)

4 fej hagyma 2 ek olívaolaj 2 dkg vaj tengeri só frissen őrölt bors 2 dl száraz fehérbor 5 dl alaplé (húsleves) 1 ág rozmaring 4 szelet kenyér 10 dkg sajt

nov. 3
12:00 Villámgyors zöldségleves (Mindmegette)

50 dkg burgonya 20 dkg sárgarépa 5 dkg zellergumó 10 dkg kelbimbó (mirelit is lehet) 10 dkg zöldborsó (mirelit) zellerszár 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 1 db zöldségleveskocka 2 db paradicsom vagy 1 kiskanál paradicsompüré só frissen őrölt fekete bors petrezselyemzöld

nov. 3
14:06 Csirkemáj rizottó (Mindmegette)

35 dkg rizottó rizs 50 dkg csirkemáj 1 tk kacsazsír 1,5 l zöldség- vagy csirke alaplé 1 nagyobb salotthagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg lm vaj 1,5 dl száraz fehérbor Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors

nov. 3
14:24 3 házi csodaszer, ami segít a fogyásban - és még olcsó is! (Mindmegette)

Egy diétába belevágni nem könnyű feladat, de lehet, nem sejtetted, hogy a te konyhádban is ott lapulnak azok a kellékek, melyekkel még könnyebben fog menni a fogyás. Íme 3 alapanyag, ami csodákat művelhet a karcsúsodni vágyókkal.

nov. 3
16:12 Majonézes virslisaláta (Mindmegette)

60 dkg virsli 8 evőkanál majonéz 2 evőkanál tejföl 1 csapott kávéskanál só fél kávéskanál őrölt bors 1 púpozott evőkanál porcukor 1 kávéskanál mustár 2 evőkanál fehérborecet (vagy citromlé) 2 db tojás újhagyma (zöldjével) 2 db burgonya

nov. 3
17:06 Szuperegészséges és pofonegyszerű bébiételek - 4 tuti recept (Mindmegette)

Botmixerrel néhány perc alatt kitűnő ebédet készíthetsz kisbabádnak. Ajánlunk ehhez 4 egyszerű receptet.

2015. november 4. szerda

nov. 4
8:06 Sonkával töltött pizzalepény: a 20 perces vendégváró csoda (Mindmegette)

Ez a klassz fogás csíkokra felvágva ideális vendégváró, de egy tál salátával akár főételként is tálalható.

nov. 4
9:00 Diós-fokhagymás pogácsa (Mindmegette)

25 dkg liszt (+a szóráshoz) 25 dkg túró 20 dkg vaj 5 dkg darált dió (pörkölt) 2 db tojás 1 gerezd fokhagyma só bors A díszítéshez: néhány dió

nov. 4
10:12 Kinder Bueno szelet törökmogyoróval (Mindmegette)

Az alaphoz: 6 db tojásfehérje 6 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kekszmorzsa (minél finomabbra darálva) 1 evőkanál olaj 3-4 evőkanál Nutella A rétegekhez: 6 db tojás sárgája 5 dl tej 5 evőkanál étkezési keményítő 15-18 dkg cukor 1 evőkanál vanília aroma 15 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 25-30 dkg háztartási keksz (szögletes) 1-2 dl tej Alternatíva: törökmogyoró török dió…

nov. 4
11:06 Thai tökleves rákokkal (Mindmegette)

1 db tök (kicsi, japán - Hokkaido tök) 1 db lila hagyma 2 szál újhagyma (zöldjével) 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db piros paprika (csípős hegyes) 1 db sárgarépa kicsi gyömbér citromfű olívaolaj 1 db zöldségleves kocka 1 db tyúkleves kocka 1 dl kókusztej 1 evőkanál szójaszósz 2 teáskanál chili szósz 1 csésze rizstészta 0,5 db citrom só őrölt fekete bors curry…

nov. 4
11:42 Egyedül nem megy? Diétázz másokkal! (Mindmegette)

Ha másokkal vágsz bele az életmódváltásba, kölcsönösen buzdíthatjátok egymást, és az eredménynek is együtt örülhettek. De vigyázat, nem mindegy, kivel kezdesz közös diétázásba!

nov. 4
12:18 Vörösboros gyümölcsleves az ősz kincseivel (Mindmegette)

2 db alma 3 db körte 2 marék szilva 1 fürt szőlő (kisebb) 10 dkg xylit (vagy cukor) 1 dl vörösbor 250 gramm joghurt (áfonyás vagy szedres) 2 púpos evőkanál keményítő fahéj szegfűszeg citrombors

nov. 4
14:06 Fahéjas-szilvás cobbler (Mindmegette)

1 kg szilva (besztercei) 2-3 evőkanál cukor 1 kiskanál fahéj őrölt szegfűszeg 2-3 kiskanál vaníliás cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 25 dkg finomliszt 5 dkg cukor fél csomag sütőpor 10 dkg hideg vaj 1,5 dl zsíros tejszín 1 db tojás 1 csipet só 1 marék mandulapehely

nov. 4
15:18 Így tudsz minél több rostot bevinni a szervezetedbe egyszerűen! (Mindmegette)

Mi, magyarok, csak a napi ajánlott rostbevitel felét fogyasztjuk el. Pedig a ballasztanyagok nélkülözhetetlenek a jó emésztés és az egészség megőrzéséhez!

nov. 4
16:12 Baconbe tekert csirkemáj currys krumplipürével (Mindmegette)

1 zacskó csirkemáj bacon szalonna 4 db krumpli 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma szívsalátalevél paradicsom só őrölt fekete bors őrölt piros paprika curry olívaolaj vaj

nov. 4
17:42 Így vészeld át az áramszünetet: mécses tonhalkonzervből - videó! (Mindmegette)

Ha az az abszurd helyzet áll elő a háztartásodban, hogy áramszünet van, és nincs otthon egy darab elemlámpád, mécsesed vagy gyertyád sem, ellenben tonhalkonzervvel jól állsz - megmenekültél az órákon át tartó sötétségtől!

2015. november 5. csütörtök

nov. 5
8:06 Túrós-zöldséges csiga (Mindmegette)

30 dkg finomliszt 10 dkg rozsliszt 15 dkg vaj 3 evőkanál zabpehely 2 evőkanál lenmag 2 evőkanál szezámmag 2 dkg élesztő 1,5 dl tej 1,5 dl tejföl 2-3 kiskanál só A töltelékhez: 20 dkg zöldség (párolt) só kakukkfű rozmaring 8-10 szelet bacon 25 dkg túró 1 csokor snidling 1-2 evőkanál tejföl

nov. 5
9:18 Gyógyhatású őszi menüsor szilvából, túróból és sok-sok csokoládéból (Mindmegette)

Úgy terveztem, hogy a hosszú nyári kihagyás után kéthetente írok majd Nektek. Az első bejegyzés sikeresen meg is született időre , de ez a második csak késve érkezik. Prózai oka a hosszú hétvége.

nov. 5
10:30 Zöldtea mézzel és zeller keserűvel (Mindmegette)

1 filter Dilmah Pure Green tea 200-250 ml víz 2-3 kávéskanál zeller keserű 15 ml mézvíz

nov. 5
11:06 Körtés sütőtökkrémleves körtepálinkával (Mindmegette)

80 dkg kanadai tök (kicsi) 2 db körte (Alexander) 1 db krumpli 1 db gyömbér (2 cm-es) 3 teáskanál cukor 3 teáskanál méz olívaolaj 1 db zöldségleves kocka só őrölt fekete bors cayenne bors 6 dl víz 1 teáskanál vaníliás cukor 1 db chili 3 db szegfűszeg 8 dl víz 5 cl körtepálinka tökmagolaj ecet (bazsalikomos) 10 szem dió

nov. 5
12:18 Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulykarolád édesburgonyakrémmel (Mindmegette)

1,5 kg édesburgonya tengeri só 300 ml tej 200 g vaj 1 teáskanál fehér bors 700 g pulykamellfilé 2 evőkanál olaj 200 g aszalt szilva 200 g gesztenye (főtt hámozott + a tálaláshoz)

nov. 5
14:06 Gyakran idegeskedsz? Itt a 10 legjobb stresszűző étel! (Mindmegette)

Sokat idegeskedsz és egyre nehezebben viseled a feszült helyzeteket? Ha tudatosan megválasztod, hogy mit eszel, akkor természetes módon nyugtathatod magad. Felejtsd el a gyógyszereket, egyél finomakat és maradj nyugodt - megmutatjuk, hogyan!

nov. 5
14:08 Marcipánhabos képviselőfánk gyömbéres körtemártással (Mindmegette)

Égetett tésztához: 2 dl olaj cukor só 20 dkg liszt 7 db tojás A marcipánhabhoz: 20 dkg natúr marcipán 4,5 dl tejszín 2 ek körtepálinka 1 csomag zselatinfix A körtemártáshoz: 2 db vilmoskörte 4 ek cukor 1 tk vaníliaeszencia 1/2 tk friss gyömbér 2 ek főzés nélküli vaníliás pudingpor

nov. 5
16:12 Hajnalban főz komplett menüket az öttusázó palacsintakirálynő (Mindmegette)

Huszonkét évesen ő ad főzési tippeket a nagymamájának, akár hajnali kettőkor is összedob egy teljes menüsort, és csodálja azokat, akik képesek betartani a diétákat, ő ugyanis ennél jobban szereti a hasát. Földházi Zsófia Európa-bajnok öttusázóval beszélgettünk, aki a világbajnokságokon is sorra nyeri az érmeket, és akinek szurkolhatunk jövőre Rióban.

nov. 5
16:14 Tojásos sült krumpli (Mindmegette)

30 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 2 db tojás só bors 4 evőkanál olívaolaj pirospaprika petrezselyemzöld

2015. november 6. péntek

nov. 6
8:06 Teszt! Sokat buktunk volna, ha fogadunk a legjobb ropira (Mindmegette)

Ropi a.k.a. sós pálcika. Egy nemzetközileg ismert ropogtatni való, talán ember nincsen az országban, aki legalább egy szállal ne rágcsált volna el eddig életében. Elvileg egy igazán egyszerű elemózsiáról van szó, ami leginkább lisztből készül, bár egyes csomagolásokon olyan részletesen kifejtik, mintha atombombáról lenne szó. Alsó hangon legalább 20 hozzávaló, szóval talán mégsem olyan egyszerű a…

nov. 6
9:18 Sonkás-sajtos omlett (Mindmegette)

3 db tojás 2 szelet sonka (gm) 3 db koktélparadicsom 1 szelet pannónia sajt (lm - ízlés szerint használhatunk bármilyen sajtot) 1 mokkáskanál kacsazsír (a sütéshez) só aprított petrezselyemzöld