2015. július 1. szerda

júl. 1
9:15
Horgolt fülbevalók (àlabeck)
Végre itt a nyár, és meleg az idő, az ember strandra jár … meg nyaralni is remélhetőleg. Ilyenkor – legalábbis én – igyekszem még a szokásosnál is gyorsabb, kevés konyhai tartózkodást igénylő kajákat főzni. Ami nem jelenti azt, hogy ilyenkor nem szeretek finomakat enni és főzni, az így is megoldható. De ha nem itthon vagyunk, hanem tényleg valahol nyaralunk, akkor én mindenképpen viszek magammal…
júl. 1
11:24
Citromos spárgakrémleves (Mindmegette)
1 csokor zöld spárga 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db citrom 2 dl tejföl só 1 tk ételízesítő őrölt színes bors 1 ek olívaolaj 8 dl víz
júl. 1
11:26
Francia zsúrkenyér (Mindmegette)
50 dkg búzaliszt (BL55-ös) 2 ek kukoricaliszt 3 dkg élesztő (friss) 1 tk cukor 2 tk só 2 ek olaj 3 dl langyos víz
júl. 1
11:28
Cseresznyekrémleves (Mindmegette)
júl. 1
13:30
Klasszikus chili con carne (Mindmegette)
1 kaliforniai paprika 1 piros csilipaprika 1 vöröshagyma 2 evőkanál napraforgóolaj 500 g sovány, darált marhahús 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma 400 g hámozott paradicsom (konzerv) 2 teáskanál paradicsompüré 1 teáskanál szárított oregánó 125 ml vörösbor só 1/2 teáskanál kristálycukor 2 szál zöldhagyma 400 g vörösbab (konzerv) 4 evőkanál tejföl jégsaláta a…
júl. 1
13:32
Kókuszos-kakós szelet (Mindmegette)
A tésztához: 250 g vaj 7 tojássárgája 180 g porcukor 350 g rétes liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál tej A töltelékhez: 7 tojásfehérje 150 g porcukor 200 g kókuszreszelék 250 g málnalekvár zsiradék és liszt a tepsihez
júl. 1
13:34
Cukkinis-mozzarellás csirke (Mindmegette)
1 db kisebb, karikára szeletelt cukkini 200 g mozzarella sajt (felkarikázva) 4 evőkanál olaj 400 g csirkemell 1 db tojás 60 g reszelt parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 1 fej apróra vágott hagyma 4 db paradicsom ketchup Provance-i fűszerkeverék cukor só bors
júl. 1
17:21
Sajtos-sonkás-tejfölös tészta (Mindmegette)
300 g tészta 200 ml tejföl 100 g sonka 100 g eidami sajt 1 kisebb kígyóuborka 4 db paradicsom 2-3 db piros színű (kaliforniai) paprika 1 szál póréhagyma fél kávéskanál cukor oregánó só, bors
júl. 1
18:15
Egyszerű fahéjas-mézes sütemény (Mindmegette)
400 g finomliszt 300 g porcukor 200 ml olaj 500 ml tej 2 tojás 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 csomag sütőpor 1 evőkanál méz zsiradék a tepsi kikenéséhez rétesliszt a tepsi beszórásához ribizlilekvár vagy csokoládémáz kókuszreszelék vagy színes tortadara
júl. 1
18:17
Pita húsgolyókkal (Mindmegette)
4 db pita 200 g darált sertéshús 2 db tojás 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 db zöldhagyma 1 db lilahagyma 2 db paradicsom 1 db piros színű paprika 1 doboz tejföl olaj a sütéshez só, bors ízlés szerinti reszelt sajt
júl. 1
19:03
Kókusz-csokoládé torta (tejmentes) (Candy's)
Több, mint egy hónapja nincs édesség a blogon?? Sürgősen orvosolni kell! Nálunk a kókusz-csoki mindig nyerő párosítás, de most a Bounty-szeletet torta formában akartam készíteni, viszont tejmentes verzióra volt szükség: ezért alakítottam át a kedvenc nagyoncsokis torta-tészta receptemet: a 20 dkg joghurtot megemelt kávéval, dzsemmel és - a savasság miatt,ami szükséges hogy jól dolgozzon a…

2015. július 2. csütörtök

júl. 2
8:21
Horgolt játékok – amigurumi (àlabeck)
Tegnap előszedtem az egy évvel ezelőtti fülbevaló-horgolásaimat, erről eszembe jutott, hogy a még egy évvel korábbi, tehát már több, mint kétéves játékokat nem mutattam meg. Pedig azóta már jól megnőtt az unokám, akinek csináltam. Ilyen jellegű figurákat is nagyon sok internetes oldalon láttam, azt is megtudtam, hogy amiguruminak nevezik. Ez – ha jól értem – horgolt, kitömött valamit jelent.…
júl. 2
8:42
Egyszerű málnahab tortácska (Candy's)
Hozzávalók: (4 személyre, négy minitortához) piskóta alap ( és ebből a tortalapból használtam egyet) 2 dl tejszín 20 dkg málna ( lefagyasztva) 7 gr zselatin/5 lapzselatin 2-3 ek víz 5 dkg cukor (vagy ízlés szerint) (Ha 18 cm-es piskótakarikánk van, és málnahab-tortát akarunk készíteni, akkor a hab hozzávalóit duplázzuk meg.) A piskótalapból 6 cm átmérőjű köröket vágtam egy desszertgyűrűvel-…
júl. 2
11:21
Gyümölcsös szelet (Mindmegette)
5 tojás 5 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál rétesliszt 3 evőkanál langyos víz 3 evőkanál olaj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag zselatin 3 evőkanál gyümölcslekvár szezonális gyümölcsök
júl. 2
13:27
Csirkemell márványsajttal (Mindmegette)
600 g csirkemellfilé 60 g márványsajt grillfűszer
júl. 2
13:29
Spenótos marhahússzelet (Mindmegette)
4 szelet marhahús (személyenként kb. 200 g) 250 ml tejszín 150 ml fehérbor 200 g spenót 80 g ömlesztett sajt 4 evőkanál olaj 1 evőkanál vaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma őrölt szerecsendió só bors
júl. 2
14:21
Pofonegyszerű lekváros tekercs (Mindmegette)
5 tojás 5 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál rétesliszt 3 evőkanál langyos víz 3 evőkanál olaj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor ízlés szerinti gyümölcslekvár csokoládémáz 3 evőkanál kókuszreszelék
júl. 2
14:23
Sertéshús tejszínes gombával (Mindmegette)
4 db kotlett 500 g champignon gomba 3 db körte 4 db újhagyma 200 ml tejszín 2 evőkanál olaj 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 40 g vaj fél cirom só bors
júl. 2
15:15
Grillezett mozzarella (Mindmegette)
200 g mozzarella sajt fehér kenyér (bagett vagy szendvicskenyér) 1 fej fodros saláta olívaolaj Az öntethez: 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál borecet 1 kanálnyi dijoni mustár só cukor
júl. 2
15:17
Színpompás tésztasaláta (Mindmegette)
300 g orsótészta 3 db paradicsom 1 db kígyóuborka 20 db fekete olívabogyó 3 gerezd fokhagyma a díszítéshez parmezán sajt 1 chilipaprika 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál ecet 1 teáskanál méz fél teáskanál pikáns mustár só, bors
júl. 2
15:19
Tortilla babos-húsos töltelékkel (Mindmegette)
8 db tortilla 1 db paradicsomosbab-konzerv 1 kis borsókonzerv 1 kis kukoricakonzerv 200 g darált hús 1/2 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1/2 kígyóuborka 2 evőkanál olaj só, bors

2015. július 3. péntek

júl. 3
12:33
Tepsiscsirke maglódi módra (Mindmegette)
9 db csirke felsőcomb 1 db közepes cukkini 2-2 közepes fej vörös és lilahagyma 2 db közepes sárgarépa 4 db közepes paradicsom 1 db nagy paprika 10 gerezd fokhagyma fél erős zöldpaprika 10 levél bazsalikom 2 dl rozmaringos olíva olaj 4 dl sima olíva olaj 2 dl sör 2 dl tej 2 ek liszt 2 ek piros arany só, bors, darált chili, gyömbér (ízlés szerint) fél citrom leve
júl. 3
13:27
Fenséges kávétorta mandulával (Mindmegette)
8 tojásfehérje 280 g porcukor 110 g mandula 120 g rétesliszt A krémhez: 8 tojássárgája 140 g porcukor 250 g habtejszín 40 g finomliszt 250 g vaj 120 ml erős feketekávé mandulaforgács
júl. 3
13:29
Csokis-lekváros linzer (Mindmegette)
250 g finomliszt 120 g margarin 50 g porcukor 2 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor csipetnyi só ribizli- vagy málnalekvár csokoládémáz és színes cukordara a díszítéshez
júl. 3
13:31
Vegetáriánus csili cukkinivel (Mindmegette)
4 nagy fej vöröshagyma 2 db kisebb cukkini 1 db zöldpaprika 50 g cheddar sajt 1 db vörösbabkonzerv 2 evőkanál chilipor 2 evőkanál őrölt kömény só 1 db konzervparadicsom 300 g konvervkukorica
júl. 3
13:33
Vendégváró juhtúrós rudacskák (Mindmegette)
25 dkg rétesliszt + 1 evőkanál a gyúródeszkára 25 dkg margarin 25 dkg juhtúró 2 tojás fél csomag élesztő 1 evőkanál kristálycukor 1,5 dl tej só köménymag, durva szemű só a díszítéshez
júl. 3
14:15
Könnyed nyári menü a hétvégére (NLCafé)
Ha péntek, akkor hétvégi menü! Ma is hoztunk 3 receptet, hogy nektek már csak a bevásárlólistát kelljen összeállítanotok. Forrás: Nők Lapja Café: Könnyed nyári menü a hétvégére
júl. 3
14:21
Mennyei káposztasaláta fűszeres csirkehússal (Mindmegette)
1 db csirkemellfilé sültcsirke-fűszerkeverék negyed fej vörös káposzta 2 db közepes cékla 2 db nagy sárgarépa 1 fej lila hagyma 2 ek mustár 100 ml light majonéz natúr joghurt (elhagyható) só bors méz 1 csokor kapor olaj
júl. 3
14:23
Fahéjas-hajdinalisztes palacsinta (Mindmegette)
3 db tojás 140 g teljes kiőrlésű hajdinaliszt 85 g finomliszt 1 tk sütőpor 2 tk őrölt fahéj 4 ek barna cukor kb. 300 ml tej vaj a sütéshez natúr görög joghurt méz a tálaláshoz
júl. 3
14:25
Masnitészta tonhallal és kukoricával (Mindmegette)
200 g masnitészta 150 g olajos tonhal 100 g konzervkukorica 1 db olajos paprika 1 kis fej lilahagyma fél fej jégsaláta (elhagyható) Az öntethez: 4 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál borecet 1 teáskanál dijoni mustár fél teáskanál cukor só, bors
júl. 3
14:27
Mézes-mustáros kotlett (Mindmegette)
4 db kotlett 250 g alma 250 g koktélparadicsom 250 g ruccola 150 ml fehérbor 50 ml almalé 100 g hagyma 4 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál citromlé 50 g vaj 2 evőkanál mustár 1 teáskanál méz 1 teáskanál étkezési keményítő
júl. 3
14:29
Csokis-diós torta (Mindmegette)
Hozzávalók (16 szelethez): 90 g finomliszt 30 g kakaó 2 evőkanál kukoricaliszt 1 kiskanál sütőpor 1/4 kiskanál szódabikarbóna 1/4 kiskanál só 220 g barna cukor 4 evőkanál szilvapüré 2 evőkanál natúr joghurt 2 evőkanál napraforgóolaj 3 evőkanál apróra tört csokoládé 1 tojás 60 g dió vaj
júl. 3
14:31
Avokádósaláta sonkával és tojással (Mindmegette)
100 g galambbegysaláta fél fej jégsaláta 1 csomag pármai (vagy hasonló jellegű) sonka 1 db avokádó 2-3 db tojás fél citrom leve Öntet: 1 citrom levét keverjük össze 1 teáskanál mustárral és 5 evőkanál extraszűz olívaolajjal, majd sózzuk meg.
júl. 3
17:21
Gyors mákos süti (Mindmegette)
2 db tojás 1 csésze kristálycukor 1 csésze tej 1 csésze olaj 2 csésze liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 csésze mák (őröletlen)
júl. 3
17:23
Padlizsánbatyu grillen (Mindmegette)
2 db padlizsán 230 g mozzarella 16 db bazsalikomlevél 2 db nagy paradicsom 2 evőkanál olívaolaj só és frissen őrölt bors 2 evőkanál napraforgómag a díszítéshez Mártás: 4 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál balzsamecet 1 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál citromlé
júl. 3
17:25
Vajas csillagok (Mindmegette)
400 g finomliszt 180 g vaj 3 tojás 1 csomag sütőpor só köménymag pizza fűszerkeverék mák
júl. 3
17:27
Mozzarellás tésza (Mindmegette)
200 g mozzarella sajt 40 g parmezán sajt 300 ml tej 80 g vaj 4 db paradicsom 400 g tészta (legfinomabb zöld színű, spenótos ízesítésű tésztával) 1 db hagyma finomliszt só bors
júl. 3
17:29
Baconös burgonyapalacsinta (Mindmegette)
250 g burgonya só 75 g liszt 1 tk sütőpor 1 ek felaprított snidling 2 db tojás frissen őrölt bors tej olaj a sütéshez néhány szelet bacon
júl. 3
17:31
Citromkrémes mákos torta (Mindmegette)
júl. 3
19:03
Befőzés: így készítsd a legfinomabb sárgabaracklekvárt (NLCafé)
A sárgabaracklekvárt tartják a lekvárok lekvárjának. Hogyan készül? Íme egy kipróbált, egyszerű recept, melyből nagyon finom dzsemet készíthetsz. Forrás: Nők Lapja Café: Befőzés: így készítsd a legfinomabb sárgabaracklekvárt
júl. 3
21:00
Tel-Aviv - tenger - gasztronómia (Dalit)
8 napot töltöttem Izraelben, főleg Tel-Avivben. Imádom ezt a várost, ahogy vegyíti a Közel-Keletet és Európát. A felhőkarcolók alatt régi, lepukkant házak. Jaffo óvárosa az arab negyed, majd átkerülünk Neve Tzedekbe, egy francia kisvárosba. Nem messze onnan húzódik az amerikai negyed. Vagy ott van a Shuk HaCarmel (Karmel piac) alatt a jemeni negyed, amit a valaha a jemeni zsidók építettek, és…

2015. július 4. szombat

júl. 4
11:21
Villámgyors sajtos-vajas csillagok (Mindmegette)
400 g finomliszt 180 g vaj 3 tojás 1 csomag sütőpor só köménymag pizza fűszerkeverék mák
júl. 4
11:23
Házi naan (Mindmegette)
50 dkg finomliszt 7g szárított élesztő 1 tk só 3-4 ek tejföl nagyon kevés langyos víz
júl. 4
11:25
Grillezett piadina (Mindmegette)
25 dkg finomliszt 1/2 zacskó sütőpor 2 dkg vaj csipetnyi só 1,25 dl jó meleg víz
júl. 4
12:15
Sajttal töltött padlizsánbatyu (Mindmegette)
2 db padlizsán 230 g mozzarella 16 db bazsalikomlevél 2 db nagy paradicsom 2 evőkanál olívaolaj só és frissen őrölt bors 2 evőkanál napraforgómag a díszítéshez Mártás: 4 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál balzsamecet 1 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál citromlé

2015. július 5. vasárnap

júl. 5
12:54
Rácponty (Dalit)
Izraelből hazatérve egy jó magyar étel. Ami persze szerb.:) Nagyon nem távolodtam el a Mediterráneumtól. 75 dkg pontyfilé 15 dkg szalonna. 2 db hagyma fél kg krumpli fél kg paradicsom fél kg paprika 1 nagy doboz tejföl só, bors A filéket alaposan besóztam, és állni hagytam egy órát. Közben a paradicsomokat forró vízbe raktam, majd hideg vízzel lehűtöttem, és leszedtem a héját. A krumplit…

2015. július 6. hétfő

júl. 6
9:39
Ragacsos rizs, vagyis sticky rice málnával, szederrel (Chili & Vanilia)
Milyen régen volt, amikor Segal Viktor első könyve készült, szinte igaz sem volt. Ez a kötete azóta is a kedvencem, nemcsak azért mert volt szerencsém közreműködni a születésében, hanem azért is, mert Viktor legjobb receptjei vannak benne. Amikor készült a könyv, akkor több napot töltöttem vele egy konyhában, ahol az ételeket Viktor megfőzte a fotózásra, így szinte mindent volt alkalmam…
júl. 6
11:21
Pórékrémleves garnélával (Mindmegette)
2 db közepes nagyságú póréhagyma 4-5 dkg sózott vaj 6 dl zöldséglé 1 dl tejszín só bors 8 garnélarák citromlé leves gyöngy
júl. 6
11:23
Csirkemell cukkinis bundában (Mindmegette)
júl. 6
11:25
Egyszerű bögrés-mikrós süti Nutellával (Mindmegette)
1/4 bögre liszt 2 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál olaj 1/4 kávéskanál sütőpor 1/4 bögre+1 evőkanál tej 1 evőkanál nutella (lekvár is jó) csipetnyi só

Keresés