Hírarchívum - Receptek - 2015 július 28.

2015. július 28. kedd

júl. 28
12:18 Hentestokány felturbózva (Mindmegette)

1 kg sertés lapocka vagy comb 20 dkg zsírszalonna 40 dkg kolozsvári szalonna 2 közepes fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 140 g sűrített paradicsom 30 dkg csemege uborka só őrölt fekete bors ételízesítő 2 evőkanál zsír

júl. 28
12:20 Rántott, fokhagymás tarja (Mindmegette)

4 szelet csont nélküli tarja só őrölt bors A páchoz: 3 dl tej 1 ek olívaolaj 3 gerezd zúzott fokhagyma A panírhoz: liszt 3 db tojás zsemlemorzsa

júl. 28
12:22 Sárgabarackkal töltött gombóc (Mindmegette)

1 kg főtt burgonya 30 dkg liszt 1 tk sertészsír só 1 kg sárgabarack 1 ek cukor 1 kk fahéj 25 dkg zsemlemorzsa 3 ek porcukor

júl. 28
12:24 Tejszínes-citromkrémes piskótatekercs (Mindmegette)

A piskótához: 6 db tojás 6 ek cukor 6 ek finomliszt 1 ek étolaj 1 mk sütőpor A piskóta lekenéséhez: 3 ek baracklekvár A krémhez: 8 dkg finomliszt 5 dl tej 10 dkg cukor 1 db citrom reszelt héja és leve 4 dl habtejszín 1 ek baracklekvár

júl. 28
13:30 Lángostésztába bújt csirkemell (Mindmegette)

70 dkg csirkemellfilé só őrölt bors A lángostésztához: 25 dkg finomliszt 1,5 dl tej 1 pici cukor 1 mk só 150 g kefir 1,5 dkg friss élesztő 1 db tojás A sütéshez: 7 dl étolaj

júl. 28
18:36 Házi bukta baracklekvárra (Mindmegette)

A tésztához: kb. 3,5 dl tej 5 dkg élesztő 70 dkg liszt 5 dkg porcukor 4 tojássárgája 7 dkg olvasztott margarin pici só 1 db citrom reszelt héja A bukták lekenéséhez: 1 db felvert tojás 1 mk cukor A töltelékhez: házi baracklekvár A bukta locsolásához: 80 ml langyos tej 1 vaníliás cukor

júl. 28
19:30 Chilis bab egyszerűen (Mindmegette)

400 g chilis babkonzerv 0,5 kg darált hús 70 g sűrített paradicsom 3 evőkanál ketchup kevés víz zsiradék a főzéshez só őrölt fekete bors őrölt köménymag ételízesítő Köretnek: 0,5 kg rizs 1 liter víz 1-2 evőkanál olaj 0,5 evőkanál só