2015. május 1. péntek

máj. 1
10:18
Marcipánnal töltött kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg simaliszt 3 dkg élesztő 2 tojássárgája + 1 a kenéshez 3 dl langyos tej 3 evőkanál barna nádcukor 4 dkg olvasztott vaj 1 evőkanál rum 1 mokkáskanál vanília őrlemény pici só A töltelékhez: 20 dkg marcipán
máj. 1
10:20
Mézes-datolyás kalácskák (Mindmegette)
Hozzávalók 8 darabhoz: 40 dkg fehér tönkölyliszt 3 db tojássárgája + 1 a kenéshez, a tetejére 2,5 dl natúr joghurt 5 dkg méz 5 dkg datolya 0,5 dl portói 4,5 dkg olvasztott, langyos vaj 1 csomag szárított élesztő 1 csipet só
máj. 1
11:30
Báránypörkölt medvehagymás-juhtúrós rétessel (Mindmegette)
Hozzávalók: A pörkölthöz: 80 dkg báránycomb 3 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1 teáskanál paradicsompüré 1 dl vörösbor 1 evőkanál zsír 1 púpozott evőkanál őrölt pirospaprika 1 mokkáskanál őrölt kömény só bors A rétestésztához: 15 dkg átszitált liszt (fele rétesliszt, fele simaliszt) 2 dkg zsír 1/2 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez 1 dl meleg víz 1/2 kávéskanál 10%-os…
máj. 1
11:32
Sós piskótarolád majonézes salátával töltve (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótatekercshez: 3 db kisebb tojás 1 púpozott evőkanál liszt só frissen őrölt feketebors A házi majonézhez: 1 db friss tojássárgája 1 dl napraforgóolaj 1 teáskanál friss citromlé 1 teáskanál mustár 1 csipet só 1 mokkáskanál porcukor kevés frissen őrölt bors A töltelékhez: 3 db főtt tojás 10 dkg sonka 10 dkg sajt 2 db kápia paprika 1 szál újhagyma 10 dkg vaj 2 evőkanál tejföl 3…
máj. 1
11:34
Pillekönnyű citromtorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg babapiskóta 7,5 dl tejföl 18 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 citrom 7,5 dl habtejszín
máj. 1
11:36
Paradicsomos gombasaláta (svédgomba) (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg gomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma kevés olívaolaj 1 dl száraz fehérbor kevés só kevés frissen őrölt bors 2 dl paradicsomszósz 1 kávéskanál bazsalikom 1 kávéskanál szárított petrezselyemzöld 1 evőkanál balzsamecet
máj. 1
11:38
Menemen (török lecsó) (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 1 nagy fej hagyma 1 nagyobb paradicsom 3 színes lecsópaprika, néhány szelet csípős paprika 5 tojás (3 a lecsóhoz + 2 tükörtojás) 2 gerezd fokhagyma só kevés bors fél dl száraz fehérbor pici olívaolaj
máj. 1
11:40
Rakott krumpli füstölt sajttal (Mindmegette)
máj. 1
12:24
Nutellás zebratekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 db tojás 12 dkg liszt 12 dkg cukor 1 kiskanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor nutella
máj. 1
12:26
Mogyoróvajas ropogtatós (Mindmegette)
Hozzávalók: 19 dkg liszt 4,5 dkg kakaópor 1/2 kiskanál szódabikarbóna 11,5 dkg puha vaj 10 dkg + 2 evőkanál cukor 10 dkg barna cukor 6,5 dkg mogyoróvaj 1 db tojás 1 evőkanál tej 1 kiskanál vanília-kivonat A töltelékhez: 7,5 dkg porcukor 13 dkg mogyoróvaj
máj. 1
20:30
Búbos sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 8 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 tojásfehérje fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor sütésálló baracklekvár
máj. 1
20:32
Meggyes-banános torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 15 dkg liszt 5 dkg kakaópor 10 db tojás 20 dkg cukor késhegynyi sütőpor A krémhez: 5 dl tej 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor 20 dkg tejszínhab porcukor A töltelékhez: 3 db banán 50 dkg meggy 20 dkg tortabevonó csokoládé
máj. 1
20:34
Diós stanglik (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg dió 25 dkg porcukor 1 egész tojás 1 tojássárgája késhegynyi őrölt fahéj késhegynyi őrölt szegfűszeg pár csepp citromlé A mázhoz: 1 tojásfehérje 10 dkg cukor pár csepp citromlé
máj. 1
20:36
Gesztenyegolyók (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 dkg puha vaj 10 dkg cukor 10 dkg darált keksz 50 dkg gesztenyemassza 3 evőkanál rum (vagy rumaroma) 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj
máj. 1
21:24
Brassói aprópecsenye jó fokhagymásan (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb vagy -lapocka 2 nagyobb fej hagyma 2 evőkanál zsír só bors 2 kávéskanál majoránna 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg krumpli olaj vagy zsír a sütéshez
máj. 1
21:26
Baconös-tejfölös rakott pulykamell (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 25 dkg bacon 30 dkg szeletelt sajt 2 dl tejföl 1 dl tejjel felhígítva só bors
máj. 1
21:28
Narancsos-gesztenyés keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 tojás 1 narancs reszelt héja 25 dkg cukrozott gesztenyemassza 1,5 evőkanál liszt
máj. 1
21:30
Olajbogyós-sajtos csiga (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 7 g szárított élesztő 5 dkg vaj 1 dl tejföl 20 dkg olajbogyó (zöld és fekete vegyesen) 20 dkg trappista sajt 1 tojás fél dl tejszín só
máj. 1
21:32
Csákvári barackos lepény (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 tojás 25 dkg cukor késhegynyi szódabikarbóna 5 dkg margarin csipetnyi só 1 dl tej 1 kis pohár tejföl 1 citrom reszelt héja 25 dkg liszt sárgabarack
máj. 1
21:34
Pikáns paradicsomos hús (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg tarja 2 fej hagyma 2 db csemege uborka 2 szelet húsos szalonna 1,5 dl paradicsomszósz vagy sűrített paradicsom só bors kevés liszt zsír

2015. május 2. szombat

máj. 2
10:36
Áfonyás-vaníliás párnák (Mindmegette)
Hozzávalók 16 darabhoz: A tésztához: 2,5 dl langyos tej 5 dkg porcukor 40 dkg liszt 3 g száraz élesztő vagy 1 dkg friss 3 dkg vaj A töltelékhez: 12,5 dkg áfonya 3 db tojássárgája 6 dkg cukor 1 evőkanál liszt 2,5 dl tej 1,5 teáskanál vanília-kivonat A tetejére: 1 tojássárgája hígabb baracklekvár
máj. 2
10:38
Narancsos-túrós pite (Mindmegette)
Hozzávalók egy 27 cm-es piteformához: A tésztához: 32 dkg sima liszt + a nyújtáshoz 1 db tojássárgája + 1 a tetejére 13,5 dkg kókuszzsír 13,5 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 8 dkg sűrű, krémes tejföl csipet só A túrótöltelékhez: 50 dkg friss házi túró 3 db tojás + 2 fehérje 10 dkg cukor 1,5 dl tej 2 evőkanál krémes tejföl 1,5 db narancs reszelt héja 1 db citrom reszelt héja 3 csapott evőkanál…
máj. 2
11:30
Pácolt oldalas chilis-gyömbéres tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg oldalas 50 dkg spagetti tészta kisebb darab gyömbér 1/4 fej fehér káposzta (de isteni finom, ha káposztasalátából készítjük) 4 gerezd fokhagyma thai édes-csípős chiliszósz világos szójaszósz napraforgóolaj 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 fej vöröshagyma só bors
máj. 2
11:32
Rozmaringos csirkefasírt tejszínes-mézes káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé vagy csirkecombfilé 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 db zsemle tej só bors 1 ág rozmaring 3 evőkanál darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa A mézes káposztához: 80 dkg fehér káposzta 1 db sárgarépa 2,5 dl tejszín 1 dl száraz fehérbor 2 evőkanál méz 2 dkg vaj 0,5 dl olívaolaj só bors
máj. 2
11:34
Csirkés rizsfelfújt medvehagymás-korianderes zöldborsókrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db csirkecomb lebőrözve, kicsontozva 15 dkg főtt rizs 2 db tojás 5 dkg érlelt házi sonka 5 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2,5 dl főzőtejszín 3 ágacska kakukkfű 1 evőkanál aprított petrezselyemzöld 3 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 1 babérlevél só bors A zöldborsókrémhez: 30 dkg zöldborsó (fagyasztott) 7-8 levél medvehagyma (fagyasztott) 1 evőkanál aprított friss…
máj. 2
11:36
Sült libacomb portóiban párolt datolyás körtével (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személyre: 2 db hízott libacomb 3 gerezd fokhagyma 2 ág friss rozmaring 50 dkg libaháj só bors A gyümölcsös körethez: 3 db érett vilmoskörte 10 szem datolya 4 dkg vaj 1 dl portói 1 ág friss rozmaring 3-4 szem egész szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt fahéj
máj. 2
11:38
Frissítő eperturmix (Mindmegette)
Hozzávalók személyenként: 5-6 db nagyobb eper 2 dl hideg tej 2 teáskanál cukor 2 teáskanál vanília-aroma
máj. 2
11:40
Tejfölös-fahéjas kelt sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: A tésztához: 40 dkg sima liszt 2,5 dl langyos tej 5 dkg porcukor 1 dkg friss élesztő 3 dkg vaj A töltelékhez: 2,5 dl tejföl 5-6 dkg porcukor (ízlés szerint) 5 dkg mazsola 1 teáskanálnyi őrölt fahéj A tetejére: 1 db tojássárgája
máj. 2
14:03
Hétvégi desszertek: 3 recept édesszájúaknak (NLCafé)
Azért is jók a hosszú hétvégék, mert több időnk van sütni. Hoztunk is újabb 3 édességet, hogy legyen miből válogatni. Forrás: Nők Lapja Café: Hétvégi desszertek: 3 recept édesszájúaknak
máj. 2
18:24
Grillezett lazac gourmet salátával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg fagyasztott vadlazacfilé 30 dkg friss salátakeverék 10 dkg pálpusztai sajt só frissen őrölt színes bors 1 teáskanál balzsamecet 1 evőkanál olívaolaj 1/2 dl tejszín
máj. 2
18:26
Céklás és currys savanyú tojás (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 tojás A cékláshoz: 2,5 dl céklalé 2,5 dl almaecet (5%-os) 1/4 hagyma szeletelve 4 evőkanál cukor 3 szem kardamom 1 teáskanál só A curryshez: 2,5 dl almaecet (5%-os) 1/4 hagyma szeletelve 3 szem kardamom 3 szem szegfűbors 1 teáskanál sárga mustármag 1 evőkanál currypor
máj. 2
18:28
Tepsis sült császárhús oldalassal krumpliágyon (Mindmegette)
Hozzávalók 10-12 személynek: 2,5 kg császárhús és oldalas vegyesen 2,5 kg krumpli 5 szál sárgarépa 4 nagyobb fej hagyma 2 nagyobb fej fokhagyma só őrölt bors 3 szál friss rozmaring A páchoz: kevés étolaj só őrölt bors őrölt pirospaprika csipetnyi őrölt kömény kevés fokhagymapor
máj. 2
18:30
Turbó krumplis tészta (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg burgonya 50 dkg fodros kockatészta 1 fej vöröshagyma 1 dl étolaj 1 bő teáskanál őrölt pirospaprika frissen őrölt bors só és főképpen őzpörkölt vagy más jóféle pörkölt
máj. 2
18:32
Halraguleves füstölt lazaccal (Mindmegette)
Hozzávalók 10-12 személynek: 25 dkg füstölt lazacfilé 75 dkg harcsafilé 25 dkg kockázott bacon 4 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 45 dkg fagyasztott zöldségkeverék 45 dkg tejföl 10 dkg reszelt füstölt sajt 16 dkg konzerv csemege kukorica 1 dl száraz fehérbor só kakukkfű tárkony frissen őrölt szegfűbors
máj. 2
19:18
Zöldséges pontyleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 szelet ponty 50 dkg haltej és halikra 50 dkg fagyasztott zöldségkeverék 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál halfűszerkeverék só 1 evőkanál étolaj
máj. 2
19:20
Pontykocsonya (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db pontyszelet 16 db pontyfej 1 fej fokhagyma 2 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1/2 zellergumó 1 db karalábé só hal fűszerkeverék A tálaláshoz: 1 db citrom
máj. 2
20:30
Virslis bagolyszem (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott leveles tészta 30 dkg roppanós virsli dijoni mustár (vagy ketchup) 10 dkg reszelt trappista sajt 1 tojás
máj. 2
20:32
Tárkonyos bárányraguleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 evőkanál mangalicazsír 1 közepes fej vöröshagyma 1 kg bárányhús 2-3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 10 dkg zöldborsó 4 db közepes csiperkegomba 1 kisebb póréhagyma só frissen őrölt bors őrölt kömény 2 evőkanál sűrű tejföl 0,5 dl 30%-os tejszín 2 evőkanál liszt 1 kis csokor petrezselyem 1 evőkanál aprított friss tárkonylevél házi csipetke
máj. 2
20:34
Tejszínes zöldhagymaleves füstölt hússal (Mindmegette)
Hozzávalók 8 személynek: 25 dkg újhagyma zöldje 25 dkg póréhagymama zöldje 1 csokor medvehagyma 4 dl tejszín 2 dl tej 20 dkg sajt 20 dkg füstölt marhapofa 25 dkg kockázott bacon 1 evőkanál ecet petrezselyemlevél a díszítéshez
máj. 2
21:24
Túrótorta egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg túró 5 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált (édes) keksz 3 evőkanál olvasztott vaj 1 tojás 2 tojásfehérje 1 evőkanál liszt
máj. 2
21:26
Kólában pácolt sült csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5 dl kóla só őrölt bors 2 dl olaj

2015. május 3. vasárnap

máj. 3
1:18
Bundázott virsli (Mindmegette)
20 dkg búzadara 10 dkg liszt 1 tk cukor 1 mk sütőpor 2,5 -3 dl tej pici só, kevés fűszerpaprika 1 tojás 1 kg virsli (Sága füstlivel a legjobb!) 25-30 db saslikpálcika 3 dl olaj
máj. 3
10:09
Izzítsd a sütőt! – pitereceptek vasárnap délutánra (NLCafé)
Nincs is jobb egy vasárnap délutáni frissen sült piténél. Mi hozzuk a recepteket, ti izzítsátok a sütőt! Forrás: Nők Lapja Café: Izzítsd a sütőt! – pitereceptek vasárnap délutánra
máj. 3
10:36
Citromfüves túrókrémmel töltött körte (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg túró 2 evőkanál méz 1,5 dl natúr joghurt 1 kis csokor citromfű 5 db körte 1/2 citrom leve
máj. 3
10:38
Tejszínes-ribizlis epertorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 12 dkg liszt 12 dkg kristálycukor A tejszínes-ribizlis krémhez: 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor 4 dl tej 15 dkg ribizli 2-3 evőkanál porcukor A dísztéshez: 3 dl tejszín 60 dkg eper 5 dkg tejcsokoládé
máj. 3
10:40
Gránátalmás pohárkrém (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 2 dl tejszín 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál vanília-aroma 1 citrom héja lereszelve 1/2 citrom leve 2 gránátalma 25 dkg vajas keksz
máj. 3
10:42
Vaníliás-epres piskóta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál kristálycukor 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj A krémhez: 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor 3 dl tej A tetejére: 2 dl cukrozott habtejszín 5 dkg étcsokoládé 30 dkg friss eper
máj. 3
11:30
Fokhagymás-tejfölös sütőtökkrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök (1 kg netto súlyú) 5 db sárgarépa 5 gerezd fokhagyma 1 kis fej hagyma só frissen őrölt bors zöldség alaplé (csirkehús alaplével is finom) 20 dkg tejföl kevés szerecsendió reszelve 1 kávéskanál őrölt pirospaprika kevés petrezselyemzöld 2 evőkanál olívaolaj sütőtök chips, pirított tökmag, pár csepp tökmagolaj a tetejére pirítós a tálaláshoz
máj. 3
11:32
Sonkás-sajtos pupusas (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor pici só 1 dl víz 1/2 dl olaj A töltelékhez: 10 dkg trappista sajt 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál sonka (füstölttel a legjobb) 1 evőkanál bacon 1 zöldpaprika 1 szál póréhagyma 2-3 gerezd fokhagyma kevés só
máj. 3
11:34
Tojásos-sonkás sajttekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 szelet lapkasajt 10 szelet gépsonka 10 dkg trappista sajt 10 dkg sajtkrém 5 tojás 10 dkg vaj 1 csokor petrezselyemzöld 1 teáskanál mustár só fehérbors

Keresés