Hírarchívum - Receptek - 2015 május 21.

2015. május 21. csütörtök

máj. 21
0:27 Háromszögek epres túróhabbal (Mindmegette)

20 dkg liszt 6 dkg porcukor 1 db tojás 8 dkg vaj + a forma kikenéséhez A töltelékhez: 1 csomag tortazselé 60 dkg eper 40 dkg túró 10 dkg porcukor 2 db tojásfehérje 3 dl tejszín

máj. 21
11:33 Lumaconi (szarvacska) baconnal, rukkolával és parmezánnal (Mindmegette)

25 dkg szarvacska tészta 10 dkg darabolt bacon olívaolaj 3 szál rukkola 3 fej csiperke gomba 1 szál újhagyma zöldjével 1 db paradicsom 1 db chili 5 dkg parmezan olívaolaj só őrölt fekete bors oregano

máj. 21
11:35 Ananászos kacsa (Mindmegette)

1,5 kg-os pecsenye kacsa 1 evőkanál liszt, körszeletes ananász 340 g-os konzerv 2-3 szál újhagyma 2-3 cm-es gyömbérgumó koriander vagy petrezselyem zöld. A pácléhez: 1 gerezd összezúzott fokhagyma 1 csipetnyi bors 1 csipetnyi só 1/2 kiskanál cukor

máj. 21
11:37 Pirított csirkemáj petrezselymes krumplival (Mindmegette)

máj. 21
12:27 Meggyes-zselés kocka (Mindmegette)

5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 üveg meggybefőtt, a levével együtt fél csomag zselatinpor 20 dkg vaj 25 dkg porcukor 10 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás sárgája 3 dl tej

máj. 21
18:27 Csirkemell csőben sült karfiollal (Mindmegette)

máj. 21
19:21 Omlós túrós kifli (Mindmegette)

32 darabhoz 30 dkg liszt 12,5 dkg vaj, vagy margarin 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 tojás 1 dl tej csipet só 1 tojás a kenéshez Töltelék: 20 dkg túró 6 dkg cukor 1/2 dl tejföl 3 dkg mazsola 2 dkg búzadara 1/2 citrom reszelt héja Vaníliás porcukor a szóráshoz

máj. 21
19:23 Mustáros-sajtos hal párolt rizzsel és zöldségekkel (Mindmegette)

4 nagy szelet halfilé só citromlé kevés liszt olaj a sütéshez 2 tojás 3 dl tejföl 1 csapott evőkanál mustár 20 dkg reszelt sajt só bors zsemlemorzsa 25 dkg rizs 1/2 kg vegyes zöldség(sárgarépa, borsó, zeller) 1 ek, vaj só

máj. 21
19:25 Bográcsos körömpörkölt füstölt hússal (Mindmegette)

2,5 kg köröm (4 db) 70 dkg sertés lapocka 30 dkg füstölt sertéshús (lehet fej, oldalas, nyúlja, vagy bármilyen füstölt hús, esetleg kolbász) 1 kg hagyma 1 kk köménymag 2 ek őrölt pirospaprika 1 csili paprika 1 üveg natúr lecsó (esetleg friss paprika, paradicsom) só néhány szál friss kakukkfű 1 dl száraz fehérbor 2 ek zsír