Hírarchívum - Receptek - 2015 május 5.

2015. május 5. kedd

máj. 5
10:18 Mozart torta marcipánhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 1-1,5 dl víz 15 dkg cukor 25 dkg liszt 1/2 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 1 dl víz 1/2 evőkanál kakaó Az összeállításhoz: Nutella A marcipános habhoz: 40 dkg fehér marcipán 20 dkg fehér csokoládé 6 dl tejszín 12 lap fehér zselatin lap 20 dkg pisztácia (elhagyható)

máj. 5
10:20 Insalata caprese (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 golyó mozzarella 4 paradicsom bazsalikomlevél olívaolaj balzsamecet só

máj. 5
11:30 Fahéjas tekercsek (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg vaj 40 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg cukor 15 dkg natúr joghurt 1,5 dl tej A töltelékhez: 10 dkg cukor 2 teáskanál őrölt fahéj Valamint: 4 evőkanál tejszín 2 evőkanál barna cukor

máj. 5
11:32 Narancsos félholdak (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája narancslekvár kb. 15 dkg fehércsokoládé 2 evőkanál étolaj kandírozott narancshéj

máj. 5
11:34 Sütőtökös-kolbászos calzone (töltött pizza) (Mindmegette)

Hozzávalók: A pizzatésztához: 50 dkg finomliszt 1 csomag porélesztő kevés só 1 dl olívaolaj langyos víz kevés szárított zsályalevél (elhagyható) A töltelékhez: sütőtök házikolbász lilahagyma mozzarella pizzaszósz

máj. 5
11:36 Viráglinzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg margarin 50 dkg porcukor 3 csomag vaníliacukor 1 csomag sütőpor 3 tojás 1 cirom reszelt héja pici só piros és sárga ételfesték baracklekvár, szilvalekvár stb.

máj. 5
11:38 Békebeli Rákóczi túrós (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 8 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojás 1/2 dl tejföl késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez. 50 dkg áttört túró 15 dkg cukor 2,5 dkg búzadara 2 tojássárga 1 dl tejföl A tetejére: 4 tojásfehérje 9 dkg cukor Valamint: baracklekvár a kisült tésztaalap kenéséhez

máj. 5
11:40 Debrecenis háromszögek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 4 pár debreceni kolbász 10 dkg zsírszalonna zsír só bors pirospaprika 3 nagy fej vöröshagyma 20 dkg sajt 2 tojás

máj. 5
12:24 Bográcsos babgulyás (Mindmegette)

Hozzávalók 12-15 személynek: 2 kg tarkabab 1 közepes füstölt csülök (kb. 1 kg) 1 pár füstölt kolbász (40 dkg enyhén csípős) 1 kg sertés lapocka 2 db nagyobb paradicsom 3 db zöldpaprika 1 csokor leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa) 1 karalábé 40 dkg csipetke 45 dkg tejföl őrölt pirospaprika 4 fej vöröshagyma néhány babérlevél 1 db csípős zöldpaprika kevés almaecet liszt a habaráshoz só 5 gerezd…

máj. 5
12:26 Gombás-rizses rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 üveg konzerv gomba 1 bögre rizs 1 csomag rétestészta olaj 1 kis pohár tejföl 2 gerezd fokhagyma ételízesítő bors 1 tojás 10 dkg reszelt sajt

máj. 5
13:18 Fehérborban párolt lazac szelet almás-spárgás rizottóval (Mindmegette)

10 dkg kerekszemű rizottó rizs 3 dl zöldséges alaplé 2 evőkanál száraz/félédes fehérbor 30 dkg lazacfilé 1 kis fej vöröshagyma 1 nagyméretű alma 1 zöldcitrom 10-12 szál zöldspárga néhány szál friss petrezselyemzöld vagy rozmaring olívaolaj só bors

máj. 5
14:30 Fehérboros mini töltött káposzta gerslivel (Mindmegette)

1 fej új káposzta 2 konzerv apró káposzta fehérborban 1 kg darált sertéshús 1 fej (6-8 gerezd) fokhagyma 2 fej vöröshagyma 15 dkg gersli 2 db tojás só őrölt bors delikát töltött húsok fűszerkeveréke őrölt csemege paprika, majoránna 4-5 db babérlevél

máj. 5
14:32 Boszorkány máglya (Mindmegette)

1 csomag (15-20 db) babapiskóta 3 dl tej ízlés szerint vanília cukor és porcukor 25 dkg gesztenye massza 3 dl cukrozott tejszínhab 1 tábla étcsokoládé

máj. 5
14:34 Csirkemellbe göngyölt máj bacon köntösben (Mindmegette)

1 kg csirkemell 50 dkg csirkemáj 1 csomag bacon szalonna só őrölt bors ételízesítő olaj

máj. 5
14:36 Csirkemáj rizottó (Mindmegette)

50 dkg csirkemáj 25 dkg rizs 10 dkg trappista sajt 1 konzerv zöldborsó 1 fej vöröshagyma olaj, só, őrölt bors, ételízesítő

máj. 5
15:24 Banános-makadámdiós cupcake (muffin) (Mindmegette)

25 dkg liszt 15 dkg porcukor 9 dkg vaj 2 db tojás 1 doboz natúr joghurt 3 db érett banán 5 dkg makadámdió 2 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál sütőpor 1 kávéskanál só

máj. 5
15:26 Kivis sajttorta (Mindmegette)

máj. 5
16:18 Pezsgőkrémes torta (Mindmegette)

A piskótához: 2 tojás 2 dkg vaj 10 dkg cukor 5 dkg darált dió 1 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor citromlé csipet só A krémhez: 5 dl pezsgő 20 dkg porcukor 1 zöld citrom reszelt héja 2 evőkanál tejszín ízű pudingpor 5 dl tejszín 10 g zselatin A díszítéshez: tejszínhab zöld citrom vagy marcipán

máj. 5
16:20 Bounty kockák (Mindmegette)

2 dl tej 10 dkg margarin (vagy vaj) 2 evőkanál gríz 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg étcsokoládé olaj

máj. 5
16:22 Húsvéti puha nyuszik (Mindmegette)

50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 dl tej 1 csomag vanília cukor 5 evőkanál kristálycukor 2 db tojás sárgája 5 dkg olvasztott vaj 1 kávéskanál só 1 tojás ( a kenéshez) olvasztott fehércsoki vagy cukormáz a díszítéshez

máj. 5
16:24 Mogyorókrémes mackók (Mindmegette)

25 dkg darált háztartási keksz 20 dkg porcukor 15 dkg vaj 3 evőkanál tej 4 evőkanál rum vagy rumaroma 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg fehércsokoládé pici olaj 1 csomag kerek keksz a talpazathoz 1 üveg mogyorókrém kétoldalú maciforma

máj. 5
16:26 Körtés-kakukkfüves kacsamáj tésztakosárban portói mazsolamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 20 dkg pecsenye kacsamáj 5 dkg füstölt szalonna 1 db kisebb körte 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1,5 evőkanál tejföl 4 dkg mandula 2 ágacska friss kakukkfű 1 db tojássárgája só bors A mártáshoz: 5 dkg mazsola 3 dkg aszalt vörös áfonya 1,5 dl portói bor 3 dkg vaj 1 dl víz 1 mokkáskanál citromlé

máj. 5
16:28 Baconben sült csirkemell sajttal-lilahagymával töltve (Mindmegette)

1 kg csirkemell filé 2 fej lilahagyma 25 dkg tejszínes krémsajt 2 kávéskanál szárított petrezselyem 4 gerezd fokhagyma 1 csomag szeletelt bacon kevés olívaolaj kevés só

máj. 5
17:30 Banános mascaponetorta (Mindmegette)

15 dkg apróra zúzott vajaskeksz 10 dkg vaj 50 dkg mascarpone 3 db érett banán 20 dkg cukor 45 dkg tejföl 3 tojás 1 csomag vaníliacukor 1 evőkanál kukoricakeményítő 3 evőkanál cirtomlé

máj. 5
17:32 Stefánia vagdalt - lépésről lépésre! (Mindmegette)

1 kg darált hús 2 fej vöröshagyma 3-5 gerezd fokhagyma 1 evőkanál só 1 evőkanál őrölt pirospaprika kevés őrölt bors 8 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa 20 dkg szikkadt kenyér/zsemle 1 dl tej

máj. 5
17:34 Szives tekercs kávés krémmel töltve (Mindmegette)

A piskóta tésztához: 6 darab tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál kristálycukor fél csomag sütőpor 2 evőkanál olaj A krémhez: 25 dkg mascarpone 4 evőkanál porcukor 4 evőkanál három az egyben kávé 3 evőkanál forró víz 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló por A tetejére: cukrozott kakaópor vagy porcukor

máj. 5
17:36 Szivárványtorta csokitöltettel (Mindmegette)

1 csomag gyümölcskocsonya por (tetszés szerinti ízzel) 1 csomag tejszín ízű puding 1 csomag vanília ízű puding 1 csomag csokoládé ízű puding pici kék színű ételfesték 1,2 liter tej 12 evőkanál kristálycukor

máj. 5
18:24 Túrótorta kandírozott narancshéjjal (Mindmegette)

Hozzávalók: A kakaós piskótához: 4 tojás 20 dkg porcukor 4 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2-3 teáskanál keserű kakaópor A túrókrémhez: 2 dkg margarin 25 dkg túró 2,5 dl tejszín 10 dkg porcukor 1 dl tej 1 dkg zselatinpor kandírozott narancshéj

máj. 5
18:26 Húsvéti kötözött sonka (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db 1,5-2 kg között lévő kötözött sonka A tálaláshoz: főtt tojás saláta paradicsom erős paprika zöldhagyma

máj. 5
18:28 Tavaszi töltött-rántott pacal (Mindmegette)

Hozzávalók: A pacal főzéséhez: 1 kg pacal egészben (gyenge, vékony a legjobb) 20 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 5 dkg fehérrépa 5 dkg kelkáposzta 1 csokor petrezselyem 3 liter víz 1 evőkanál só 6 szem bors A sütéshez: 10 dkg edami sajt 4 csapott evőkanál medvehagyma 8 szem koktélparadicsom 4 db nagyobb csiperkegomba só 3 db tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál zsemlemorzsa olaj a sütéshez

máj. 5
19:18 Zöldséges fasírttal töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 3 tojás 3 szelet kenyér 3 gerezd fokhagyma 1 konzerv csemege kukorica 1 konzerv zöldborsó só őrölt bors fűszerkeverék majoránna őrölt pirospaprika kakukkfű rozmaring kevés olaj

máj. 5
19:20 Kókuszos hárommiatyánkos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 pohár kefir (a kefires pohár a mérce, én 150 grammos kefirt használtam) 3 pohár liszt 3 pohár cukor 2 pohár kókuszreszelék 1 pohár étolaj 3 tojás 3 evőkanál natúr kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kis üveg savanykás lekvár

máj. 5
19:22 Rántott csirke variációk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 50 dkg brokkoli 20 dkg natúr krémsajt 4 db tojás só őrölt bors liszt zsemlemorzsa olaj szezámmag

máj. 5
20:30 Klasszikus burgonyás lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 2 dl tej 2 teáskanál só 25 dkg krumpli A tetejére: reszelt sajt tejföl fokhagyma Valamint: olaj a sütéshez

máj. 5
20:32 Olajos sós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 2 dl olaj 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 4 dl (langyos) tej 10 dkg élesztő 25 dkg margarin reszelt sajt szezámmag virsli

máj. 5
20:34 Karamellkrémes-epres kosárkák (Mindmegette)